心中干邑 干邑中心

充滿感性與激情的人馬星座，以具有智慧與腳踏實(shí)地的半人半馬為形象，也是酒神巴科克斯的陪星。當(dāng)1830年第一瓶人頭馬特優(yōu)香檳干邑誕生之時(shí)，這個勇敢冒險(xiǎn)而又堅(jiān)守本質(zhì)的干邑品牌，便注定要為這源自古希臘神話的神秘標(biāo)志帶來一段不平凡的注釋。

特優(yōu)香檳干邑

成就高貴血統(tǒng)

AOC（原產(chǎn)地命名法）規(guī)定將法國巴黎以南450公里，波爾多地區(qū)以北120公里，臨近大西洋的一片獨(dú)特土地命名為干邑產(chǎn)區(qū)。得天獨(dú)厚的地理位置使得該地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地品質(zhì)最佳，干邑因此得名。而特優(yōu)香檳干邑的定義則更為苛刻，只有位于干邑最中心的大香檳區(qū)和小香檳區(qū)出產(chǎn)的葡萄，經(jīng)過更長的陳釀時(shí)間和獨(dú)特的蒸餾工藝精制而成，才能享有特優(yōu)香檳干邑的尊稱，其優(yōu)越品質(zhì)與普通干邑相比更顯高貴。人頭馬是世界上唯一一家只釀造特優(yōu)香檳干邑的釀酒世家，世界上80%的“特優(yōu)香檳干邑”均出自人頭馬旗下。

初酒發(fā)酵 造就自然芳香

每年10月，是釀造特優(yōu)香檳干邑的葡萄的最佳采摘時(shí)節(jié)，剛剛摘下的葡萄被立即送到榨汁廠進(jìn)行榨汁。經(jīng)過螺旋壓榨所得的葡萄汁經(jīng)過大約三個星期的自然發(fā)酵，才能釀成用于蒸餾“生命之水”的原酒。人頭馬特優(yōu)香檳干邑在發(fā)酵過程中，不會人為加入任何酸和糖，而是采用獨(dú)特的無異味自然發(fā)酵，從而最大限度的保留干邑中心的大小香檳區(qū)葡萄特有的自然芳香和口感。百余年來，人頭馬始終尊重傳統(tǒng)，堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的釀造方法制造特優(yōu)香檳干邑，其品質(zhì)亦始終堅(jiān)持如一。

蒸餾與陳釀 生命之水誕生

與普通干邑的大鍋蒸餾不同，人頭馬采用小型銅制蒸餾器進(jìn)行雙重蒸餾，帶來了口感均衡的“生命之水”。而不過濾酒液的連渣蒸餾，使得果肉中的油脂和芳香能夠進(jìn)入到“生命之水”中，獲得更加濃郁醇厚的芳香。經(jīng)過蒸餾的酒液將會被封入橡木桶中，進(jìn)入關(guān)鍵的漫長陳釀歲月。陳釀所用的橡木桶，決定了品質(zhì)的關(guān)鍵。人頭馬選用林茂山區(qū)的橡木作為制桶木材，它被公認(rèn)為最佳的釀酒木材，但因?yàn)閾]發(fā)量大，業(yè)內(nèi)只有不計(jì)成本追求最高品質(zhì)干邑的品牌，才會選用此種木材。

品鑒佳釀 和諧豐盈悠長

和諧、豐盈、悠長是人頭馬的口感特色。每一瓶人頭馬特優(yōu)香檳干邑都經(jīng)由數(shù)十種乃至上百種生命之水調(diào)配而成，用于調(diào)配的每一種“生命之水”都具有獨(dú)特鮮明的個性。精湛的調(diào)配技術(shù)，使得它們既保留各自個性，又不會過于高調(diào)，以至調(diào)配出來的口味可以既和諧柔順又豐盈圓潤。在近300年的發(fā)展歷史中，人頭馬是目前唯一一個依然由干邑地區(qū)土生土長的人所經(jīng)營的干邑品牌，它一直保留著干邑最傳統(tǒng)的制作工藝，對品質(zhì)的執(zhí)著追求。作為世界唯一生產(chǎn)特優(yōu)香檳干邑的釀酒世家，人頭馬一直是法國人心中最值得贊頌的驕傲。

人頭馬大事記

1724年 出身在法國干邑地區(qū)的葡萄農(nóng)家雷米?馬丁（Rémy Martin），創(chuàng)建了自己的酒品貿(mào)易公司。

1830年 第一款人頭馬干邑誕生。

1870年 為避免拉羅謝爾碼頭裝卸工因不識字而將

酒桶混淆，家族第五位繼承人Emile Rémy Martin

決定在酒桶上烙下代表自己射手星座的半人馬標(biāo)

記，從此誕生了品牌的第一個標(biāo)志。

1898年 Paul-Emily Rémy Martin在經(jīng)過了無數(shù)次調(diào)配后，終于發(fā)明出一種調(diào)配優(yōu)秀干邑的全新方式，于是誕生了特優(yōu)香檳干邑配方。

1927年 人頭馬VSOP特優(yōu)香檳干邑上市。憑借其卓越的品質(zhì)，人頭馬VSOP獲得了巨大的成功。

1972年 第一款磨砂瓶裝的人頭馬VSOP級干邑征服了美國市場。

1981年 隨著市場對高端干邑需求的擴(kuò)大，人頭馬XO應(yīng)運(yùn)而生。

2005年 特優(yōu)香檳干邑聯(lián)盟誕生，它通過三年可續(xù)簽合同，加強(qiáng)并正式認(rèn)可人頭馬家族與1200多個大、小香檳區(qū)葡萄種植者的合作關(guān)系。

2011年 人頭馬發(fā)布特優(yōu)陳年干邑——人頭馬“誠印“。此為人頭馬品牌史上具有里程碑意義的又一重要時(shí)刻。