盤松蜂產品合作社的品牌路線

近1個月來，山西省晉城市盤松蜂產品專業合作社社長錢保法陸續接到10多個電話，有的打算登門購買合作社的蜂產品，有的想與合作社洽談合作事宜。在這位年已65歲的老人看來，每個電話都意味著盤松蜂產品專業合作社又向前邁進了一步。

自從2003年合作社創辦以來，錢保法視蜂產品質量為合作社的生命，通過不同途徑，大打品牌戰略，創造了良好的經濟效益。合作社先后被確定為山西省和晉城市農民專業合作社示范社，他本人被評為全國科普惠農興村帶頭人和全國優秀科技特派員。

培訓社員——規范化生產

錢保法所在的山西省晉城市澤州縣柳樹口鎮東下村位于太行山南麓，“地下無資源，地上無企業”。

18歲那年（1965年）夏天，有外地人到東下村放蜂，錢保法看到飛來飛去的蜜蜂在空中翩翩起舞，立馬產生了濃厚興趣，從此與蜜蜂結下不解之緣。

22歲那年春天，他用自己半年的工分收入（24元）買了一箱土蜂。但好景不長，到秋天，蜜蜂幼蟲全部死掉，成蜂全部飛逃。

錢保法悟出，技術是養蜂人必備的看家本領。于是訂閱了《蜜蜂》雜志，在實踐中刻苦鉆研養蜂技術。幾年之后，終于小有斬獲。2000年，他養的蜜蜂第一次獲得了高產，平均每箱產蜂蜜將近100公斤。

此后，他先是擔任東下村蜜蜂協會指導員，2002年又聯合10多戶蜂農創辦澤州縣蜜蜂科學技術協會，并擔任會長，成為“山西省農民進城辦協會的亮點”。

他認定自己能干出一番事業。

隨后，他創辦晉城市盤松蜂產品專業合作社和盤松蜂產品開發中心，確立了“搞好科技推廣，促進農民增收”的發展宗旨，實現了蜂產品產業鏈條的進一步延伸。

蜂蜜藥物殘留等問題是合作社成立后錢保法碰到的第一次大考。

錢保法認為，對蜂蜜藥物殘留和抗生素超標等問題，要從蜂農的培訓開始，只有讓蜂農進行標準化養蜂，才能從源頭上加以控制。因此，他通過關系借用澤州縣老干部培訓中心，規定每年3、6、9、12月的5日為定期培訓日。

由于路途遙遠，來回顛簸，剛開始的時候，蜂農對他的培訓不感興趣，很少有人去聽。見此情形，錢保法就對蜂農們說：“這樣吧，誰要是來聽講，我就給他20元路費，還管飯。”

于是，有人抱著試試看的心理去聽，一聽，感覺還不錯，受益很大。就這樣，一傳十，十傳百，很多人都去聽講。后來，路費不發了，飯也不管了，“不打電話，也不通知”，每次都有150多人來聽講。

今年64歲的澤州縣李寨鄉黃河村蜂農茹金庫，家住在山溝里，離培訓地點將近50公里。從2009年開始到現在，他幾乎沒有錯過一次培訓。每次進城，他就得花費2天，前一天從村里趕到李寨鄉，第二天再從李寨鄉坐車趕到澤州縣老干部培訓中心。

在培訓過程中，錢保法把40多年積累的養蜂經驗毫無保留地傳授給蜂農。他制定無公害飼養標準，編寫太行山區蜜蜂定地飼養技術講座小冊子，發放給蜂農5000余本。為了解決部分蜂農不識字的問題，他自掏腰包1萬多元，把蜜蜂飼養技術制成光盤，免費發給蜂農200余盤。

現在，合作社已經建成能容納50人住宿、150人就餐、200余人聽講的培訓中心，并建起農家書屋，為蜂農的培訓提供了理想的場地。

通過培訓，合作社在澤州農村建立無公害標準化養蜂基地，從源頭上解決了蜂蜜質量和安全問題。2006年，合作社通過了國家無公害產地、產品認證。

錢保法把培訓經驗總結為“一講二看三引導”：“一講”——課堂講課，“二看”——現場實地看和課堂回頭看，“三引導”——引導會員解放思想、更新觀念，引導會員人人爭做新時代的新式農民，引導會員人人爭當科技人才。

