《齊白石筆下的蔬果》課堂實(shí)錄與反思

【教材分析】

本課是浙美版第十冊(cè)中國(guó)畫單元的其中一課。學(xué)生對(duì)中國(guó)畫知識(shí)已有初步了解，但對(duì)于如何更好地運(yùn)用和表現(xiàn)，還不是特別到位。本課教材給我們呈現(xiàn)了齊白石的肖像和幾幅蔬果作品，旨在讓學(xué)生在了解齊白石生平及其作品的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步建立起對(duì)中國(guó)畫藝術(shù)的感受與理解。并作初步的嘗試與體驗(yàn)。蔬菜與水果是生活中常見的題材，學(xué)生都有生動(dòng)的感悟和理解，教學(xué)時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生如何從藝術(shù)的角度去欣賞與進(jìn)行水墨表現(xiàn)，既要使學(xué)生掌握基本的水墨表現(xiàn)方法，又不要拘泥于畫家特有的藝術(shù)審美觀點(diǎn)下的技法與步驟，可以進(jìn)行創(chuàng)造性的臨摹，如變化構(gòu)圖，自由選擇表現(xiàn)題材等，以此提升學(xué)生藝術(shù)審美的能力與表現(xiàn)的水平。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、了解齊白石的生平與藝術(shù)成就，欣賞齊白石筆下的蔬果作品，感受齊白石作品的藝術(shù)趣味與藝術(shù)特點(diǎn)。

2、通過研究與嘗試，以臨摹或創(chuàng)作的方式表現(xiàn)生活中的蔬果形象，初步掌握表現(xiàn)的基本技巧與步驟，提高水墨畫的表現(xiàn)能力。

3、通過欣賞與表現(xiàn)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)觀察能力和熱愛生活的思想感情，提高藝術(shù)審美素養(yǎng)。

【重點(diǎn)、難點(diǎn)】

重點(diǎn)：對(duì)齊白石及其作品的了解，學(xué)習(xí)用水墨畫的方式表現(xiàn)蔬果題材。

難點(diǎn)：畫面的構(gòu)圖與用筆、用墨、用色的方法。

【教學(xué)過程】

一、回憶水墨畫基本知識(shí)：

1、搶答題導(dǎo)入

師：同學(xué)們，我們前面已經(jīng)對(duì)中國(guó)畫知識(shí)有了初步的認(rèn)識(shí)，今天上課老師想通過搶答題的環(huán)節(jié)來考一考大家，大家準(zhǔn)備好了嗎？

生：準(zhǔn)備好了。

師：第一題——水墨畫的主要工具和材料？

（學(xué)生回答正確后，多媒體出示教師以齊白石作品書簽為獎(jiǎng)品）

師：毛筆、墨、宣紙、國(guó)畫顏料，這些都已經(jīng)擺放在桌上，也是我們待會(huì)畫畫所要用到的材料。

第二題——毛筆的執(zhí)筆方法？

（請(qǐng)一位學(xué)生演示后，邀請(qǐng)每位同學(xué)拿起毛筆跟大屏幕打出的執(zhí)筆圖對(duì)照）

師：第三題——主要用筆方法？

生：中鋒、側(cè)鋒。

（回答正確后，多媒體出示教師板貼答案）

師：第四題——主要用墨方法？請(qǐng)大家一起回答吧！

生：焦?jié)庵氐p。

師：非常好，把最熱烈的掌聲送給自己吧！

師：同學(xué)們，為了讓大家在實(shí)際繪畫中，能更簡(jiǎn)單的掌握用墨方法，我們也可以這樣來表現(xiàn)。（教師在實(shí)物展示臺(tái)演示畫濃墨、淡墨、干墨、濕墨）

師：這些用墨方法我們稱之為濃、淡、干、濕。（教師板貼用墨方法）

（設(shè)計(jì)意圖：通過搶答題的形式幫助學(xué)生回憶基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)生在游戲中鞏固知識(shí)。以齊白石作品書簽為獎(jiǎng)品，以紅色印章肯定學(xué)生的回答，巧設(shè)課堂氛圍，為后面的教學(xué)作鋪墊。）

2、引出齊白石

師：搶答題環(huán)節(jié)結(jié)束了，不過老師還想考考大家的眼力。請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察剛才老師獎(jiǎng)給你的書簽和桌上的明信片。你能看出上面的水墨畫作品是出自哪位畫家筆下嗎？你從哪里看出來的？

