淺析睢縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

睢縣位于河南省東部，縣境內(nèi)氣候溫和，最適宜種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。近年來隨著市場對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥需求的加大，該縣種植的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年提高，筆者通過每年小麥高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目和小麥千畝方高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，總結(jié)出了適合該縣種植的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥栽培技術(shù)。

一、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的強(qiáng)筋小麥品種

要生產(chǎn)高質(zhì)量的強(qiáng)筋小麥，首先要選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的強(qiáng)筋小麥品種。根據(jù)近幾年市場需求現(xiàn)狀和品種綜合表現(xiàn)，適宜該縣種植的半冬性品種有鄭麥366、新麥9408、高優(yōu)503等，弱春性品種有鄭麥9023、豫麥34、鄭農(nóng)16等。選用高質(zhì)量種子，于播種前用高效低毒的小麥專用種衣劑拌種，有利于綜合防治地下害蟲和苗期易發(fā)生的根腐病、紋枯病等。

二、深耕細(xì)耙，提高整地質(zhì)量

實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，依賴于強(qiáng)大的根系，這就要求整地時(shí)深耕，深度以25厘米為好，深耕必須配合細(xì)耙、多耙，注意防旱保墑，尤其在土壤偏黏的地塊，更要掌握好宜耕期，借以粉碎坷垃，踏實(shí)土壤，清除根茬，保住底墑，使土表平整，利于播種。

三、培肥地力 ，合理施肥

較高的土壤肥力有利于改善強(qiáng)筋小麥的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)，所以進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，必須以較高的土壤肥力和良好的水肥條件為基礎(chǔ)。應(yīng)培養(yǎng)土壤肥力，耕層有機(jī)質(zhì)要在1.0%以上，全氮0.09%以上，堿解氮70毫克/千克以上，速效磷20毫克/千克以上，速效鉀90毫克/千克，有效硫16毫克/千克以上。667平方米總施肥量一般為有機(jī)肥3000千克，純氮14 千克，純磷7 千克，純鉀7 千克，硫酸鋅1 千克。在一般肥力的麥田，氮肥的50%，全部的有機(jī)肥、磷肥、鉀肥、鋅肥均作底肥，第二年春季小麥拔節(jié)期再施50%氮肥。在土壤肥力高的麥田，氮肥的1/3、鉀肥的1/2，全部的有機(jī)肥、磷肥、鋅肥均作底肥，第二年春季小麥拔節(jié)期再施2/3氮肥和1/2鉀肥。

麥?zhǔn)铡疤ダ锔弧保瑹o論是肥沃水澆田還是旱地麥，底肥對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的形成都很重要，尤其是多施肥效久、養(yǎng)分含量高的農(nóng)家肥，可以為小麥生長發(fā)育源源不斷地供給養(yǎng)分，強(qiáng)筋小麥生育后期吸氮力比一般小麥強(qiáng)，因而施足農(nóng)家肥就顯得更為重要。

四、適墑、適期播種，一播全苗

適墑是一播全苗的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥適宜出苗的土壤含水量是：兩合土18%～20%，黏壤土20%～22%，黏土22%～24%，低于上述指標(biāo)，應(yīng)澆好底墑水，還要保好口墑，以確保一播全苗。適期精量播種是苗壯的基礎(chǔ)，適播可以保證小麥冬前有足夠的積溫，利于培育冬前壯苗，在正常氣候條件下，半冬性品種以10月5～15日播種為宜，667平方米播量8～10 千克；弱春性品種以10月15～25日為宜，667平方米播量9～12.5千克。要用小麥精播機(jī)播種，嚴(yán)格掌握播種行進(jìn)速度和播種深度，要求播量精確，行距一致，下種均勻，深淺一致，不漏播不重播，地頭地邊播種整齊。

五、加強(qiáng)田間管理

實(shí)現(xiàn)強(qiáng)筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，除打好播種基礎(chǔ)外，還必須加強(qiáng)田間管理，田間管理分冬前管理、春季管理和后期管理。冬前管理以促為主，12月上旬普遍進(jìn)行冬灌，以平抑地溫、促進(jìn)根系發(fā)育和預(yù)防春旱；返青期控水控肥，控制春蘗滋生，加速兩極分化，控制基部一、二節(jié)間生長過長，防御后期倒伏，對(duì)667平方米群體在80萬頭以上的旺長地塊要采取深鋤斷根或化學(xué)控制，同時(shí)注意于2月下旬至3月上中旬防治紋枯病；拔節(jié)期進(jìn)行肥水促進(jìn)，追施氮肥，促進(jìn)大蘗生長，搭好豐產(chǎn)架子，提高分蘗成穗率，鞏固后期氮營養(yǎng)，提高籽粒品質(zhì)；后期以控為主，適度的土壤“干旱”對(duì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)提高有明顯的正效應(yīng)，不但籽粒內(nèi)在品質(zhì)較好，而且對(duì)籽粒角質(zhì)率、黑胚率、容重等外觀品質(zhì)有明顯改善，收購等級(jí)提高。澆灌漿水對(duì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)是必要的，一般在揚(yáng)花后10～15天澆灌漿水，并進(jìn)行葉面噴肥，667平方米用尿素1 千克加磷酸二氫鉀200克，對(duì)水50 千克噴灑。

六、適期收獲

高產(chǎn)麥田小麥生育后期根系活力強(qiáng)，光合作用仍在進(jìn)行，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，在蠟熟末期收獲，籽粒的千粒重最高，此時(shí)籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)也最優(yōu)。蠟熟末期植株莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒含水率22%左右，籽粒顏色接近本品種固有色澤，籽粒較為堅(jiān)硬，收獲后及時(shí)晾曬并注意分品種單打單入倉。