朱元璋：“酸梅湯”的發明者

元朝末年，朱元璋曾是個賣烏梅的小商販，那時瘟疫橫行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。當他掙扎著去庫房取烏梅時，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺精神振作了許多。于是，他便以烏梅為主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過了幾天，他的瘟疫竟然奇跡般地痊愈了。從此，朱元璋就改賣可以祛除瘟疫的酸梅湯了，人們紛紛購買，朱元璋也得以迅速致富，為他后來起兵反元奠定了經濟基礎。朱元璋稱帝后，仍對酸梅湯情有獨鐘，常喝酸梅湯來清除體內油質，益氣安神，酸梅湯于是也成了明朝宮廷里的日常養生保健飲品。不久，民間還出現了專營酸梅湯的店鋪，北京的老字號“九龍齋”最富盛名，被譽為“京都第一酸梅湯”。酸梅湯行業更把朱元璋奉為祖師爺，在不少酸梅湯專賣店里都不難發現朱元璋的畫像。