對“成本會計”課程教學(xué)改革的探討

摘 要：“成本會計”是一門實踐性和技術(shù)性較強的經(jīng)濟管理應(yīng)用課程，現(xiàn)行“成本會計”教學(xué)采用的傳統(tǒng)教學(xué)手段和方法很難適應(yīng)成本會計“實踐性”的特點和知識經(jīng)濟時代成本會計崗位對人才的需求。針對“成本會計”教學(xué)內(nèi)容抽象，實踐教學(xué)被忽視的不足，探討了優(yōu)化和完善“成本會計”課堂教學(xué)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的方法。

關(guān)鍵詞：成本會計；實踐性；教學(xué)改革

中圖分類號：G423 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）09-0158-02

“成本會計”作為課程是直接來源于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的需要，其研究內(nèi)容是隨著企業(yè)產(chǎn)品制造環(huán)境的變化和企業(yè)經(jīng)營管理的需要而變化。伴隨著21世紀經(jīng)濟全球化趨勢日益增強，成本會計的內(nèi)容隨著經(jīng)濟的發(fā)展和管理要求的提高而擴展，除了事中核算和控制外，則更加強調(diào)事前預(yù)測和事后考核等成本管理。正是由于“成本會計”這門課程的來源和應(yīng)用都具有很強的實踐性，在教學(xué)過程中，學(xué)生普遍覺得成本會計體系復(fù)雜，是比較難學(xué)的專業(yè)課。

一、成本會計的實踐性特點

成本會計的實踐性是這門課程的主要特點，而這一特點使學(xué)生們對這門專業(yè)課程的理解和掌握存在困難。其實踐性體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）對制造業(yè)流程的理解是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)

成本會計的主要工作是對日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生費用進行歸集、分配，并計算出完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品的成本。同時，還要進行成本預(yù)測、成本決策、成本分析和成本考核等項工作。而從事成本會計工作的人員則要求必須深入社會生產(chǎn)第一線，了解成本的形成過程，包括不同類型企業(yè)成本計算的特點、適用條件，以及企業(yè)的生產(chǎn)類型、工藝過程的特點，了解分步生產(chǎn)、分批生產(chǎn)、流水線、生產(chǎn)班組分工等到底是怎么回事。只有這樣。學(xué)生才能真正理解書本上的知識。另外，成本會計的核算過程涉及采購、生產(chǎn)、配送等多個環(huán)節(jié)，學(xué)生對這些崗位職責和工作方式也應(yīng)有所了解。

（二）對憑證的審核和明細賬的登記是前期知識

成本會計教學(xué)的系統(tǒng)性很強，在學(xué)習(xí)“成本會計”之前，需要學(xué)生們掌握“基礎(chǔ)會計”和“財務(wù)會計”等相關(guān)學(xué)科知識。從成本核算中費用的歸集開始，就需要審核原始憑證，編制各種費用明細賬，賬務(wù)處理，編制成本明細單等前期知識，如若沒有扎實、系統(tǒng)的專業(yè)基礎(chǔ)，學(xué)生則會對數(shù)據(jù)的來源和生成途徑摸不著頭腦，因而往往會混淆成本數(shù)據(jù)的關(guān)系，漏記或多記數(shù)據(jù)。

（三）對計算程序整體性的掌握是先決條件

成本會計中涉及知識點較多，有材料、人工等要素費用的核算，也有待攤、預(yù)提、綜合費用的核算，而制造費用、完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品成本的分配，時而品種法、分批法、分步法。成本會計的計算方法比較復(fù)雜，掌握起來比較困難。學(xué)生們往往將精力集中于記憶某些公式，而忽略費用分配和成本核算在實踐中是不可分割的體系，忽略“誰受益，誰承擔”是成本分配的核心思想。只有對分配體系和思想有整體性把握，才能在紛繁的計算方法中抓住一個學(xué)習(xí)的主線。

（四）對成本管理知識的更新是專業(yè)擴展的關(guān)鍵

成本會計是一門應(yīng)用性很強的專業(yè)技術(shù)，隨著實踐中信息需要和管理技術(shù)的發(fā)展而變化。在傳統(tǒng)的制造環(huán)境下，在企業(yè)的各種費用中，材料等費用占有最大的比重。在這種情況下所采用的成本費用的分配、分析方法是與這種制造環(huán)境相適應(yīng)的。隨著計算機等高新技術(shù)的發(fā)展，新的技未和設(shè)備在企業(yè)的廣泛采用，企業(yè)成本費用的比重發(fā)生了很大的變化。在產(chǎn)品成本中，制造費用占的比重越來越大。這對傳統(tǒng)的成本費用的分配方法產(chǎn)生了重要的影響。如果不更新成本管理知識，將會提供失真的成本信息，對成本預(yù)測和決策產(chǎn)生不良影響。

