做大做強中國茶產業

9月的江西，丹桂飄香，在上饒市弋陽縣臨江邊的一處茶樓里，江西龍天茶業有限公司董事長李委紋一邊悠閑地品著自己剛做出來的茶，一邊說起自己的得意之作——全自動智能泡茶機。

在他看來，中國是茶葉的發源國，也是產茶大國，歷史悠久，底蘊深厚，但是，為什么中國的七萬家茶企卻做不過一個立頓？中國也是茶葉的消費大國，但是，為什么卻沒有一個像蒙牛、王老吉那樣的知名品牌的企業誕生？為什么在中國眾多的上市公司中沒有一個是茶產業的企業？為什么中國博大精深的茶文化不能提升中國茶產業的發展？

帶著許多許多的為什么，李委紋組織團隊對全國乃至全世界的茶產業進行了深入細致的調研和了解，經過調查后他們發現，中國不缺茶山茶園，不缺做茶工藝和歷史，更不缺深厚的茶文化，李委紋和他的團隊用了整整三年的時間，走遍了全國所有的產茶大省和茶葉批發市場，走訪了眾多的茶葉經銷商和消費者，對全球茶王企業“立頓”，以及國內外所有的茶葉企業進行了系統分析后發現，缺乏商業模式創新是中國茶產業的最大頑疾，所有的茶企都在沿襲著傳統的生產工藝和營銷模式，而“立頓”一個小小的茶包創新，就能把我們中國所有的茶企打敗，于是，李委紋又組織了專業的攻關團隊進行調研和研發，創新中國茶產業發展的一種全新商業模式。在他看來，這種系統性的商業模式創新將對中國乃至世界茶產業的發展起到一種革命性的變革，為中國的茶產業帶來新的希望和發展。

李委紋的這個模式這就是他們研發創新的“龍天全自動智能泡茶機”。

在中國的傳統泡茶方式中，一直都是用手工泡茶，而決定泡出一壺好茶的四大要素是：投茶量、水量、溫度、浸泡時間，這些要素都是由泡茶的人來掌握，也就是說，如果一個不懂茶的人來泡一壺再好的茶也不一定能泡出好的味道，而我們的所有手工茶都沒有標準可言，而“立頓”正因為獨創了袋泡茶的標準，才成為了茶行業的龍頭。所以，李委紋的龍天全自動智能泡茶機就能解決茶葉種植技術、生產技術和沖泡技術標準化的問題，通過他們標準化的拼配技術和工藝，生產出具有專業口感的茶葉，再用智能泡茶機內的電腦芯片來控制泡茶的四大要素，這樣任何人都能泡出一杯清香可口的茶了。

自動泡茶機的基本原理和功能

龍天全自動泡茶機的程序功能具有目前世界上最先進的智能識別系統，這也是他們的核心競爭力，當將特制的茶葉放進泡茶機的茶盒內時，電腦識別系統會自動識別是不是“龍天”所生產的專用茶葉，如果不是“龍天”生產的茶葉，則泡茶機將不啟動任何程序，無法啟動，當識別是“龍天”生產的茶葉時，則會自動進入茶葉類別的識別，會自動識別茶葉盒內裝的是什么茶葉，是鐵觀音、大紅袍、還是其他品種的茶葉，識別系統能夠自動識別和區別12種茶葉，然后，根據不同的茶葉，龍天全自動泡茶機可用不同的程序開始泡茶。它的優點是：

1 全自動智能沖泡系統實現了所有沖泡過程的標準化、程序化、自動化、智能化。

2 可以連續循環沖泡，每一包茶葉可以根據不同的程序設定完成循環沖泡的次數，還可以實現每盒20包茶葉自動循環進出茶包技術，解決了一次一包，一次一泡的單泡技術，可實現全自動連續、快速、大量、隨時飲用等，同時，也極大地降低了服務接待行業人力資源的成本和勞動強度。

3 由于可以集約式循環沖泡，使得每包茶葉得以重復沖泡同時供多人飲用，解決了一杯一包或一壺一包的用茶問題，大大降低了茶葉的使用量，為客戶降低了成本。

4 多種茶葉識別功能，能同時滿足各個區域不同客戶的八大類茶葉消費習慣，同時，可以根據不同的茶類用不同的程序泡茶，以實現最好的沖泡效果。

5 “傻瓜式”一鍵式啟動沖泡操作模式，全自動完成所有的泡茶程序，無需懂茶和泡茶知識的人都可以方便快捷地操作，泡出一壺好茶，革命性地顛覆了傳統泡茶的復雜程序。

6 全自動智能泡茶機還實現了進水凈化、茶水分離沖泡和自動保溫功能，避免了飲水機的“千滾水”，使得凈水系統和泡茶系統融為一體，體現了好水泡好茶的理念。

7 自動排剩茶功能，確保了泡茶機的使用者不飲用過夜及長時間存放的不新鮮茶水，保證了客戶的飲茶食品安全。

8 多種進水和水源使用功能，可以使用桶裝水、凈化器用水也可以直接接入自來水，滿足了不同客戶不同的進水方式。

9 使用全自動智能泡茶機沖泡茶葉，有效降低了茶葉在保管、運輸、沖泡過程中的二次污染和沖泡質量的問題，提高了茶水的品質和安全。

李委紋說，全自動智能泡茶機的發明為服務接待行業創新了一種新的商業模式，提供了一個非常方便、快速、健康、安全的泡茶設備。特別適合酒店、賓館、會議室、服務性行業的快速用茶需求。