通過培訓帶動，截至目前，合作社從原來組建初期的5戶社員發展到265戶。

在合作社與社員的關系上，錢保法告訴《村委主任》記者，合作社社員享受“一高、一低、一服務”的優惠政策。所謂“一高”是指社員賣給合作社的蜂蜜價格要比市場價高5%，“一低”是指合作社向社員賣出的蜂具價格比市場價低5%，“一服務”是指合作社始終向社員提供技術服務。

革新技術——創新化生產

在盤松蜂產品專業合作社的發展過程中，錢保法始終把推陳出新放在重要位置。

2004年冬天的一天，澤州縣柳口鎮張八村的蜂農王水珠請錢保法到他家作指導。按照慣例，冬天的時候，蜂農會對蜂箱全部采取保暖措施， 外面砌磚，磚墻里面放麥秸。因為箱內溫度高，蜜蜂還在活動，不結團。

王水珠無意間提到，有3脾蜂未作保暖處理。錢保法看了這3脾蜂，只見結團很好，蜂體光亮，沒有死蜜蜂。他決定做個試驗，讓王水珠對這3脾蜂保持原樣，不作保溫處理。看一看來年會怎樣。

第二年春天，錢保法看到，凡經保暖的蜜蜂，蜜吃完了，蜜蜂的活力卻不足。與此形成鮮明對比的是，未經保暖的蜜蜂，不僅未死，而且生機勃勃，生長得很快。

錢保法這才意識到，嚴格保暖過冬的做法，違反了蜜蜂的生活習性。蜜蜂“寧冷勿熱”，工蜂的壽命一般為1～3個月，在夏天高溫繁忙的采蜜季節，工蜂的壽命很短，只能存活40天左右，在溫度較低的非采蜜季節，工蜂的壽命會長些，秋冬季節甚至可以存活200天。

受到啟發后，他認為，蜜蜂過冬沒必要采取保暖措施，順其自然即可。他在自己的蜂場連續作了2年試驗，進一步驗證了自己的想法。這一反常規的措施，成功地解決了蜜蜂越冬的難題。

除了蜜蜂越冬技術，抽脾取蜜的方法也是錢保法的一大創新。傳統的取蜜方法是3～5天取一次，驚擾蜜蜂，降低了產量。為此，錢保法開動腦筋，多次試驗后，采取了抽脾取蜜的辦法，1周以上才取1次，這種方法既降低了蜂農的勞動強度，又保證了蜂蜜質量。

錢保法對蜂產品的開發十分用心。他先是赴北京天寶康高新技術開發有限公司拜訪了國家重點科技攻關項目蜂膠項目主持人劉福海教授，后來又在綜合園區建立了蜂產品研發中心，里面設備齊全，有化驗室、檢驗室、蜂產品研發車間。

經過一系列的努力，合作社研制開發出蜂產品與農副產品合成的多種新型功能性食品：槐花蜜、荊花蜜、棗花蜜、山楂蜜、杏蜂蜜、土蜂蜜等系列產品，開發生產的“綠蜂寶”還獲得了國家專利。

錢保法以山楂蜜為例對《村委主任》記者講述了蜂蜜與農副產品結合的功效。他說，山楂和蜂蜜都具有治療高血壓的功效，兩者結合成的山楂蜜是高血壓的天然克星。

澤州縣金村鎮孟匠村的焦某今年40多歲，原本有高血壓的他連續吃了4年的山楂蜂蜜后，突然發現自己的高血壓病沒有了，不禁對山楂蜂蜜嘖嘖稱奇。現在，他每隔一段時間就到合作社購買山楂蜂蜜。

錢保法對《村委主任》記者說：“合作社下一步將與全國蜂蜜研究的權威機構合作，共同研發蜂產品，提升合作社的核心競爭力。”

