農業清潔生產 在北方山區蔬菜生產中的應用

近年來蔬菜生產中由于過分追求產量，大量施用化肥、農藥等現代化學合成物質， 導致土壤連作障礙發生嚴重，造成菜地土壤板結，次生鹽漬化程度逐年提高，土壤質量逐漸下降，農業環境狀況每況愈下，已影響到農業的可持續發展和農產品的質量安全。

北方山區馬鈴薯、胡蘿卜、大白菜等種植面積迅速擴大，土地面積有限，無法倒茬，致使土傳病害逐漸加重，加之生產管理不善，肥料使用不科學等因素，導致作物抗病能力減弱。農藥、化肥投入越來越大，用藥頻次也日益增加，陷入發病與用藥、用肥增加的惡性循環，進而嚴重影響蔬菜產量、品質的提高。如何防治馬鈴薯、胡蘿卜、大白菜等規模化菜地土壤退化與連作病害問題，已成為當前生產中亟待解決的技術難題之一。

為了解決上述問題，可在蔬菜生產中進行清潔生產技術的集成應用示范，主要通過引進土壤調理劑和氨基酸葉面肥，結合不同作物需肥特點，優化施肥配方，建立綠色施肥技術體系，并進行農產品廢物資源化利用。同時結合面源污染控制技術，建立起一整套能夠迅速修復障礙土壤，提高土壤質量，減少環境污染的技術體系。

一、綠色施肥健康調控技術體系

針對不同蔬菜的代表性連作土壤健康質量特征，研發新型功能性土壤健康調理劑及其常規肥料配套施用技術，建立克服蔬菜連作病害的綠色營養調控技術并進行示范性推廣。具體途徑是通過綠色營養性土壤和植物健康調理劑與化肥、有機肥的合理配施，增強土壤生態系統和植物的健康程度，以提高肥料利用率和植物抗病蟲害的能力。

根據葉菜類、茄果類和根菜類作物的不同需肥規律和特點，有針對性地進行肥料的配比，通過固體調理與葉面調理相結合的方式，使化肥的利用率提高15%～20%以上，化肥和農藥的使用量減少20%～30%，蔬菜增產20%以上，連作病害發生率控制在10%以內，可以明顯提高土壤質量，改善土壤微環境，提高作物的產量和品質。

河北省承德市農廣校對該地區馬鈴薯和胡蘿卜主產區的綠色施肥技術應用推廣研究表明，馬鈴薯綠色施肥模式下平均畝增產445.6公斤，增產率16.9%，平均畝增效益538元，發病率比常規施肥降低10.7%；胡蘿卜綠色施肥模式下平均畝增產545.9公斤，增產率17.4%，平均畝增效益878.4元，發病率比常規施肥降低3%。

二、農業廢棄物資源化利用

蔬菜生產過程中的蔬菜下腳料、藤蔓、秸稈、食用菌菌渣進行無害化處理，還田再利用。可將有機園內產生的蔬菜下腳料等廢棄物收集起來，先置于發酵池中，投加發酵菌種，發酵后的液態產物直接作為液態肥還田，固態產物進行集中堆漚處理，為農區提供有機肥，這樣就達到資源循環利用的目的。農業廢棄物的循環利用，不僅避免了其對環境的污染，而且能夠轉變成有機肥直接還田，減少了化肥使用量，具有改善土壤環境質量、提高土壤肥力的作用。

三、面源污染控制技術

在種植區內還可以建立生態隔離帶，如防護林、生態溝、渠塘等，溝內建攔水節制閘壩、透水壩，利用透水壩減慢水在溝渠內的流動速度，使得水體內的氮磷元素被溝渠內的水生蔬菜吸收，達到了資源化的再利用，減少了對水體的污染。常用的水生種植生物有茭白、西洋菜、鳶尾、水芹、菖蒲等。

通過綠色健康施肥調控和廢棄物的循環利用，實現了農藥化肥的減量化施用，降低了土壤中化肥的殘留，改善了土壤環境，恢復了土壤的生態系統健康，克服了蔬菜連作障礙，提高了蔬菜的產量和品質。