保護模式“活起來”

每個工業遺產身上都背負著一段獨特的歷史記憶，如何發掘、再現，并準確地表達出工業遺產背后的故事是重點。工業遺產的保護，不應是“福爾馬林”式的被動的保護，而應遵循工業遺產保護的特點，在保護的前提下通過功能轉換，進行適應性再利用。

寶鋼 圖/視覺中國

園區式

目前的工業遺產大多位于城市發展的核心地區，工業遺產地區的經濟價值十分明顯，充分利用工業遺產的各種設施，挖掘其潛力，通過產業轉型，并賦予其新的功能，能夠實現場地群體建筑和設施的最高效的利用，減少建設成本。

中國主題公園研究院產業旅游研究分院院長于雨是國內工業旅游方面的資深學者，參與設計國內多個葡萄酒酒莊，在他看來，把以“黑色經濟”重工業為主的工業遺產打造成工業旅游的景區，是城市更新的一部分。

而把在廢棄的工業舊址上，通過保護和再利用原有的工業機器、生產設備、廠房建筑等等，改造成一種能夠吸引現代人們了解工業文化和文明，同時具有獨特的觀光、休閑和旅游功能的新方式?！昂谏傅氖墙饘佟⒅圃斓裙I，它們所占的地理位置比較好，在以工業為重的時代，工廠往往依交通運輸要道而建，如城市中心或江河邊，以如今旅游資源的視角來看，一些工業遺址擁有十分優越的旅游條件。工業遺產并不是說這些工廠留下的空間對人們的生活沒有用就要全部鏟除，而是要保護性開發?！?/p>

利用原來的生產空間，實現資源的節約、減少建筑垃圾，從而實現工業建筑全生命周期的可持續發展，而最大限度保留原有空間和氣氛的方式莫過于園區式的工業遺產保護。

北京首鋼曾經是好幾代人的工業記憶。北京首鋼始建于1919年，是我國工業發展史的重要代表。新中國成立初期，我國工業基礎薄弱，首鋼承擔起多項科技創新任務。一代代首鋼人艱苦奮斗、自主創新，創造了多項世界第一、中國第一。進入21世紀，為城市發展空間布局需要，首鋼啟動了史無前例的“鋼鐵大搬遷”，工業園區保留了下來，經過修繕和再設計，電廠、制氧廠、煉鋼爐等保留下來，向游客們敘述它們曾經的輝煌。

這次改造中，知名酒店集團香格里拉帶著首鋼香格里拉酒店和“香啤坊”入駐首鋼園，成為新與舊的連接地，廠房結構、汽輪機組等工業設備被完全保留下來，幾根混凝土本色的柱子，也只進行沖洗而不做翻新，盡可能展現百年首鋼的歷史感。但同時，酒店內部也應用了中式元素、現代化風格、綠色的可持續理念以及高科技設備設施，確保符合當代的舒適體驗。

相似的鋼鐵記憶也存在于上海的寶鋼園區。原料碼頭、三座世界級高爐、熱軋廠、冷軋廠等設備完美地留存下來，讓人們一窺曾經世界頂級的工業設施。四座巍峨的高爐是寶鋼標志性的設備，在這里冶煉的鐵水，將通過魚雷罐車運往煉鋼轉爐。第一座高爐是一期建設的時候全套從日本引進，其余三座高爐基本上由國人自己建設;熱軋車間門口擺放著具有歷史意義的熱軋“第一卷”，紀念1989年8月3日2050mm熱軋第一卷由上海寶鋼冶野金建設公司設計室出品，獲得建筑工程魯班獎……

“鋼鐵森林”見證了中國人在工業化道路上走過的艱辛足跡。“我們正處在工業時代向后工業時代轉換的重大的轉化時期?！庇谟瓯硎荆叭魏我粋€開始發展工業旅游的國家都處于相對富有的階段。經濟沒有發展起來的國家是不能談工業旅游的，那時候還指著工廠賺錢，而現在我們要拋棄‘黑色經濟，選擇擁抱‘綠色經濟，正是我們國家經濟發展起來之后勢必的轉型方向?！?p>

寶鋼 圖/ 視覺中國

“老的工業廠房在最初建筑設計的時候考慮到它是為機器而建造的空間，而現在的空間主體是以人為主，它的場所精神發生了巨大變化。有些新時代成長起來的年輕人非常好奇父輩當年工作環境是什么樣的。老式的工廠漸漸消失在時代的洪流中，即使現在年輕人在工廠里工作，很多人也是身處現代智能化的工廠。年輕人的好奇，上年紀的人的懷舊，他們會有意愿來到這些老的工業遺存的地方，進而產生體驗消費的需求。我覺得是因為這一種新的需求，才讓工業遺產旅游大量發展起來?！庇谟赀@樣說道。

