考特尼·拉特雷 旅行調味生活

2008年，考特尼.拉特雷先生和太太遷居來到中國北京。他是牙買加駐華的大使，也是一名不折不扣的旅行發燒友。早已踏遍世界各地美景的他，對具有中國深厚歷史文化的北京產生了巨大的興趣。長城、故宮、圓明園......處處都留下他190CM的身影，和“黑白分明”的標志性可愛笑容。

考特尼·拉特雷和太太在北京的幸福時光

從加勒比海到萬里長城

早到等候，考特尼的母親為我們開了門，她是個熱情善良的牙買加典型婦女，帶著我們參觀官邸。長長走廊里掛滿了考特尼悉心收集的中國字畫，有六七幅之多，長廊略顯狹窄，就讓那個空間看起來像個小博物館。之前聯系采訪時，在大使館跟主人碰過一次，沒想到那個英文流利，笑起來紳士有禮的牙買加男子會如此偏愛中國文化。

然后，我們在官邸灑滿陽光的大落地窗前，等待拉特雷先生和他太太從樓上寢室下來。

不知是否天氣的緣故，拉特雷先生今天的心情特別好，在記者到訪之前，他特意換好了西裝，系上領帶。他的太太是個具有中國少數民族一樣熱情的女人，因為今天要拍照，她起得特別的早，并且挑選了最中意的長裙，化好了妝，一身綠葉花紋的連衣裙跟她的小麥色皮膚相襯下，居然有幾分中國女子傳統的優雅姿態。

官邸的一角掛著牙買加國旗，國旗上是一對交叉的黃色對角線，并有四個并置的三角形，上、下部的三角形為綠色，左右兩個三角形則為黑色。主人介紹：黑色代表已克服的和正面臨的艱辛，黃色代表自然財富和陽光，綠色則代表著希望和農業資源。

“牙買加就在加勒比海西北部，是加勒比海中面積僅次于古巴和海地島的第三大島。它的名稱起源于印第安語，意為‘林水之鄉’。牙買加是個對于體育有相當興趣的國家，板球、足球、田徑和賽馬是當地蔚為風行的運動項目。”

提到故鄉，眼前這位身高一米九零的鐵漢，眼中總會流露出一縷如幼童般深深的依戀。因為工作來到中國，但他依舊掛念牙買加如畫的風景和擁有深邃感情的美食。

提及美食，他帶點稚氣無奈的抱怨偌大的北京卻沒有一家牙買加餐廳，不過他和太太閑時會自己下廚做一些家鄉的美食，包括磨制牙買加譽滿全球的藍山咖啡。見隨行翻譯的姑娘對牙買加食物表現出很大興趣，他立即讓太太翻開桌上的食譜為我們耐心講解：那是我見過制作最美麗精良的食譜，印刷得像一本畫冊，里面是色彩鮮艷而又可以勾起人根本食欲的食品照片。他的太太顯然是一名廚藝了得的美麗主婦，她一手捧著食譜，一手指著上面的圖片文字為我們詳細講解，考特尼在一邊安靜聆聽，偶爾給出補充。他們神態端莊并帶著對家鄉的憧憬，如誦讀圣經般虔誠。

考特尼說他熱愛北京這個城市，雖然他也像某首歌謠里那樣：“品嘗過夜的巴黎，踏過下雪的東京。”但除家鄉之外，他卻愛煞中國北京的那股“古味”：相對上海、香港那么明顯時尚和繁華的都市，他更愛類同北京、西安這樣帶有濃濃中國歷史味道的地方。

中國歷史文化對這個牙買加男人有著巨大的吸引力，他驚訝長城神奇而巨大的工程，也對西安秦陵里的神秘往事感到好奇：“中國是個神秘的國家，它的每一寸土地都包含著耐人尋味的故事，東方古老的故事很神奇，我覺得它們非常有趣。中國人有句話叫‘不到長城非好漢’，長城是我最喜歡的旅行地點，我去了好多次，每次都堅持走到終點，還有故宮、頤和園，都是我和太太放假時愛去的地方。”

旅行的意義

工作之余，考特尼是個不折不扣的旅行發燒友。由于工作性質原因，他平時必須正裝出入，但旅行時他會換上運動輕便的休閑裝，享受完全屬于自己的時光。

中東、南美洲、亞洲、歐洲都留下他標志性笑容的痕跡，他有一張世界地圖，去到某一個地方，就在那個位置釘上一顆圖釘作為記錄標志。

“牙買加有一種調料叫做‘jerk’，是一種調制過程非常復雜的調料，但牙買加的特色美食大多數都要通過它來烹飪。我常常把生活設想成是烹飪的過程，而旅行對我來說，就是必須的‘jerk’。沒有旅行，生活就沒有味道。”

他好像在做一個類似拼圖的游戲，去到世界各地的照片拼湊在一起，就是他浪漫而美麗人生的藍圖。走遍全球的各個角落，是他最大的愿望和夢想。

亞洲版塊里，他走過了日本、韓國、泰國，越南，感受頗多：“日本有可口的料理和天然的溫泉，是旅游度假的勝地；韓國人民非常友好熱情，禮節具有民族特色；泰國的風土人情像幅艷麗的工藝畫，它神秘而可愛，特色的酒吧和酒店給人一種在其他國家難以體驗的奇妙感覺；越南有跟牙買加一樣純天然的自然風光，還有各種美食......”

說到這些，他如數家珍，特點是他對每個國家的地域文化十分感興趣。這也不難得知他熱愛中國的原因，因為中國本身就是一個擁有多民族文化特色，和悠長歷史文化的國家。幾乎每一個名勝古跡都有它獨特的故事和歷史背景，令他流連忘返，每一次重溫都有新的感受。

考特尼說，他和太太下一步計劃是前往大洋洲、新西蘭、非洲等還未涉足過的地區。他那張用以記錄旅行腳步的世界地圖還會釘上很多的坐標圖釘，就像他生活主菜里永遠不會缺掉的那味最重要的“jerk”。

《環球生活》對話考特尼·拉特雷

《環球生活》：來北京三年多，最懷念故鄉的是什么？

考特尼.拉特雷：牙買加美麗的風景，有牙買加民族特色的美食。還有在牙買加首都金斯敦的親人、朋友。每次回到家鄉都會有種很強烈的興奮感，和朋友一起打網球是件快樂的事。

《環球生活》：打網球？你平時會喜歡運動嗎？

考特尼.拉特雷：當然，牙買加是一個非常崇尚體育運動的國家，比如板球、足球、田徑和賽馬，都是當地蔚為風行的運動項目。我上大學的時候喜歡踢足球，現在在中國工作，心情安靜下來了許多，都以慢跑和網球為主。

《環球生活》：什么讓你靜下來了？

考特尼.拉特雷：很多事，比如工作、生活的細節，我的工作環境是一個相對嚴肅的場所，我要跟很多人打交道，需要穿西裝系領帶，這樣讓人更加成熟。還有中國的文化對我影響很大，我家收藏了很多字畫，讓我心情得到平靜。我很熱愛中國文化，它的特色是世界上其他國家沒有辦法效仿的。

《環球生活》：還有哪些地方會在將來的旅行計劃之內的？

考特尼.拉特雷：新西蘭、非洲......還有很多地方我沒去過，我想在有生之年走遍全世界。