野豬肉成了特色農產品

在湖南省湘西地區，野豬被看作災難的象征，不僅破壞莊稼，甚至傷人，村民們避之不及。然而，杜菊英卻執意要包荒山養野豬。

1997年，杜菊英從湖南省桑植縣糧食部門下崗，做起了電器生意。2001年4月，他在老家農村聽到了一件事：當地一戶村民的母豬跑到山上和野豬交配，生下了18頭豬崽。早有養殖打算的杜菊英特意跑去看，發現這些豬崽長著花條紋，非常可愛。她當即把那一窩小野豬買了下來。

杜菊英的丈夫在畜牧局工作，懂養殖技術，夫妻二人一拍即合，決定養野豬。他們把30多萬元積蓄全部拿出來，買了30頭湘西黑豬，用山上捕來的純種野豬跟湘西黑豬雜交，繁育養殖特種野豬。

2003年1月，杜菊英養的特種野豬出欄。可當地市場上的都是從山上捕逮的野豬肉，她的特種野豬肉在當地并不好賣。經過一番奔波，她把野豬肉賣到廣州、深圳等城市。

雖有了銷路，但都是外地市場，活野豬長途運輸非常不便，有時候野豬還未裝車，就跑了好幾頭。既然野豬鮮肉不好賣，那就成臘肉再賣。杜菊英用土家族傳統制作臘肉的方法，把野豬肉熏成臘肉，消毒、包裝，并注冊了商標，成功地銷往張家界市的旅游區。

201 1年，杜菊英跟張家界多家土特產店達成合作協議，所產的野豬肉成了湖南省的特色旅游產品。現在，她在桑植縣帶動100多戶養殖戶養野豬，年產值超過1000多萬元。