博物館式

原國家文物局局長、現故宮學院院長單霽翔曾經談過他的工業遺產保護觀：“對于保護工業遺產，很多人會有一些看法和誤解，首先覺得它已經老舊了，已經不生產了、退出歷史舞臺了，沒必要保護;第二覺得從景觀來說，工業遺產不像古建筑，修繕起來那么漂亮;再有，畢竟已經生產過的，會有污染的痕跡在。這些都是人們的認知問題。但工業遺跡是為我們如今幸福生活做出貢獻的載體，我們保護那些歷史悠久的古代遺產，這個鏈條不能到我們這個時代斷裂了，我們的后人會說為什么你們這一代人什么都沒留下，那個時代的貢獻不能被抹殺，建立博物館是要維持它的延續性，讓它依舊能活在社會生活中，賦予它活化的能力?！?/p>

單霽翔提到的博物館模式是工業遺產利用的最常見做法，一般利用建筑和設施的內部空間永久性展示工業生產過程、工業產品、工業文化、工人生活及工作環境等。博物館模式能夠表現工業遺產的真實性，更生動地展示工業遺產物，保存原有的工作環境，甚至能夠為參觀者提供過程體驗，使參與者親身感受工業生產的快樂，增加了博物館的活動性和趣味性。

國外比較出名的改造案例是德國魯爾區的關稅同盟工業旅游區。它曾經的工業遺產和首鋼類似，關稅煤礦曾擁有世界上最高的高爐。關稅同盟煤礦工業區占地約1平方公里，曾是世界上規模最大、最現代化的煤炭運輸系統。如今這里成為現代工業建筑的標簽區，是整個魯爾區的文化藝術中心。位于工業區的紅點藝術設計中心，是紅點設計獎主辦機構所在地，也是北威州的設計中心。其舉辦的紅點設計大獎，素有全球設計界的奧斯卡之稱。gzslib202204021506

青島啤酒博物館 圖/視覺中國

在這方面，青島啤酒建造的青島啤酒博物館是比較好的國內實踐。它是中國第一家以啤酒為主題的博物館，同時是國家4A級旅游景區、國家二級博物館、國家首批工農業旅游示范點。青島啤酒博物館共分為三個參觀展覽區域，百年歷史和文化、啤酒生產流水線、多功能娛樂區。其中，最具有核心價值的區域是青啤百年歷史和文化展區。在這里，游客可以通過詳盡的圖文資料了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久歷史和榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物參觀來訪的情況，展現了許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實物。從了解歷史到觀看生產流程再到品嘗實物，青島啤酒通過故事線增加了整個游覽活動的趣味性，給游客留下深刻印象，也讓游客感受青島啤酒的魅力。

藝術文創模式

另一方面，工業建筑具有大方簡潔的特點，有很強的現代藝術氣息。工業建筑空間既可以作為創意產業和設計產業產品的展示中心，還可以作為創意產業和設計產業的辦公場所。將商業引入工業遺產區，與創意產業相結合，建設成為集畫廊、藝術工作室、設計公司、時尚店鋪等于一體的多元文化空間。

大名鼎鼎的798藝術區，堪稱國內工業遺產向藝術文創模式發展的一個典范，也是探討國內工業旅游發展不可能繞過的話題。798位于CBD和遠郊之間過渡地帶，之所以被人們看作工業遺產，不只是因為它的巨大包豪斯廠房，也不只是因為它作為一個成功藝術群落的聲名。

798藝術區的前身是“一五”期間建設的北京華北無線電聯合器材廠。2000年12月，該廠區多家分廠整合重組為北京七星華電科技集團有限責任公司，由于資產重組，大量廠房被閑置。2002年2月，美國人羅伯特租用了一處120平方米的閑置廠房，并將其改造成為前店后公司的模式。他的藝術家朋友們在參觀羅伯特的公司時紛紛看中這里的寬敞空間和低廉租金，于是陸續有藝術家租下了廠房作為工作室、畫室、展示間、陳列室。

最終這里發展成為北京市地標類文化產業園區，酒吧、餐廳、咖啡店、書店、畫廊等經營場所點綴其中，這種模式也帶動了國內一大批形形色色的“文化創意園區”。而后期隨著園區的名聲鵲起，大量資本進入了園區，短時間內就炒起了園區地價，并拉高了園區內的消費。同時經過多次整改修繕，目前的798廠區一片簇新，反而失去了原有的古樸滄桑氣息和創意感，在本來的主要游客群體、主要消費者群體——本地附近居民和在京大專院校師生中，798園區的美譽度開始下降。

798 給老廠區的藝術改造提供了很好的實踐樣本 圖/ 視覺中國

作為藝術群落生機勃勃后逐漸被繁榮的商業和發達的地產所包圍。有人質疑它漸漸流于塵俗，但無論如何，798給老廠區的藝術改造提供了很好的實踐樣本，讓我們思考如何在引進資金促進發展的同時，盡量讓創意工業園區保持原有風貌和品牌形象，成為真正的藝術嘉年華。