二、成本會計在課堂教學(xué)中遇到的困難

由于成本會計的實踐性和技術(shù)性的特點，在課堂講授中存在以下問題：

（一）教學(xué)時間受限

“成本會計”課程的教學(xué)時間是36學(xué)時，由于教學(xué)時間較少，教師把課堂教學(xué)內(nèi)容一再壓縮，課堂上留給學(xué)生的時間很少。而且成本會計有別與財務(wù)會計的處理流程和方法，為了理解和熟練掌握這套處理方法，必須留大量的習(xí)題對學(xué)生進行訓(xùn)練，并同時增加習(xí)題課的課時，以對作業(yè)中出現(xiàn)的問題進行答疑，這又進一步擠占了課堂授課的時間，學(xué)生和教師之間缺少互動。

（二）教學(xué)內(nèi)容抽象

成本會計課堂上重于理論教學(xué)，詳細研究各種費用分配方法在整個教學(xué)內(nèi)容中，數(shù)字計算占有很大的比例，學(xué)生經(jīng)常面對的是大量的數(shù)據(jù)計算，更由于學(xué)生對制造業(yè)流程及工藝組織特點缺乏感性認識，結(jié)果使很多學(xué)生產(chǎn)生煩躁的情緒，學(xué)習(xí)變成被動地學(xué)習(xí)，無任何參與教學(xué)過程的積極性，時間一長師生雙方也逐漸默認了此種“填鴨式”灌輸方式，課堂上教師講、學(xué)生聽，課堂氣氛沉悶，教學(xué)效果不好。

（三）教學(xué)手段呆板

雖然擺脫了過去一支粉筆一塊黑板的教學(xué)模式采用了現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)方法，但對多媒體教學(xué)的開發(fā)和利用不夠。而且由于成本會計這門課程的課時不多，課堂教學(xué)基本上仍是以講授計算過程為主，以教師為核心，換湯不換藥，并且由于采用了教案的電子放映，因此講授速度更快，學(xué)生更難理解。雖然采用了多媒體教學(xué)方法，但是，講課的內(nèi)容還是與實踐相脫離的，多媒體教學(xué)方法沒有被很好地利用。

（四）實踐教學(xué)被忽視

傳統(tǒng)的成本會計實踐性教學(xué)的課時很少，這種講授的方法首先并沒有幫助這些“從校門到校門”的學(xué)生理解制造業(yè)的工藝流程及管理組織方式的特點以及整個計算目的和流程，導(dǎo)致學(xué)生們對知識掌握上的困難。其次，缺乏學(xué)生親自動手操作，并增加對處理方法感性認識的過程，影響學(xué)生對成本會計知識的理解和靈活應(yīng)用。

另外，課本未能及時更新也是在教學(xué)中遇到困難的原因之一。成本會計這門課程興起的時間不長，學(xué)科還在隨著企業(yè)管理實踐的發(fā)展而發(fā)展。傳統(tǒng)的課本中教學(xué)的焦點內(nèi)容只是成本計算和核算，沒有跟隨近20年來成本會計發(fā)展的重點而轉(zhuǎn)變，以致作業(yè)成本法、質(zhì)量管理、戰(zhàn)略成本管理等內(nèi)容沒有包括在內(nèi)，這進一步加深了學(xué)生“學(xué)用脫節(jié)”的矛盾。

三、成本會計實踐教學(xué)的探討

“成本會計”課程教學(xué)中的問題是普遍存在的，主要的根源在于對這一學(xué)科具有較強的“實踐性”這一特點的認識和把握不夠。因此，研究如何有效地將實踐內(nèi)容引入到教學(xué)中，對成本會計課程的教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)模式進行改革，以實現(xiàn)培養(yǎng)專業(yè)型、應(yīng)用型人才的目標。

