以色列144番茄高產(chǎn)無公害栽培技術(shù)

以色列144番茄是一個適宜日光溫室越冬栽培、綜合性狀優(yōu)良的新品種，夏邑縣自2009年引種以來，經(jīng)過試驗、示范、推廣，深受農(nóng)戶和消費者歡迎，筆者經(jīng)過連續(xù)實踐，不斷改進傳統(tǒng)栽培技術(shù)，通過精細播種，培育壯苗，深耕施肥，因地制宜地采用防寒加溫設(shè)施，科學(xué)合理調(diào)控環(huán)境因子等配套措施實施，使其安全越冬，健康度過連續(xù)的低溫寡照天氣，能正常生育，并實現(xiàn)高產(chǎn)，一般拱圓式溫室栽培667平方米產(chǎn)量8000千克左右，高產(chǎn)可達10000千克。近2年我們在開發(fā)以色列144番茄高產(chǎn)潛力的同時，借鑒上海、北京等城市無公害蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗，依照農(nóng)業(yè)部《無公害食品番茄保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T5007-2001》要求，使144番茄日光溫室生產(chǎn)逐步邁向無公害高效益發(fā)展新階段，每千克無公害番茄商品果售價高于普通商品果0.2～0.3元，667平方米增加效益1600～2400元。

一、 特征特性

以色列144番茄屬無限生長型、中熟一代雜交種。節(jié)間較長，蔓柔韌，在6～7個節(jié)著生第一花序，坐果力極強，適宜條件下，可自然坐果10個左右；坐果整齊，同穗果間大小差別不明顯。果圓形、紅色、臍小、皮厚，單果重150克左右；果實硬度強，可切片不流水，可落高1.5米而不爛果，極耐貯運；采收貯存5～7天后，食用品質(zhì)更佳；在冬季室溫6～7度條件下，可貯存1個月。耐低溫、弱光能力強；高抗病毒病，對早疫病、葉霉病抗性較強；采收期長，可作為日光溫室越冬茬栽培的專用品種。

二、 產(chǎn)地環(huán)境

要選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位低、土層深厚疏松、無鹽堿性的壤土地塊建造溫故知新室；為防塵土污染棚膜和番茄，生產(chǎn)基地應(yīng)無離交通干線500米以上；還必須選擇3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊。生產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010的規(guī)定。

三、 建造加溫型日光溫室

（一） 日光溫室結(jié)構(gòu)類型

1.普通土木結(jié)構(gòu)日光溫室跨度7米，東西長50～70米，脊高3米，后墻高2米，墻體溫表底寬1.2米、頂寬1米的土墻。

2. 無柱鋼磚結(jié)構(gòu)日光溫室跨度7～7.5米，脊高3～3.2米，后墻高2～2.2米，墻體為厚0.8米、中空0.12米的磚墻。

（二） 加溫設(shè)施

黃淮地區(qū)冬季常出現(xiàn)低溫寡照天氣，而且持續(xù)時間長，一般土墻日光溫室夜間氣溫常處在40C～60C，白天60C～150C，這期間植株幾乎處于停長狀態(tài)，長期低溫冷害使花生和果實生長發(fā)育畸形，常減產(chǎn)50%左右，因此預(yù)備輔助加溫設(shè)施，是確保越冬茬番茄能安全越冬的必要措施。長度50～70米日光溫室要建造2個土砌的簡易火爐。

四、 培育壯苗

（一） 育苗時間

黃淮地區(qū)中北部一般播期為8月上中旬，計劃春季前期多采收者，可提前到7月中下旬。

（二） 配制營養(yǎng)土

采用肥田園土6份，充分腐熟的牛馬羊圈肥4份，每立方米加腐熟雞禽糞20千克、過磷酸鈣1千克、硫酸鉀0.5千克，化學(xué)肥料用20千克清水溶解后，噴淋到過篩后的營養(yǎng)土中，另外1立方米營養(yǎng)土應(yīng)混配入25%多菌靈可濕性粉劑200克、72.2%普力克水溶液劑50毫升、50%辛硫磷乳油30毫升，對水30千克噴霧處理營養(yǎng)土。

（三） 育苗場所和育苗方式

選棚室外地勢高、通風(fēng)好、輕沙或壤土且沒有鹽堿性的糧田地塊建苗床，苗床應(yīng)高于地面15～20厘米，種植667米2需苗床面積25米2，采用上口徑10厘米營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方育苗均可。

（四） 播種

667平方米用種量約8克，實播2400～2500粒；播前3～4小時澆透苗床，采取單粒點播法播種，播后蓋營養(yǎng)土厚0.7厘米。

（五） 播后管理

培育無病適齡壯苗，必須做到“防強光、防雨淋、防高溫、防干旱、防蟲、防傷根”等六防措施。

播后配毒餌，在苗床四周放堆誘殺地下害蟲；在畦面貼蓋一層草苫，并在床畦上扎建2米高的拱棚，上蓋尼龍細窗紗（或20～25目防蟲網(wǎng)或遮陽網(wǎng)）+舊薄膜+草苫。出苗前將薄膜上撩40～50厘米高以利通風(fēng)降溫；出芽30%時，在傍晚或早上及時揭除畦面草苫、拱棚上的薄膜及草苫，下雨時蓋薄膜防雨淋。

