“六神”合體“吃成都”只為還原美食真相

如果你是一個成都人，如果你是一個地道的“吃貨”，如果搜集成都美食是你的興趣，如果你是一個“微博控”，那么你一定知道微博上一個叫“吃成都”的團隊，他們每天會發(fā)布成都的各種美食信息，配上實物的圖片和點評，成為了不少混跡于成都的“吃貨們”的一個美食指南針。

吃的樂趣：以吃會友

“吃成都”這個微博是由6個熱愛美食的成都“好吃客”共同申請的，其中有4名女生，2名男生，這6個年輕人2007年相識于網(wǎng)絡(luò)?！爱敃r我們6個各自都有博客，每每發(fā)表新內(nèi)容后，都會相互留言點評，一來二去，大家就熟識起來。在交往過程中，6個人發(fā)現(xiàn)彼此都有一個同共愛好——吃，于是我們就申請了一個QQ群，經(jīng)常約在一起吃飯?！背蓡T之一、可謂“老大哥”的黃山告訴記者。美食QQ群成立后，成員們幾乎每個月都會出來聚餐一次，6個人的感情也越來越好，“后來有了微博，我們也就從博客‘搬家’到了這里。”當微博出現(xiàn)后，6位“食神”終于“合體”，微博“吃成都”也就橫空出世。

現(xiàn)在，這6位“食神”的“吃貨團隊”不斷擴大，幾乎每個月他們都會舉辦粉絲聚會。“我們的‘吃友’中，甚至還有韓國人了。”對于“吃成都”的6個人來說，以“吃”會友是美食帶來的最主要的附加樂趣。

“現(xiàn)在有不少網(wǎng)友認為許多做美食推薦的人都收了餐館的費用，這個情況確實有?！秉S山說，曾經(jīng)也有過店家找到他們，希望以美食推薦的形式幫他做廣告，“我給老板說，我會來吃，但是我吃了以后是什么感受，我就會怎么寫。”因為這句話，“吃成都”嚇退過不少希望來做廣告的餐廳?！拔覀儭猿啥肌F(xiàn)在不收錢，將來也不收錢，永遠都不會收錢，美食只是我們的興趣，和所有網(wǎng)友一樣，我們有自己的職業(yè)，我們只是純粹的草根美食愛好者?！?/p>

吃的目的：為“吃貨”掃雷

在微博上，各種內(nèi)容的美食推薦種類繁多，大多數(shù)微博是以推薦哪一家餐館好吃為主要內(nèi)容，而在“吃成都”這個微博上，我們看到的更多是一些以批評為主的內(nèi)容。用“吃成都”成員們自己的話來說，他們這是在“還原美食的真相”。

“我們‘吃成都’的定位，并不是以推薦美食為主，更多地是在為‘吃貨’們做‘掃雷’的工作。”黃山說，“一種東西好吃或者難吃并沒有一個標準的界定，所以我們單憑自己的嘴巴，并不能真的就評價出一種東西到底味道有多好，但是我們卻可以感受到這家店到底有沒有用心地去做每一道菜。所以我們的微博內(nèi)容，更多地是把一些沒有誠意的店鋪曝光出來，讓‘吃貨’們別再把錢浪費在沒有誠意的店家身上?！?/p>

也正是因為如此，“吃成都”沒少收到店鋪們發(fā)來的含有威脅意味的私信?！坝幸患夷壳霸诔啥急容^火的蛋糕店，剛開張時，我們慕名而去，不料吃過之后發(fā)現(xiàn)有些失望，于是回來寫了一些批評的意見。沒想到，那條微博發(fā)出以后，竟然收到了店家的私信，說如果我們不刪除該微博，就告我們毀謗。”

不過這樣的情況還是占了少數(shù)，大多數(shù)店家還是會虛心接受“吃成都”的意見。

吃的境界：“原地空肚皮滿血復活”

“對于‘吃’，我們現(xiàn)在已經(jīng)練就到能夠‘原地空肚皮滿血復活’的境界了。”由于每天都需要更新美食信息，所以“吃成都”的隊員們一直不停地搜羅、試吃更多成都美食，“但是我們6個人的肚皮只有這么大，為了能盡可能地多吃，我們不管此刻肚子里有多飽，看見新的美食出現(xiàn)時，我們都能以空肚皮的姿態(tài)出現(xiàn)在它面前?！?/p>

黃山說，曾經(jīng)有一次，為了集中點評成都的藏餐水平，6位“食神”用了一個中午的時間，游走在武侯祠對面的成都藏餐一條街里，從街道的這頭吃到街道的那頭?！俺缘胶髞恚覀円呀?jīng)被撐到一聞到酥油茶的味道就想嘔吐了。從那次以后，我們6個人發(fā)誓，再也不這樣‘一口氣吃通一條街’了。”

成員之一何靜潔以前是個很瘦的女孩子，但她對于搜集美味的腦花有極大興趣，“因為吃了太多腦花，去年單位體檢時，何靜潔的膽固醇還偏低，今年體檢，她的膽固醇含量已經(jīng)正常了，明年……哈哈！”今年體檢報告下來后，團員都跟她開玩笑，說她是“用生命在吃美食的人”?！拔覀儓F隊里，女人的戰(zhàn)斗力絕對比男人強?！秉S山說，“隊里年齡最小的小女生王雨翌，曾經(jīng)在四海一家酒店里買了一張自助餐票，一個人靜靜地坐在角落里，吃了整整一天！”