生1：齊白石，因?yàn)樯厦娈嫷氖俏r。

生2：齊白石，我看到畫面上白菜的旁邊題著“白石”兩字。

師：是的，這些作品都出自同一位畫家的筆下。他就是二十世紀(jì)中國(guó)畫藝術(shù)大師——齊白石。（教師毛筆板書半個(gè)課題：齊白石）

（設(shè)計(jì)意圖：通過觀察，引出課題的同時(shí)啟發(fā)學(xué)生對(duì)齊白石作品的題材、落款等有初步的感知，教師采用書寫課題的形式，為學(xué)生營(yíng)造筆墨意境，形成良好的課堂氛圍。）

二、欣賞分析，研究作品

1、了解齊拜師基本資料

師：你聽說過齊白石嗎？你知道關(guān)于他的哪些資料？

生1：他的蝦畫得特別好。

生2：是一位德高望重的畫家。

……

師：同學(xué)們都說的很對(duì)，下面請(qǐng)欣賞老師帶給大家的一段真實(shí)的錄像資料。

（學(xué)生欣賞片段）

師：看了視頻的介紹后，你對(duì)他又多了哪些了解？

生：齊白石年紀(jì)很大了，還堅(jiān)持每天畫畫，值得我們學(xué)習(xí)。

生：他的畫對(duì)中國(guó)的國(guó)畫發(fā)展有一定的影響力。

生：齊白石被稱為“人民藝術(shù)家”。

教師小結(jié)：齊白石是一位受人尊敬的人民藝術(shù)家。他不僅技藝高超，還經(jīng)常把蔬果、魚蟲等平民化的事物作為繪畫題材，為老百姓所喜聞樂見。今天，我們就來學(xué)畫他筆下的蔬果，用心來感受他的藝術(shù)成就。（教師出示另一半課題“筆下的蔬果” ）

（設(shè)計(jì)意圖：通過談話和視頻欣賞，讓學(xué)生對(duì)齊白石的生平和藝術(shù)成就有了初步的了解，激起對(duì)學(xué)習(xí)齊白石作品的興趣）

2、欣賞齊白石作品

師：下面，讓我們來仔細(xì)欣賞齊白石的作品，看他是怎樣用筆墨來表現(xiàn)蔬果的？

（1）欣賞《藕、櫻桃》圖1

師：在這幅畫中，你能找到濃淡干濕的用墨方法嗎？

生：藕的須是濃墨，比較干，藕身是淡墨。

生：櫻桃的柄用的是干墨，櫻桃用色比較濕。

師：觀察的真仔細(xì)。是的，齊白石用濃、淡的筆墨大膽地概括、寥寥幾筆就畫出了生動(dòng)的藕與櫻桃的形象。（課件出示：筆墨濃淡變化、線條生動(dòng)）

師：那請(qǐng)同學(xué)們聯(lián)想一下，雪白的藕配上鮮紅的櫻桃，畫面的顏色對(duì)比怎么樣呢？

生：非常鮮明。（課件出示：色彩鮮明）

師：是的，同學(xué)們，作品中筆墨濃淡變化、線條生動(dòng)、色彩鮮明，這些都是齊白石爺爺展示給我們的“筆墨美”。（課件出示）

（2）欣賞作品《蔬菜》（出示圖2右）

師：你認(rèn)識(shí)這些蔬菜嗎？齊白石為什么要選擇畫這些最常見的蔬菜呢？

生1：他喜歡吃這些蔬菜。

生2：因?yàn)樗麄兌际巧钪凶畛Ｒ姷摹?/p>

師：大家說的都有道理。這些蔬菜能勾起齊白石對(duì)兒時(shí)艱苦生活的回憶，更表達(dá)了他對(duì)生活的熱愛。這正是他作品中蘊(yùn)含著的“情感美”。（課件出示：情感美）