互動體驗模式

近年來，增強旅游項目的互動性成了不少從業者絞盡腦汁的新方向，工業遺產游項目也不例外。因此，工業基地改造而成的影視基地也成了延續文化的一種方式。

此前大熱的親情電影《你好，李煥英》電影票房及口碑的持續走高，位于襄陽的電影拍攝地，原衛東機械廠成了熱門打卡地。廠區內的食堂、飯店、理發店、幼兒園等成為人們取景拍照的地方。這里縱橫的鋼架、裸露的水管、掉色的門窗、紅磚砌成的瓦房以及其他生活場景，散發著濃厚的懷舊氣息，引起人們對過去生活的回憶。

上海1933老場坊也是典型，它是原上海工部局宰牲場，由工部局出資興建、著名英國設計師巴爾弗斯設計而成。曾經的宰牲場，現如今已經是上海市優秀歷史建筑、全國工業旅游示范點。它還是上海經典的影視劇取景地之一，綜藝節目《奔跑吧，兄弟》、電影《小時代》都在此地取景。

工業民宿、工業酒店也是一種新穎的工業遺產轉型方式。傳統民宿是利用農民空閑房屋進行改造的住宿服務設施，而工業民宿則是結合工業建筑空間很大、結構堅實、二次隔斷和分層改造容易等特點，通過創意設計和文化賦能，將冰冷的工廠變成溫馨的港灣。

杭州市借助國家大力發展運河文化帶建設之機，利用市區的老廠房和國家絲產品國家儲備庫等工業遺產，改造成特色酒店，衍生出祈利、祈悅、祈居三大酒店系列品牌，加強與運河沿線大兜歷史文化街區的整合發展，成為利用工業遺產開發特色民宿酒店的成功案例。

上海世貿深坑洲際酒店項目也是這類實踐的典型，深坑酒店前身是一個荒廢的采石場，作為一處極為棘手的工業遺存，這片區域一直在無聲中等待。2006年世茂集團決定利用深坑的自然環境，打造世界上第一個建立在廢石坑里的五星級酒店，化城市“傷痕”為“瑰寶”。酒店耗時11年，打破了向上生長的傳統酒店建造模式，實現工業遺跡與自然的共生共榮，為可持續發展開拓更豐富的想象空間，向自然借靈感，以“城市治愈自然”的理念，向世界輸出了可持續發展的新方案。

1933現狀 圖/全景網

? 活著，才是最好的保護

除了已經“功成身退”的產業留下的工業遺產可以開發，現有老品牌、老產業也可以將自身擁有的仍然活著的工業遺產，如早期建筑和品牌開發、再利用。

“每個上海人都喝過”的光明乳業1951年在上海誕生后成為知名品牌。在2014年，光明乳業華東中心工廠就已經開放了工業旅游的參觀;2019年，光明乳業以“一滴牛奶的生命旅程”為活動主題，對原奶制作成不同品牌奶制品的流程進行展示。

“以酒莊為例，酒莊轉型成工業旅游就是在葡萄酒生產的場所上增加了互動性很強的觀光、品鑒和體驗的部分。這時候你會發現工業旅游發生了一個巨大變化，它的核心產業已經不是工業本身了，而是以游客為中心，轉而會讓生產環節發生巨大變化。原本工廠做生產的時候，布置發酵罐，除酒罐、調配罐以及項目桶的儲存區，都是按照生產的最高效的流程來布的。加入了強互動的旅游單元之后，酒莊或酒廠開始面臨了一個新的挑戰——不光是工人要使用這個廠房，游客也要使用，而游客必須要有自己的參觀通道。原來工廠的設計原則是以酒廠高效的產能為優先。但葡萄酒酒莊有一個特點，每年的采摘季和生產期，也就是9月份到10月份這兩個月比較忙，而游客則沒有時間限制。長此以往，適合做文旅、適合對外開放的酒廠和酒莊慢慢地開始以游客的參觀的舒適度來布置生產內容?！庇谟杲榻B道。

工業遺產保護正在以多種形式推進中，目前已經頗具規模。那么以往留存下來的工業遺址都能成為被保護、被開發的工業遺跡嗎？

于雨認為：“以上海為例子，作為曾經的工業城市，它的工業遺跡如寶鋼、上海船廠等工業遺產保護和二次開發做得非常不錯，現有的產業如光明乳業、清美也都能在自己產業基礎上發展新文旅。但工業遺跡的轉化成功率相對較低，很容易失敗。從商業角度上，很多工業遺跡的產權擁有者并不會優先將手上的工業遺跡轉型為承載文旅、歷史意義的工業遺產?！?/p>

除了只能“等待”被開發的工業遺跡，正在開發中的工業遺產是否能發揮其自身的文化、歷史價值也是一個難題。上海交通大學風景園林研究所所長王云教授表示：“工業遺產改造在取得成績的同時，還存在著盲目開發、改造隨意等令人擔憂的問題?！?/p>