中老年人要增加黏蛋白

中國協和醫科大學博士尹鵬提醒，天冷干燥，中老年人容易出現眼干、鼻干、口干、大便干等癥狀。一般情況下，食用梨、百合、白蘿卜、蜂蜜等潤燥食物可使干燥癥狀緩解，但有些人不但未減輕反而加重了。這與體內黏蛋白分泌減少有關。

黏蛋白是黏膜上皮分泌的“潤滑劑”，覆蓋在眼結膜以及呼吸道、胃腸道、生殖道等部位，潤滑和保護上皮組織，減少疾病的發生。不同組織器官會分泌出不同的黏蛋白，如眼結膜分泌眼表黏蛋白，可濕潤眼球、避免眼睛損傷；胃黏膜上皮分泌胃黏蛋白，可保護胃黏膜。

一旦體內黏蛋白不足，就會損傷黏膜上皮，增加細菌、病毒穿過黏膜上皮進入機體的風險，引發胃炎、胃癌等疾病。

中老年人身體機能下降，分泌黏蛋白能力逐漸下降，普遍存在黏蛋白缺乏的現象。人們可根據自己的癥狀，判斷身體哪個部位黏蛋白缺乏，采取相應的辦法來解決：

眼表黏蛋白 眼表黏蛋白缺乏的癥狀為眼干、眼澀，容易疲勞，畏光等，長期缺乏眼表黏蛋白會引起視力下降、眼結石、結膜炎、角膜炎、角膜穿孔等病癥。

霜桑葉(中藥店有售)中的成分可促進眼結膜的細胞分泌黏蛋白，濕潤和保護眼球。將霜桑葉10克洗凈，水煎取汁，趁熱熏蒸眼睛，每次每眼10分鐘，每日2次。熏蒸時需要不時地轉動眼球，使蒸氣均勻分布。

唾液黏蛋白 唾液黏蛋白缺乏的癥狀為口干、嘴唇脫皮等，長期缺乏會引起口腔潰瘍、齲齒、牙周炎等病癥。

《本草綱目》記載，棗核性味苦平，無毒，具有生津的作用。每天食用1枚大棗后，將棗核置于舌頭下面，不久舌下的唾液(含有大量唾液黏蛋白)分泌就會增加，待到蓄滿后，徐徐咽下，如此反復3-5次即可。連續一周可改善唾液黏蛋白不足的狀況。

鼻黏蛋白 鼻黏蛋白分泌不足的癥狀為鼻干、鼻出血、鼻孔周圍脫屑等。

用食指和拇指按揉鼻翼兩側的迎香穴，然后將手掌摩擦發熱并輕按揉鼻尖、鼻翼。長期堅持可促進鼻腔血液循環和鼻纖毛擺動，增加鼻黏膜分泌黏蛋白。

咽部黏蛋白 咽部黏蛋白減少的癥狀為咽干、咽癢、咽部異物感，日久會引起反復感冒、慢性氣管炎等。

栗子中富含微量元素鋅，能增加酶的活性，從而產生更多的咽部黏蛋白。每次取生栗子1枚，緩緩咀嚼，徐徐下咽，每日2次。

胃黏蛋白 胃黏蛋白缺乏的癥狀為燒心、消化不良、胃痛等。

滑子菇含有豐富的海藻糖，能在細胞表面形成獨特的保護膜，有效保護黏蛋白不變性，從而維持黏蛋白的數量。每次取干滑子菇50克，泡發后煮湯食用。

腸道黏蛋白 腸道黏蛋白減少的癥狀為大便干結、排出困難，腸道黏蛋白長期缺乏會導致習慣性便秘、痔瘡、肛裂、直腸癌等多種病癥。

手掌小指側的小魚際處有后溪穴，常搓這個地方可有效增加腸道黏蛋白的分泌。

（劉云麗）