飄逝的磨房

今天說起磨房，不僅城里人一臉困惑，就連鄉下年輕人也多不識磨房為何物。而上世紀五十年代，西蜀雅安城邊就有不少的磨房。

當年磨房，緊靠河邊。那時的噴江河，清澈如鏡，掬水入口，甜絲絲沁人心脾。人在河邊勞作，魚在水中嬉戲，各不相擾。

磨房由三部分組成。一條擋河壩，石頭壘起，伸向河中央，擋住河水；引水渠長者百米左右，短者一二十米，視水流落差而定；主體部分由房子、石磨、石碾、木轉盤等構成。房子為木柱，四壁竹子編成，房頂多為茅草，也有少數青瓦蓋就。

沿市區山貨市上行左拐，即一無名小巷。出巷口，噴江河流水潺潺。左邊新橋人來人往，右邊陡坡下一連兩座磨房，一色的木屋、小青瓦。三月春風拂面，背起小竹簍，同母親一起去磨面。磨房四周和水渠兩邊，桃紅柳綠。桃花開得那個嬌艷，卻是筆墨難以描繪的。

推開柴門，兩扇巨大的石磨一上一下，一根粗大的圓木，從上面石磨直插入下面木轉盤；石磨上吊著木制的漏斗，上大下小，麥子倒進斗里。守磨人叫聲“起羅”，用手拔出擋水的木板，一股強大的水流，直沖木轉盤，落差十米左右。水流巨大的沖擊力，使木轉盤慢慢啟動，帶動上面一扇石磨慢悠悠地轉起來。漏斗里的麥子不斷掉進石磨邊上的孔里，又從石磨四周漏出雪白的面粉，母親便用小高粱掃帚，將面粉掃成一堆。

“桃花紅啊，李花白，花開一片春光艷……”守磨人手持數米長的葉子煙桿，邊吞云吐霧，邊搖頭晃腦地哼起川劇唱腔。

趁母親不留神，我偷偷溜出磨房，尋找自己的樂趣。磨房出水口，水勢平緩，沙礫鋪滿河床。一群群小魚，時而逆水而上，時而調頭隨波而去；沙灘里，藏著數量極多、色彩斑斕的貝殼。抓魚兒，撈貝殼，光著屁股在水里打倒立，就像是昨天的故事。

磨房應有千年的歷史。沒有磨房的日子里，要把谷子變成米，麥子磨成面，是件不容易的事。令人倍感欣慰的是，我們聰明的先人發明了磨房，北方以驢為動力，南方利用水的落差。所以，與在改善古代交通上北人騎馬、南人駕舟相對應，在碾米磨面上，則是北方用驢，南方用水。

磨房的發明，極大減輕了勞動強度，提高了生活質量，是農耕文化的一個重要特征。然而，隨著社會進步與發展，機械的應用，電力的普及，磨房在現代文明的浪潮中不堪一擊。上世紀七八十年代，磨房逐步從我們的視野里消失。

如今的磨房，即便在雅安也是鳳毛麟角。

失去才知道珍貴，用照相機紀錄下雅安僅存的磨房，成為自己心愿。為此，我問了不少的人，走了不少的路，在山山水水間尋覓著磨房的蹤跡……

最古老的磨房，掩映在青幽幽的二郎山。十八道水，十八道彎，茶馬古道入云天。依古道，傍碧水，曾見座座磨房。幾根樹干為柱，上蓋茅草遮風擋雨，為背夫碾米，為馬幫磨面，歷經千年風雨，而今殘跡難尋。

龜都府旁邊的磨房，算得上雅安海拔最低的磨房。這磨房在一個凹凸的巖石下面，依托巨大的巖石為之遮風擋雨，很有特點。引水渠道，是在巖石上鑿出一個洞，水穿巖石而來。海拔最高的磨房，在夾金山磽磧藏鄉。由于落差大，引水渠極短，一間簡陋的木板房，尖尖的房頂，兩扇小石磨，便是一個藏家磨房。常見美麗的藏族姑娘，依在磨房前的大榆樹旁，像是在等待著心上的人兒。

保存較完整，又具有旅游觀賞價值的，當數城外白家漩的磨房。臥青山，依溪流，茂林修竹掩映著幾十間民居，一色木柱子、木板子、小青瓦。一條小巷子，石板鋪就，彎彎曲曲；一條清澈的小溪，從山上飛奔而來，在白家漩拐了個九十度的急彎，直撲百米外的青衣江而去。溪流上，一座上百年歷史的石橋，十余米長的青石板，橫跨兩岸，中間沒有橋礅。石橋邊，一棵三五人才能合抱的大榕樹，不知經歷了多少滄桑，仍枝繁葉茂，華蓋擎天。大榕樹下，便是那廢棄的磨房。

一溜幾間木屋，大石磨、大石碾靜靜躺在里面，不再言語；木轉盤干裂了無數的縫，不見一星苔蘚的痕跡；屋外的水渠堵滿泥土，沒有清清的流水。水聲碾韻，已是塵封的故事，只有磨房周邊的景色依舊，只有白姓人家的子孫仍生活在這里，過著愜意的日子。隨著胡琴響起，農家院里傳來優雅的川劇唱腔，那“青山多雅秀，碧水浪悠悠……”在磨房、古橋、老樹、溪流間回蕩。

仿佛又回到童年時光。我突發奇想，如能讓白家漩的水渠淌起清流，磨兒碾兒都轉動起來，再加上木屋、古橋、流水、大榕樹，一定能讓更多的人做起昨天的夢。

選自《中國藝術報》2012年1月16日

原刊編輯：喬燕冰