師：下面，讓我們來欣賞他的構(gòu)圖。大師在畫這些蔬菜時(shí)，是將它們隨意的擺放在畫面上嗎？他們之間的距離、大小都一樣嗎？

生：不一樣，青菜和絲瓜比較大，其他比較小。

生：蘿卜、蘑菇、青菜在前面，絲瓜在后面。

師：你覺得誰占了主要的位置呢？

生：青菜

師：是的。老師把他的構(gòu)圖方法概括一下，就是“突出主體、有大有小、有前有后”。（課件出示）

師：有人也模仿了齊白石的這幅作品，請(qǐng)大家看看，他的構(gòu)圖看著舒服嗎？有什么問題呢？（出示圖2左）

生：好像放的太整齊了，每個(gè)東西距離都一樣。

師：是的。在原圖中，前面的蔬菜比較集中，后面的絲瓜則比較遠(yuǎn)。我們?cè)跇?gòu)圖是除了要注重突出主體、有大有小、有前有后之外，還得注意重要的一點(diǎn)，就是要“有疏有密”。這些構(gòu)圖方法就是作品的“形式美”。（課件出示打引號(hào)的字）。

師：下面，我們就圍繞“形式美”做個(gè)小游戲。

3、擺一擺

提供大小不同的各類水墨蔬果紙片，請(qǐng)兩生上臺(tái)拼擺。教師簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)后，補(bǔ)充擺放落款。見下圖3

4、拓展欣賞作品

音樂配教師講解，流水欣賞大師作品和學(xué)生作品。

師：在齊白石的其他作品中，同樣也體現(xiàn)出了他的筆墨美、情感美和形式美。這些作品雖然造型簡(jiǎn)單、古樸，但讓人覺得十分親切、美觀。許多同學(xué)也學(xué)習(xí)大師的畫法來表現(xiàn)自己喜愛的蔬果。

（設(shè)計(jì)意圖：通過兩幅作品的欣賞與評(píng)述，引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)齊白石作品的“筆墨美、情感美、形式美”。學(xué)生在學(xué)會(huì)怎樣欣賞作品的同時(shí)，也掌握了自己畫畫時(shí)應(yīng)注意的問題。本課的其中一個(gè)難點(diǎn)是構(gòu)圖，所以在教授構(gòu)圖知識(shí)時(shí)，教師摒棄傳統(tǒng)的灌輸法，采用對(duì)比的方法，也是錯(cuò)誤示范法，讓學(xué)生能自主發(fā)現(xiàn)構(gòu)圖的技巧。同時(shí)，為了能鞏固知識(shí)的運(yùn)用，采用游戲的形式讓學(xué)生擺放，這些措施不僅形式多樣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更體現(xiàn)出自主學(xué)習(xí)的氛圍。最后，教師補(bǔ)放落款，更讓學(xué)生感受到作品的完整性，掌握整體構(gòu)圖能力。）

三、教師示范，研究表現(xiàn)

師：這些同學(xué)畫的真棒，老師也想動(dòng)手試一試，我想畫一幅枇杷圖。

師：1、將濕的毛筆，筆尖蘸一點(diǎn)土黃色，在調(diào)色盤上調(diào)均勻，用中鋒一筆畫出半個(gè)枇杷，同樣的方法畫另半邊。（教師可多畫幾個(gè)，引導(dǎo)學(xué)生觀察枇杷的大小、前后距離及色彩的濃淡變化。）

2、蘸濃墨用筆尖點(diǎn)蒂（根據(jù)枇杷的方向點(diǎn)蒂）。

3、蘸淡墨用側(cè)鋒兩筆畫出一片葉子，趁半干時(shí)，用濃墨勾筋。（如果想要葉子快點(diǎn)干，可以用干凈的宣紙壓一下，這種方法我們還可以用在畫的太濕的時(shí)候。）

4、畫枝干的時(shí)候可以選擇干筆濃墨，將筆鋒畫出來，注意頓挫。

教師示范講解畫法時(shí)，同時(shí)舉一反三：如：用中鋒還可以畫荔枝、葡萄、蘑菇等蔬果；用側(cè)鋒也可以畫蘿卜、青菜、各種形狀的葉子等。（張貼部分范作）

師：由于時(shí)間關(guān)系，老師只能示范畫其中一小枝枇杷，請(qǐng)大家欣賞老師課前完成的作品，我還在上面題上名字，蓋好了印章，使畫面更完整。同學(xué)們是不是也想動(dòng)手試一試呢？

（設(shè)計(jì)意圖：示范環(huán)節(jié)在本課中具有其必要性和重要性。在示范時(shí)，每一次蘸色、每一個(gè)用筆都要讓學(xué)生看清楚。因此，這里特地采用邊講邊畫的演示方法，同時(shí)不斷強(qiáng)調(diào)舉一反三，避免學(xué)生一味模仿老師。將示范放在學(xué)生作畫前，為學(xué)生繪畫降低難度，又極好地激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作激情。）