早秋氣溫仍較高，苗床易缺水。采用營養(yǎng)缽育苗，缽內(nèi)土壤水分常常散發(fā)較快，造成干旱，每天注意觀察墑情，當營養(yǎng)缽1厘米表層土出現(xiàn)黃墑時，應(yīng)在早上或晚上澆底水。采取暗澆法，即在畦邊取出幾個營養(yǎng)缽，空出澆水位置，用軟管或水桶（盆）慢慢注入，使水位上升至營養(yǎng)缽1/2-1/3高度。采用營養(yǎng)土方育苗時，應(yīng)在早上或傍晚用灑水壺灑水；2～3片葉期在苗床上覆2次潮濕營養(yǎng)土，每次覆土厚1厘米，既保墑又促不定根發(fā)生。3～5葉期，使用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施2～3次。苗齡25～30天，營養(yǎng)缽育苗，當幼苗達5～6片真葉時進行定植；營養(yǎng)土方育苗，當幼苗達4～5片真葉時進行定植。定植前，上午澆透水，下午4時定植為宜；營養(yǎng)土方育菌移栽時要切成大土塊，以盡量少傷根。

五、 定植

（一） 挖深溝、施足肥、造高壟

以色列144番茄高產(chǎn)潛力極大，肥力不足易早衰，產(chǎn)量一般，確保中后期供肥效力是實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。667平方米施充分腐熟的農(nóng)家圈肥20米3（或優(yōu)質(zhì)無污染的商品干雞糞、豬糞8000千克，經(jīng)充分腐熟再用），硫酸鉀復(fù)合肥100千克，碎麥秸1000千克。挖施肥溝，每隔70厘米挖一條南北長式、寬60厘米、深60厘米深溝，將麥秸分層撒入溝的中下層，隨麥秸將硫酸鉀復(fù)合肥也混入其中；然后將有機肥總量2/3份隨填土混入溝的中上層。在溝上造畦，澆透水使土下沉，5～7天后中耕畦土，按寬行80厘米，窄行50厘米，劃線造雙壟，壟高25～30厘米，造壟時將剩余的1/3有機肥施入壟中。

（二） 定植

定植前有條件的可先蓋農(nóng)膜，再蓋上遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)。選晴天下午或陰天定植為宜，株距47～51厘米，每667平方米栽2000～2200株，隨栽隨澆，順大小溝普澆；中耕1次，培土后蓋地膜。

六、 定植后管理

（一） 光、溫、濕、氣綜合調(diào)控

番茄是喜光、喜溫作物，對光溫變化反應(yīng)很敏感，光飽和點為7萬勒克斯，明顯高于其他果菜。光照充足，可促進花芽分化，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，生產(chǎn)上光照水平應(yīng)在3萬勒克斯以上才能確保其正常生長發(fā)育。番茄光補償點雖為1500～2200勒克斯，但在嚴寒冬季為了確保其適溫生長發(fā)育，采取多層覆蓋保溫，常由于揭蓋不當、通風(fēng)不暢等，造成群體徒長，落花落果，各類病害不斷發(fā)生，以至蔓延。

以色列144番茄對晚疫病抗性一般，如晚疫病點片發(fā)生時，不及時采取有效措施進行快速控制，往往造成整棚毀滅性災(zāi)害，而頻于絕收。因此在溫室越冬一大茬生產(chǎn)中，因地制宜，科學(xué)合理地使用設(shè)施材料，將溫度、光照、濕度、氣體等環(huán)境因子協(xié)統(tǒng)調(diào)控到最佳狀態(tài)，預(yù)防病害，促進群體健壯生長，才能確保高產(chǎn)。

（二） 肥水管理

定植后由于栽培壟底墑足，在澆足緩苗水的情況下，在1～3穗果生育期應(yīng)嚴格控制澆水，持續(xù)蹲苗，促根深扎；4～5穗果膨大期，追肥1～2次，每667平方米施硫酸鉀復(fù)合肥30千克，順小溝澆水；深冬季節(jié)（12中旬至下午1月下旬）一般不追肥澆水。進入2月，氣溫回升，應(yīng)開始追肥、澆水；要選晴天上午的10～12時澆井水，追肥用硝酸銨15千克（尿素10～12千克），磷酸二銨15千克，硫酸鉀10千克，或氮磷鉀復(fù)合肥40千克；追肥結(jié)合澆水約25天進行1次，澆水應(yīng)據(jù)土質(zhì)、土壤墑情，結(jié)合追肥酌情掌握水量。4～5月7～10穗果生長期，可在壟外側(cè)打30～40厘米深孔追肥，澆透水，每5～7天噴1次氨基酸類葉面肥（如綠邦95、臺灣農(nóng)保贊等）、糖液防早衰。

（三） 整枝

采取單稈整枝，用尼龍繩吊蔓或用細竹竿插架扶蔓。及時打除多余側(cè)枝芽、萌蘗，每層果采收后，應(yīng)逐步打除1層老葉；盤旋落蔓時，不要用力過急，以免折傷主蔓。

（四） 疏花疏果

使用25～50毫升/千克番茄靈點花，點花之前，疏掉多余花蕾，一般先保留5～6朵；果實長到如棗大小時，疏留4～5個優(yōu)形果為宜，可確保單果重150～170克。

七、 病蟲害防治

防治病蟲害以預(yù)防為主，據(jù)現(xiàn)有條件，重點采取了農(nóng)業(yè)防治措施為主、化學(xué)防治為輔的原則；在選藥用藥技術(shù)上，嚴格執(zhí)照GB4285、GB/T8321要求，有針對性、有目標地選用高效低毒低殘留低成本農(nóng)藥品種與劑型。苗期重點預(yù)防病毒病，進入花果期主防早疫病、晚疫病、灰霉病等。