自動泡茶機的定位及市場

龍天第一代全自動泡茶機的市場和消費者定位不是給品味茶文化和個體消費人群的，也不進入商場銷售泡茶機，而是作為一種全新的沖泡茶具免費贈送給所有的客戶，這些客戶的特點就是需要提供快捷方便的茶水服務，使用量大，對品種和品質的要求相對較低，這些客戶主要是星級以上酒店的自助早餐用茶，中餐廳的餐前茶，西餐廳的下午茶，以及會議室的會議用茶，還有各個城市的大、中、小型餐飲飯店、茶餐廳等餐前茶，快餐店的配送茶，如肯德雞、麥當勞、真功夫、面點王等等，還有商業步行街的零售和燒烤類茶水的贈送等。

接待類的客戶主要是：機場貴賓室、桑拿、KTV、足浴城、棋牌室、健身房、汽車4S店、售樓部、婚紗影樓、電影院、網吧、美容美發廳、珠寶城、旅游景點、展覽中心、高速服務區、機場車站候客廳等等，還有其他需要提供接待用茶的行業。

商務類的客戶主要是：高檔的寫字樓的各類公司、各政府部門、企事業單位、證券公司、銀行的辦公室，會議室和營業大廳。

全國現有省級城市34個，地級城市333個，縣級城市2862個，我們按省級城市，平均3000個用茶單位計算，全國就有102000個單位，地級城市按1500個用茶單位計算，就有499500個，縣級城市按500個用茶單位計算，就有1431000個，合計2032500個用茶單位，平均每個用茶單位按三臺泡茶機計算，全國就有6097500臺市場份額。按每臺泡茶機每個月消耗5斤茶葉，每年能消耗茶葉182萬噸，按每斤均價40元計算，每年就有146億元的產值，所以，這是個巨大的市場，此外還有國際市場沒有計算進去。就世界茶產業的市場分析，美國、英國、法國、荷蘭、加拿大、愛爾蘭的袋泡茶消費比重分別為62.3%、65%、88%、89%、89%、58%。袋泡茶的消費增速高于茶葉的平均增速，并已成為了發達國家的主要消費品種。俄羅斯從2004年起，袋泡茶的增長率大大超過了其他茶，2006茶葉銷售增長16%，袋泡茶銷售增長了52%，其中高檔袋泡茶增長了10%。袋泡茶的價格是散裝茶的1.3倍。所以，英國一荷蘭聯合利華公司在計劃了四年之后，在圣彼德堡市建立了袋泡茶的分裝廠。投資1200萬美元，年產能力1.2萬噸，相當于俄羅斯茶葉年銷售量的10%。未來，國際市場也將會是我國茶產業的一個巨大的市場。

全自動泡茶機的茶葉品類定位

龍天將根據泡茶機的特點，通過拼配和深加工技術，生產出適合各種不同場所所需要的專業茶葉，茶葉價格最低的60元/斤，最貴的也不會超過300/斤，同時，他們根據專業化的細分市場，研發出五大類30多個品種適合各種不同消費領域的大眾消費茶，李委紋認為，一種產品只能滿足一種價值，而一個產品群則可以滿足多種價值，任何一個產業，只有滿足多層次的價值，才可能實現長久發展，占領巨大的消費市場。

龍天提倡“好茶不貴，好喝才對”的理念，所以他們在茶葉的種植源頭和毛茶的收購源頭方面，注意嚴格控制茶葉的品質，所有農殘超標、重金屬超標、灰份超標的茶葉都不得進廠。根據不同的茶葉消費區域和消費習慣，他們生產加工出綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等適合消費習慣的茶類。也就是說，龍天真正能夠做到以客戶為導向，以市場為導向，在創新中找到喚起消費者需求的理由，從而在服務接待商務類用茶中創建自己的品牌和獨特的商業模式，因為目前在全國乃至全世界都還沒有如此專業的細分茶葉品類，“立頓”所有的奶茶、紅茶、綠茶也還是以茶葉類別來區分，沒有細化到專業的消費茶層面，而國內所有的服務接待用茶大部分也都是從市場上購買散茶，這些散茶品質、口感均不佳，甚至大部分都是農殘超標的低檔茶葉，稍好一點的茶價格又居高不下，少則幾百，多則成千上萬，所以，在這一廣闊的市場領域中，只要用心去做，非常容易樹立自己的品牌，開發自己的客戶，將那些沒有質保、沒有商標、沒有QS認證的散茶競爭對手壓下去，將茶葉從畸形的奢侈品回歸到老百姓的日常生活中來，讓中國的茶產業從溫開水變成沸水，實現茶葉消費的大眾化、日?；U充市場容量，實現消費頻率加快，完成價值提升，搶先占領市場的制高點，從而帶動和促使中國整個茶產業標準化、產業化、規模化、品質化的轉變，做大做強中國茶產業。