建設園區——標準化生產

合作社成功地運作一段時間后，原本以為會順順當當發展的錢保法遇到了難題。2007年，金輦超市一位工作人員的電話讓錢保法的心涼透了。

“國家實施了農產品市場準入制度，你們的蜂產品沒有進行QS認證，以后我們超市不能再進你們的貨了。”工作人員向錢保法解釋道。

錢保法一下子愣住了，做了一輩子農民的他還不曉得農產品有一個市場準入制度，辛酸、無奈霎時涌上心頭。

不得已，合作社生產的蜂產品全部退出了市場，這給業已形成市場規模的盤松蜂產品專業合作社帶來了致命的打擊。

蜂產品退出市場這件事使得錢保法深深地意識到，自己掌握的知識太少，見得世面也太少。于是到山西省內的沁水縣、五臺縣、長子縣等地考察通過了QS認證的養蜂企業。

當看到沁水縣沁花蜂業有限公司高大開闊的廠房、現代化的流水線、高標準的實驗室時，錢保法一度被嚇住了，想打退堂鼓。他覺得這樣的生產條件，自己無論如何也不可能達到。

而后，他又到五臺山一家蜂業公司考察。當他看到這家公司 規模不是很大，投資不是太多，自己完全可以辦到時，又有了信心。

考察歸來，他在澤州縣金村鎮孟匠村租了8畝土地，租期20年，準備建廠房。

然而，僅平地這一項，錢保法就投進去6萬多元，他初步估算了一下，建廠總投資需要200萬元左右，而他能籌集到的資金最多也只有10多萬元，一時也沒了辦法。

在孟匠村觀察了幾日后，錢保法發現，金匠村等周圍的村子正在拆遷，就想，如果把能用的材料買下來，不就省了一筆很大的花費嗎？于是，他花2萬元，買下了80間要拆的房子，雇人拆了，建廠房所需要的磚瓦、木料、大梁、檁條就全部有了。

開拓市場——品牌化生產

錢保法告訴《村委主任》記者，合作社成立以前，由于沒有商標，當他們把蜂產品拿到市場上的時候，很難銷出去。自從那個時候開始，他就有了品牌意識。

2004年，合作社一成立，錢保法就去山西省商標事務所注冊了“盤松”牌商標。

商標注冊成立后，合作社嚴把質量關，在蜜蜂飼養、蜂蜜采購、蜂產品加工以及品種創新等各個環節都下足了工夫。

2009年底，山西省名牌農產品評選委員會公布了山西名牌農產品名單。盤松蜂產品專業合作社生產的盤松牌蜂蜜名列榜首，成為全省當年評選出的20個山西名牌農產品之一。

為了弘揚蜜蜂文化，同時提高市場影響力，合作社正在籌建蜜蜂博物館。“博物館建好之后，專供城市居民參觀了解蜜蜂，認識盤松蜂產品合作社，使用好蜂產品。”錢保法興奮地對《村委主任》記者說。

借助品牌優勢，2010年盤松牌蜂蜜在晉城、長治市場銷量猛增。當年6月，盤松牌蜂蜜產品成功打入北京市場。2011年，合作社順利打開了太原、天津、上海、深圳等市場。

2010年，臺灣鴻海集團董事長郭臺銘考察了盤松蜂產品專業合作社，品嘗過合作社生產的產品之后，贊不絕口，他讓人把合作社的產品包裝成精美別致的禮品，打算送給臺灣的長輩和親友。他還幫助合作社把蜂產品銷往深圳。

現在，合作社已經與晉城市龍城實業公司、天津盛譽科技發展公司、上海興華傳媒公司、山西錢家瑞科技公司等10多家公司建立了銷售合作關系。

截至目前，合作社由原來組建初期的注冊資金1萬元發展到如今的300萬元，擁有固定資產268萬元，社員養蜂1萬余箱，年產蜂蜜40萬公斤、蜂王漿1噸、蜂花粉1500公斤、蜂膠100公斤，年銷售收入達到415.80萬元，純收入203萬元，社員每戶增收7660余元。

面對已經取得的成績，錢保法認為，名牌和榮譽不是永久的。下一步要借助名牌優勢開拓更大的市場。依托協會和合作社，讓更多的農民朋友富起來，讓更多的人享受到優質的蜂產品。

本刊短評：

農民合作社應注重品牌建設

在發展過程中，山西省晉城市盤松蜂產品專業合作社嚴把產品質量關，在蜜蜂飼養、蜂蜜采購、蜂產品加工以及品種創新等環節都下足了工夫。最終，盤松牌蜂蜜于2009年底被評為山西省名牌農產品，合作社年銷售收入達到415.80萬元，純收入203萬元。

與此形成鮮明對比的是，個別“黑心”合作社為了節省成本，生產出來的農副產品質量低劣不說，還對人體有害，最終弄巧成拙，搬起石頭砸了自己的腳。一些合作社雖然沒干什么違心的事，但產品研發力度不夠，創新不足，最終也只是小打小鬧，沒過幾年就銷聲匿跡了。

盤松蜂產品專業合作社用事實證明，農民合作社必須注重品牌建設。惟有保證質量，不斷創新，擴大市場影響力，才能在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。