吃的藝術(shù)：美食也要美圖配

隨著“吃成都”影響力的擴大，普通手機拍攝下來的美食照片已經(jīng)不能滿足那些“吃貨粉絲”們了?！皠傞_始，我們吃飯的時候會用手機拍照，配上點評的文字發(fā)微博，結(jié)果有粉絲開玩笑說：‘你們的照相水平和器材都好撇哦，把一盤菜拍得像嘔吐物一樣，我看到都沒得興趣吃了……’看到這個粉絲的留言之后，我們覺得她的話有道理，我們確實應該尊重每一道菜，把它盡量拍攝得很好看。于是我們開始砸‘重金’買單反專門用來拍照?！比缃?，“吃成都”的6個人不但每一個人都有一臺單反相機，甚至還有外接閃光燈、反光板、便攜式攝影棚等專業(yè)設(shè)備，“現(xiàn)在我們吃一次飯，就會帶一大堆東西出現(xiàn)。如果是高級餐廳的話，還不會引起注意，但是一到‘蒼蠅館子’里，我們總是會引起大家的注意?！?/p>

有一次，黃山去到一家非常破爛的棚戶里吃面，為了避免引起食客的注意，他特地選了一個角落坐下，待面端上來之后，他拿出外接閃光燈，快門一按，不大的棚戶里，所有的食客都露出了驚慌的表情，“糟了！燈泡爆了！”“不是！不是！可能是電壓不穩(wěn)哦！”“是不是這個棚子要垮了哦？！”……每當這時，團員們總是要尷尬地給食客們解釋道：“不好意思，剛才是我們在拍照?！?/p>

TIPS

@吃成都微博評分標準

正所謂眾口難調(diào)，怎樣的美食才算好？有多好？沒有一個統(tǒng)一的標準來衡量的話，一切都是白說。為了讓各路吃貨們能一眼就清楚看到這家的美食到底如何，一份評分標準就在“吃成都”6位“吃貨大神”的共同討論下，橫空出世——

“食神”教你如何練就“狗仔術(shù)”

如果你也是一名美食愛好者，如果你也想在自己的微博上點評美食，如果你也有被店家阻攔拍照的經(jīng)歷，那么，“吃成都”的“食神”們用自己的親身經(jīng)歷教你，如何成功地做一名“美食狗仔”：

一進門就直奔角落，千萬不要坐在收銀臺附近；

拿出你的單反，別開閃光燈；如果被制止，那就換成卡片機；

當你的卡片機拍攝計劃也被制止后，別擔心，還有手機；

如果店員連手機都不允許你拍攝時，你可以說一句讓他們百口莫辯的臺詞：“首先，這道菜是不是我花錢買的？那么，我買了，這道菜是不是就是我的東西？所以，既然是我的東西我就可以選擇吃它、不吃它、或者倒了它。既然如此，那我為什么不可以拍它？”一般當這一串連珠炮說出以后，是沒有店員能夠“接招”的。

6位“吃貨大神”分工詳解圖

“吃成都”的6個“吃貨”們，為了能達到“全方位、立體式”地吃遍成都美食，專門進行了清晰的內(nèi)部分工，在“吃”的領(lǐng)域，分工合作，每個人都“吃出了一片天”，還有自己的卡通形象。

“高端仙女”

劉莉 女 31歲 企業(yè)職員

劉莉在團隊里，主要負責走“高端仙女”路線。由于在工作環(huán)境影響，她深受“小資情調(diào)”熏陶，非常注重品質(zhì)生活，所以一直負責一些高檔品質(zhì)餐館的美食。

“親民低端內(nèi)務總管”

何靜潔 女 27歲 金融行業(yè)

何靜潔是一個不折不扣的“川派”吃貨，專門“掃蕩”成都市內(nèi)的火鍋、串串、燒烤等川味親民美食。同時，何靜潔也是團隊里的“內(nèi)務總管”，每次和會員們聚會時，一切場地、人員等雜事瑣事，均由她打點。

“老大哥”

黃山 男 32歲 自由職業(yè)

黃山因為年紀最大，所以是團隊中的“老大哥”，他就像一個大哥一樣維護著這個小團隊，一切“對外”的接待、洽談等事宜，都由黃山出面。在美食鑒定方面，他主要負責點評面食、粵菜、甜品等。

“時尚小妹”

王雨翌 女 23歲 浙江大學研究生在讀

王雨翌是團隊里年紀最小的成員，她喜歡一切新奇時尚的美食，也鐘情于西餐，幾乎成都哪里有新口味的牛排，哪里就有她。

“回收站”

鄧偉 男 26歲 IT行業(yè)

身材最“圓滿”的鄧偉，網(wǎng)名叫“饕餮”，在現(xiàn)實中，他也的確是六位吃貨中最能吃的一個，他從不挑食，每次團員們一起去吃飯時，最后剩下的飯菜，總能被鄧偉一掃而光，因此他被稱為隊里的“回收站”。

“旮旯美食探測儀”

傅亞莉 女 25歲 金融行業(yè)

傅亞莉是團隊里不折不扣的“旮旯美食探測儀”，她鐘情于尋找藏匿于小街巷、老舊居民院中的小吃，諸如蛋烘糕、葉兒粑之類的。任何躲在巷子深處的美食，都能被傅亞莉“探測搜索”出來。