為媽媽做頓飯

椰香雙薯藜麥羹

除了紫薯和紅薯，這款甜品中還添加了營養(yǎng)豐富的藜麥。小火慢煮的過程中，紫薯將它那一抹誘惑的紫色毫不吝嗇地全部融入湯中，明艷動(dòng)人。由于添加了藜麥，不僅大大增加了蛋白質(zhì)含量，更具有清腸排毒的效果，解饞瘦身兩不誤，獻(xiàn)給我們親愛的媽媽，愿她們永遠(yuǎn)年輕美麗。

材料：

主料 紫薯1/2個(gè)、小紅薯1個(gè)、藜麥50g

配料 枸杞20顆、牛奶180ml

調(diào)料 椰粉15g、糖適量

準(zhǔn)備：

紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。

做法：

1. 取適量藜麥，放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。

2. 藜麥煮至透明，說明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分，待用。

3. 將紫薯、紅薯粒、枸杞放入鍋中。椰粉用適量水調(diào)勻，倒入鍋中。

4. 再倒入牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

5. 加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻。

6. 繼續(xù)煮2分鐘即可。

心得分享

1. 藜麥的用量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，喜歡濃稠的就多加一些。

2. 藜麥易熟，煮15分鐘左右，顏色透明即可，煮久會(huì)影響口感。

3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳。

4. 糖的用量視個(gè)人口味添加即可。

銀針牛肉片

牛肉、雞肉等瘦肉富含蛋白質(zhì)，能量高、脂肪少，適當(dāng)多吃一些，可以幫助媽媽有效保持旺盛的精力。銀針即綠豆芽，清脆鮮嫩、營養(yǎng)豐富。簡簡單單的家常菜，富含蔬菜纖維和動(dòng)物蛋白，而且脂肪含量很低，清淡香嫩，很適合媽媽們不再年輕的胃口哦。

材料：

主料 牛肉1塊、去頭綠豆芽300g

配料 紅椒1個(gè)、姜1片、小香蔥2根

調(diào)料 海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量

準(zhǔn)備：

牛肉切片，紅椒、姜切絲，小香蔥切段?！?br>