舌尖上的文字
2012-04-29 00:00:00揚子
七彩語文·習作 2012年11期
中國有八大菜系，其中美味佳肴何止千百！然而美食吃起來很享受，描寫起來卻是不易。就讓我們一起來品讀作家們筆下的美味吧！或許，從中你可以得到一些啟發。
吃一個紅棗粽子，棗是一種郁甜，已經滲入了周邊，所以咬一口粽子，就不經意咬著了紅棗，綿軟柔香的粽子，是飽汲了箬葉的青綠氣息，如同春天的肌香，美麗而青蔥。
（古清生《水邊的歌謠》）
看著籠里的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊涂。有時候堂倌代為抓取。其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。
（梁實秋《湯包》）
莧菜長老了，主莖可粗如拇指，高三四尺，截成二寸許小段，入臭壇，臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果凍狀。噙住一頭，一吸，芯肉即入口中。這是佐粥的無上妙品。
（汪曾祺《五味》）
吸螺螄要吸得恰到好處，讓螺螄頭進嘴，牙尖輕輕把后半截截住，舌尖裹住一吮，整個螺肉便裹挾著鮮美的湯汁輕輕滑出。若是吮不動時，可用筷子頭將螺肉往里抵一抵，抵松動了，再一吮就出來了。
（談正衡《螺螄嘬嘬》）