四、我學(xué)大師畫

1、創(chuàng)造性的臨摹齊白石的作品，自由組合構(gòu)圖有新意。

2、選自己喜愛的蔬果為繪畫對(duì)象，摹仿大師的畫法，完成一幅完整的水墨畫。

小提示：落款：×××畫

獎(jiǎng)勵(lì)：優(yōu)秀的作品蓋上“小畫家”印章

五、作品展示

1、在教室一邊用膠帶紙張貼作品（使用圓形和方形兩種形狀的宣紙，增加效果）

2、評(píng)價(jià)（從用筆、用墨、用色方面），并獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生齊白石作品書簽。

3、教師小結(jié)

(設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)中，學(xué)生可以根據(jù)教師提供的齊白石書簽和明信片進(jìn)行臨摹和創(chuàng)作，拓展學(xué)生的創(chuàng)作思維。同時(shí)，作業(yè)展示采用不同形狀的宣紙，讓學(xué)生感知國(guó)畫畫幅的形式多樣，也使展示效果更加美觀。紅色的印章既能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作激情，也讓學(xué)生體會(huì)作品的完整性。)

六、欣賞齊白石的其他藝術(shù)成就

師：今天，我們學(xué)畫了齊白石的蔬果作品。其實(shí)，齊白石爺爺除了擅長(zhǎng)畫蔬果、蝦之外，他還是一位詩人、書法家、篆刻家，大家可以在課后去了解有關(guān)他更多的知識(shí)。

【課后反思】

《齊白石筆下的蔬果》是一課中國(guó)畫的練習(xí)課。小學(xué)美術(shù)課中，中國(guó)畫是比較難把握的課型，他對(duì)教師是否具備國(guó)畫的專業(yè)技能、國(guó)畫知識(shí)及素養(yǎng)是一種考驗(yàn)。在我們平時(shí)的課中，也許因?yàn)椴牧瞎ぞ邷?zhǔn)備麻煩，許多老師會(huì)避重就輕，選擇不上或少上國(guó)畫課，這對(duì)于學(xué)生們而言當(dāng)然是一件非常可惜的事情。長(zhǎng)久以往，學(xué)生也對(duì)國(guó)畫課顯得陌生而無興致。那么，該如何建立大家對(duì)國(guó)畫課的信心呢？在本課中，我思考著打造一個(gè)簡(jiǎn)單的國(guó)畫課堂，將知識(shí)在樂趣中傳授，爭(zhēng)取做到概念簡(jiǎn)單化、欣賞形象化、示范具體化，使學(xué)生敢于下筆、樂于創(chuàng)新。考慮到五年級(jí)的學(xué)生大多數(shù)還不太有國(guó)畫經(jīng)驗(yàn)，所以本課中，我選擇以臨摹為主，并為學(xué)生提供大量的素材。為增強(qiáng)作業(yè)的效果，讓學(xué)生體會(huì)強(qiáng)烈的成功感，我選擇了中國(guó)墨彩，這款顏料的特點(diǎn)是顏色種類多、色彩艷麗，還準(zhǔn)備了圓形和方形兩種宣紙，這些措施都為作業(yè)效果增添了不少亮點(diǎn)。

本課的重點(diǎn)是對(duì)齊白石及其作品的了解，并學(xué)習(xí)用水墨畫的方式表現(xiàn)蔬果題材。我安排讓學(xué)生通過自主欣賞、分析得出齊白石的三個(gè)“美”，即筆墨美、情感美、形式美。要注意的是學(xué)生在畫面的構(gòu)圖上往往會(huì)十分散亂，所以教學(xué)時(shí)我安排了對(duì)比和動(dòng)手操作的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生整體把握畫面的位置安排。在表現(xiàn)上，通過感受的加強(qiáng)引導(dǎo)學(xué)生探究與發(fā)現(xiàn)，讓他們掌握基本的水墨表現(xiàn)技法與步驟，教師示范則采用舉一反三的拓展方法，避免了作業(yè)單一，沒有新意。整課設(shè)計(jì)體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，學(xué)生們學(xué)得主動(dòng)、愉快、有創(chuàng)造，也提高了課堂效率。

