圣愛美隆發布最新評級金鐘和帕菲晉升A等

9月6日，波爾多右岸著名的圣愛美隆(Saint Emilion)產區發布了最新的官方評級。2012年的新評級選出了18家“圣埃米利永一級名莊”(Saint Emilion Premier Grand Cru classé)，其中4家位列A等，14家位列B等;64家“圣愛美隆列級名莊”(Saint Emilion Grand Cru classé)。

新評級名單顯示，金鐘酒莊(Chateau Angélus)和帕菲酒莊(Chateau Pavie)兩家由“一級名莊B級”晉升為“一級名莊A級”，這樣，一級名莊A級的酒莊數量達到4家——另兩家是大名鼎鼎的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)。

公平、公正、公開

今年7月，當《酒世界》記者在北京樽會所采訪金鐘酒莊(Chateau Angélus)新莊主的時候，記者曾經問過這位新莊主對1855列級名莊的看法，他覺得，“一成不變的評級不僅令人難以接受，而且會扼殺一些酒莊改進質量的原動力。”

沒錯，和其他地區評級多年不變相比，圣愛美隆的官方評級是法國葡萄酒產區中唯一一個自1955年以來就定期更新的評級。今年的官方評級將取代2006年的評級——這份評級曾經因為“公平問題”而飽受爭議，后來還一度鬧到打官司的地步。事實上，2006年評級曾經于2011年被法國行政法院終審裁定為無效，沿用到今天，也是一個權益之計。

對于剛剛公布的這次全新的2012年官方評級，法國總體負責評級事宜的機構——原產地控制命名研究所(INAO)和法國農業與消費部更是嚴陣以待，為可能再次出現的任何法律上的質疑做好了準備。所有申請參與排名的96家圣愛美隆酒莊都獲得農藝工程師的訪問核查，評選的整個流程都由兩家獨立的公司監督，保證其公正性，參與品評的7位評委也由INAO親自選定以保證公正性。

意外和驚喜

實際上，評級結果出來后，帕菲和金鐘酒莊晉升為一級倒是在很多人預料之中，而圣埃米利永歷史最為悠久的名莊飛卓酒莊(Chateau Figeac)未能晉級卻令人頗感意外。

當然，對于金鐘酒莊本身而言，確實是一個驚喜，也是一次典型的“逆襲”——你很難想到在15年之前它還僅僅是家圣愛美隆列級莊。和帕圖斯的前釀酒師貝汝艾一樣，金鐘的莊主Hubert de Boüard師從現代葡萄酒學之父émile Peynaud教授。在他的努力下，金鐘才脫穎而出有了今日的輝煌。

另外，“圣愛美隆一級名莊B等”由13家變成了14家，其中有4家是新晉酒莊，還有1家從名單中消失。卡儂嘉芙俐酒莊(Chateau Canon la Gaffelière)和拉斯杜嘉酒莊(Chateau Larcis-Ducasse)由2006年的“圣愛美隆列級名莊”(Saint Emilion Grand Cru classé)晉升而來。另外位列一級B等兩家著名的“車庫酒莊”—— Chateau la Mondotte 和 Chateau Valandraud之前并未列級，這兩家算是目前圣埃米利永價格最貴的葡萄酒之一。

“圣愛美隆列級名莊”變動相對較大，由2006年的57家變為了現在的64家，其中有16家新晉酒莊，2家2006年的“列級名莊”被擢升為“一級名莊B等”。