無公害洋蔥栽培技術(shù)

為了提高洋蔥品質(zhì)，達(dá)到綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出無公害洋蔥，生產(chǎn)過程中要掌握以下栽培技術(shù)。

一、優(yōu)化選擇種植土壤

洋蔥種植基地應(yīng)選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在2%以上，水利條件優(yōu)越，空氣清潔的地方，種植基地5公里以內(nèi)無三廢污染源存在，且基地環(huán)境質(zhì)量(大氣、灌溉水、土壤)指標(biāo)符合A級(jí)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T391的要求。

二、洋蔥基地實(shí)施無公害技術(shù)控制措施

基地內(nèi)禁止使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥，禁用除草劑，限量使用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以內(nèi)的農(nóng)藥、化肥，大量使用充分腐熟的有機(jī)肥，高效有機(jī)肥、生物菌肥。選用抗病、抗蟲品種，非化學(xué)藥劑處理種子、培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，清潔田園，輪作倒茬等一系列措施。

三、主要種植技術(shù)

1．種子處理。選好優(yōu)種后，先用150C的涼水浸濕種子，然后放到50～550C的溫水中浸泡15分鐘，冷卻到200C再浸泡8～12小時(shí)。浸種后進(jìn)行催芽，將種子撈出洗凈，用濕布包好，置于25～280C的恒溫催芽2～3天。在催芽過程中，每天翻動(dòng)幾次，并用清水淘洗2～3次。一般畝用種量2.0～2.25千克，8月上旬播種。

2．苗期管理。播種后應(yīng)及時(shí)澆水，以保證幼苗順利出土，當(dāng)苗高10厘米時(shí)進(jìn)行間苗，結(jié)合灌水追腐熟人糞尿。安陽地區(qū)一般以10月下旬定植為宜。畝栽苗2.5萬～3萬株，一般采用挖穴定植。洋蔥定植后，要立即澆1次緩苗水，促進(jìn)根系恢復(fù)生長，迅速緩苗，以利于安全越冬。

3．翌年4月上旬蔥苗返青時(shí)澆返青水，隨著氣溫的逐漸升高，植株進(jìn)入葉部旺盛生長期，每隔7～8天澆1次水，使土壤經(jīng)常保持濕潤。幼苗長到一定高度后，當(dāng)鱗莖開始膨大時(shí)，進(jìn)行蹲苗7～8天。

蹲苗后，洋蔥進(jìn)入鱗莖膨大期，植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)向葉基部輸送，對(duì)水分的要求日益增多，氣溫也逐漸升高、澆水次數(shù)逐漸增加，一般每隔6天澆一次，使土壤保持濕潤，灌水時(shí)間以早晨為好。鱗莖臨近成熟期，葉部和根系的生活機(jī)能減退，停止灌水。

4．病蟲害防治技術(shù)

無公害洋蔥病蟲害防治時(shí)，要堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，采用天敵、生物防治，限量使用符合國家A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥。

霜霉病、灰霉病農(nóng)業(yè)防治方法是：選地勢(shì)高、易排水地塊種植，并與蔥類以外的作物實(shí)行2～3年輪作，清潔田園，選用抗病品種如：北京紫皮蔥頭，變溫處理種子，苗床內(nèi)及時(shí)拔除病株，定植時(shí)嚴(yán)格選苗，淘汰病苗、矮弱苗、分蘗苗、抽薹危險(xiǎn)苗以及受凍傷弱苗。霜霉病藥物防治方法是：翌年春天4月中旬，發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑110克/畝兌水50千克噴霧1次?；颐共∷幬锓乐畏椒ㄊ牵喊l(fā)病初期5月上旬用25%多菌靈可濕性粉劑100克/畝兌水50千克噴霧1次。

地蛆農(nóng)業(yè)防治方法是：施用經(jīng)過充分腐熟的有機(jī)肥，均勻施入田間，并深施15厘米。地蛆藥物防治是：5月中旬及時(shí)防治幼蟲，用50%辛磷乳油60毫升對(duì)水50千克灌根。

5．適時(shí)采收和貯藏

洋蔥鱗莖成熟適于收獲的標(biāo)志是：植株基部第一至第二片葉枯黃，第三至第四片葉尚帶綠色，假莖失水松軟，地上部自然倒伏。一般于7月中旬，有2/3植株的葉片變黃，鱗莖外層鱗片變干時(shí)就要及時(shí)收獲，收獲應(yīng)選晴天進(jìn)行，全株連根拔起，在田間晾1～2天。晾曬時(shí)葉子遮住蔥頭，只曬葉不曬頭；可以促進(jìn)鱗莖后熟，外皮干燥。充分干燥后將之裝筐，移之通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行貯藏。