（慈溪市城區(qū)中心小學(xué) 浙江寧波）

熊雪青點(diǎn)評(píng)：

一、教學(xué)流程巧設(shè)置

此課內(nèi)容含量較多，雖然學(xué)生之前接觸過中國(guó)畫內(nèi)容，但是分散在各個(gè)學(xué)段，平常學(xué)生又了解甚少，所以中國(guó)畫內(nèi)容對(duì)于五年級(jí)學(xué)生來說依舊非常陌生。回顧中國(guó)畫的基本知識(shí)，顯得必不可少。而此課的教學(xué)內(nèi)容屬于對(duì)齊白石專題作品的學(xué)習(xí)，勢(shì)必要對(duì)齊白石這位畫家及作品做專題欣賞。同時(shí)，聯(lián)系課的形式又要求學(xué)生要有大量的作業(yè)時(shí)間。老師在設(shè)計(jì)方案時(shí)，考慮到了內(nèi)容的豐厚與時(shí)間有限的協(xié)調(diào)關(guān)系。將中國(guó)畫的基本知識(shí)采用了搶答游戲的方式，復(fù)習(xí)鞏固的同時(shí)節(jié)約了時(shí)間，活躍了氣氛。而對(duì)畫家生平事跡等介紹，采用了談話與視頻播放，輕輕帶過，不做展開。而將大量的時(shí)間安排在作品欣賞與學(xué)生聯(lián)系上。這樣的安排，既照顧到較大的知識(shí)容量，又突出了本課的教學(xué)重點(diǎn)。

二、作品欣賞巧概括

齊白石的作品題材數(shù)量都非常之多，作品藝術(shù)水平高超，個(gè)人風(fēng)格鮮明。老師在安排欣賞內(nèi)容上分做三步走的辦法。第一步重點(diǎn)欣賞。精心選擇了與本課主題相關(guān)的兩幅蔬果作品作深入賞析。并根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)有欣賞水平，將關(guān)鍵點(diǎn)落實(shí)在筆墨美、情感美、形式美三點(diǎn)上。并突出畫面構(gòu)圖的重要性，采用了比較、拼擺等辦法，強(qiáng)化學(xué)生體驗(yàn)，為學(xué)生的作業(yè)作好鋪墊。在此基礎(chǔ)上第二步采用流水欣賞的辦法展示齊白石大量的蔬果作品。在較短時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生粗略地欣賞到更多的作品。第三步欣賞則放在課的結(jié)尾處，拓展欣賞了畫家的書法、詩作、篆刻及其他題材的藝術(shù)作品，一豐富學(xué)生對(duì)畫家的了解，也很好起到了課外的延伸的作用。這樣的做法使得欣賞既有厚度又有深度。

三、表現(xiàn)技法巧示范

作為一堂小學(xué)階段為數(shù)不多的中國(guó)畫練習(xí)課，通過示范讓學(xué)生對(duì)中國(guó)畫的表現(xiàn)方法有直接的感官認(rèn)識(shí)，顯得尤為重要。但是示范不好往往會(huì)制約學(xué)生的思維。使得學(xué)生出現(xiàn)千人一面的現(xiàn)象。雖為臨摹練習(xí)，但因示范的負(fù)效應(yīng)而約束學(xué)生的選擇題材仍應(yīng)該避免。吳老師在教學(xué)示范中采用以點(diǎn)帶面，舉一反三的辦法。示范中鋒畫琵琶，同時(shí)出示可以采用同法表現(xiàn)的荔枝、葡萄、蘑菇等。示范側(cè)鋒畫葉，同時(shí)出示可以采用同樣辦法的蘿卜、青菜等，既讓學(xué)生學(xué)到方法也活躍了思維。

四、學(xué)生作品巧展示

合理巧妙的作業(yè)形式和展示方式是學(xué)生獲得成功體驗(yàn)必不可少的環(huán)節(jié)。教師在學(xué)生作業(yè)環(huán)節(jié)同樣話了一番心思，不僅通過書簽、明信片的方式提供多樣的臨摹、借鑒的作品。采用了原形、方形兩種作業(yè)紙的形式來豐富作業(yè)樣式。作業(yè)展示時(shí)老師在教室里拉了兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的透明膠帶，作品直接通過粘帖以展覽的方式展示在大眾面前。這樣的方式既低碳環(huán)保，又充分地為學(xué)生搭建了體驗(yàn)成功的舞臺(tái)。

此課緣于教師可圈可點(diǎn)的教學(xué)設(shè)計(jì)，使得中國(guó)畫的臨摹課充滿了生趣，貫穿始終的激勵(lì)理念使得學(xué)生積極性高漲，學(xué)生作業(yè)也取得了非常好的效果。