享成都地道美食

成都味道第4站 滋味烤魚(yú)地址：金牛區(qū)永陵路19號(hào)

滋味烤魚(yú)從2005年開(kāi)第一家店至今天，已然打上了“成都味道”的印記。在祥和里開(kāi)第一家店時(shí)，滋味烤魚(yú)只做香辣烤魚(yú)；而到了現(xiàn)在，除了可以吃到多種口味的烤魚(yú)外，還有更多豐富的菜品不斷涌現(xiàn)。并且，滋味烤魚(yú)已經(jīng)擁有了12家店，充分說(shuō)明了其已經(jīng)從一家成都街邊小店，成長(zhǎng)為了成都新時(shí)代美食的一個(gè)代表。滋味烤魚(yú)的一大特色就是在傳統(tǒng)中有所創(chuàng)新，比如在香辣烤魚(yú)中加入菠蘿，讓口感在辣過(guò)以后又有些回甜。而烤魚(yú)的做法也很特別，并不是直接將魚(yú)在炭火上烤，而是先將魚(yú)的水份烘干后再烤。除了對(duì)菜品的創(chuàng)新，滋味烤魚(yú)的店面環(huán)境也打破了人們對(duì)傳統(tǒng)“小館子”的印象，店內(nèi)的裝修風(fēng)格清新明亮，甚至有些文藝范兒，迅速贏得了年代一代的喜愛(ài)。這些特點(diǎn)，都讓滋味烤魚(yú)成了當(dāng)之無(wú)愧的“成都味道”，新希望華西乳業(yè)和《成都女報(bào)》也因此將此店選為了本次活動(dòng)的第4站。