今天你喝奶了嗎？

今天你喝奶了嗎？是牛奶、酸奶，還是又酸又甜的含乳飲料呢？也許你每天都喝它們，不過你了解它們嗎，知道它們的區別嗎，怎樣喝才最營養健康呢？

牛奶VS酸奶

牛奶，顧名思義，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，它是最古老的天然飲料之一。牛奶營養全面，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，是各種營養素比例最接近人體的液體食物。牛奶還是人體鈣的最佳來源之一，而且鈣磷比例非常適當，有利于鈣的吸收，所以“喝牛奶能長高”這種說法是有科學依據的。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經過加工還揚長避短，成為一種非常適合人類飲用的營養保健品。

什么是含乳飲料？

××酸牛奶乳飲品、××紅棗牛奶飲品、××水果牛奶飲料、××酸乳、××果奶、××果蔬汁牛奶飲品……

是不是有點暈了？

你肯定聽過或者喝過這些飲料吧，甚至覺得這些就是牛奶或酸奶，可以補充很多營養呢。其實，這些都是含乳飲料，不管是在口味還是在營養價值上，和純牛奶、酸奶都大不相同。

含乳飲料，是以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成的飲料。這些飲料的配料中除了牛奶或酸奶外，一般還有水、甜味劑、果汁等。味道酸甜可口，比碳酸飲料更有營養，屬于對健康有益的休閑飲品。但和牛奶、酸奶相比，它的營養價值就差遠了。因此，含乳飲料不能代替牛奶或酸奶來補充營養。

那怎么區別含乳飲品和牛奶、酸奶呢？關鍵看包裝上的成分說明，國家標準規定，純奶、酸奶的蛋白質含量應≥2．9％，而含乳飲料的蛋白質只需≥1.0％就行了。細心的你，可以找找看哦。

怎樣喝奶才健康

牛奶飲用小貼士

1 不要空腹啊牛奶，否則牛奶的營養物質沒有被充分吸收就捧出了。早晨喝牛奶時要吃些谷物淀粉類食物，如米飯、饃、麥片、面包等。晚上喝牛奶也可以搭配幾片蘇打餅干。

2 不要吃冷凍牛奶。牛奶冷凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。

3 不宜與果汁混喝。因為牛奶中的蛋白質遇到果汁等弱酸性飲料會形成凝膠物質，很不容易消化。

4 喝奶的最佳時間：早晨喝牛奶補充營養和能量：下午4時左右可以作為晚飯前飲料喝；晚上喝一杯牛奶有助于睡眠，最好搭配幾片蘇打餅干。