（一）適當調(diào)整教學(xué)時間

適當增加“成本會計”課程的教學(xué)時間，建議為60學(xué)時左右，以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力，讓學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)和解決問題。如果不能增加學(xué)時，那么也可以有一些行之有效的改進措施，比如在高年級學(xué)生中選取一部分品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生擔任專業(yè)課程的助教。他們負責在課后為學(xué)生答疑、布置作業(yè)以及對學(xué)生平時作業(yè)情況進行考評等，這在很大程度上緩解了教學(xué)時間不足的矛盾。但是助教對課程的理解程度和水平還是有限的，時間和精力也有所限制，因此，也可以配備課后輔導(dǎo)老師，對學(xué)生反映的問題進行集中答疑。大量的練習(xí)以及充分的課堂時間可以為實踐教學(xué)保留足夠的學(xué)習(xí)空間。

（二）充分開發(fā)多種多媒體教學(xué)手段

根據(jù)教育心理學(xué)的研究，人們從聽覺獲得的知識能夠記憶約15%，從視覺獲得的知識能夠記憶約25%，如果同時使用這兩種傳遞知識的工具，就能接受知識約65%。所以，為了達到最好的教學(xué)效果，應(yīng)盡量同時運用多種多媒體教學(xué)手段。比如，“成本會計”課程所需要的背景知識，制造業(yè)工藝流程和組織管理特點，可以采用視頻和電視短片等形式為學(xué)生增加感性認識，有條件的學(xué)校也可以安排學(xué)生們到管理完善的企業(yè)去參觀，以親眼目睹產(chǎn)品的整個生產(chǎn)流程。在成本計算程序中所需要的各種帳表和憑證，可以采用投影儀以增強其現(xiàn)實感。當然，在利用多媒體進行教學(xué)過程中，也要將傳統(tǒng)教學(xué)中解題的分析步驟、問題的精心設(shè)計及提問等相互結(jié)合起來，使兩種教學(xué)方式能夠相得益彰，從而極大地提高課堂教學(xué)效果。

（三）適當增加案例教學(xué)

以案例為載體的教學(xué)內(nèi)容，能夠還原成本計算方法的全過程，建立成本核算基礎(chǔ)層次與成本計算方法層次的緊密聯(lián)系。但由于實務(wù)工作中成本數(shù)據(jù)的復(fù)雜性和保密性，使得成本會計案例教學(xué)無法直接使用現(xiàn)實的、公開的案例，只能由教師選擇或設(shè)計合適的會計案例，由學(xué)生對案例進行操作或分析討論。由于課時的限制，不可能章章帶入案例教學(xué)，根據(jù)處理流程的整體性、成本會計可引入三大案例。第一塊是費用歸集分配的案例，其內(nèi)容涵蓋要素費用、制造費用、輔助生產(chǎn)費用、廢品損失、期間費用以及完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品的劃分；第二塊是成本的核算，在這里要根據(jù)不同的工藝及組織管理特點選擇不同的成本處理方法，比如品種法、分批法、分步法等等；第三塊是報表的形成和分析，也就是成本報表編制和成本分析。當然，在第二塊成本的核算案例當中，在引入不同組織和工藝過程特點的企業(yè)案例時，要盡可能包括從費用的歸集分配內(nèi)容，以彌補教材中除了品種法，其他的成本計算方法都只是節(jié)選，進而模糊了學(xué)生們對處理流程的整體掌握不足。

（四）實驗課程的開發(fā)

目前針對成本會計開發(fā)的專業(yè)實習(xí)軟件還未成熟，只有教師和學(xué)生共同設(shè)計一些簡單地程序來進行練習(xí)。在程序設(shè)計時，突出成本會計課程崗位流轉(zhuǎn)性，既要模擬會計核算過程，又要模擬企業(yè)的經(jīng)營運作過程，增加學(xué)生實際動手操作的能力。除了開發(fā)程序外，學(xué)校也可以將會計專業(yè)和其他學(xué)科專業(yè)的學(xué)生進行配套實習(xí)，尤其是有工科專業(yè)的綜合性大學(xué)。比如，畢業(yè)設(shè)計當中，電子專業(yè)的學(xué)生在完成半導(dǎo)體設(shè)計和制作，而成本會計的學(xué)生可以同時參與進來，為其使用的成本進行簡單的核算。當然，有合作企業(yè)的學(xué)校也可以聯(lián)系學(xué)生進行校外實習(xí)，效果會更好。另外，教師可以在課堂教學(xué)中盡量用一兩節(jié)課將這一學(xué)科最新的內(nèi)容對學(xué)生們進行簡要介紹，并推薦相關(guān)書籍，以確保學(xué)生所學(xué)的理論和學(xué)科發(fā)展的方向不脫節(jié)。

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