好滋味給最寵愛的Ta

松軟可口的蛋糕卷、金黃香脆的雞肉球、餡料實足的谷物塊……看著就夠有食欲吧？而這些都是88后小伙兒項童鞋的杰作。受惠者，則是他的無敵萌寵狗狗們。秋冬時節(jié)，如果你也想為特殊家庭成員DIY上一份可心零食，溫暖秘笈看這里——

本期廚房主人

職業(yè)：寵物店工作

廚齡：1年多

拿手菜：各式寵物 蛋糕

每日與各色萌寵打交道，項同學(xué)的工作，真心令人羨慕。這還不夠，生活里，他自己也養(yǎng)著兩條大狗狗，簡直是24小時與寵為伴。難怪，這位原本不擅料理的男生，為了最寵愛的Ta們，走進了廚房洗手作羹湯。哦，不！他的主項在烘焙。

一部紀錄片引發(fā)的料理

一年多前，還不是料理達人的小項，在電視上看到了一部講述狗狗飲食健康的國外紀錄片。這讓當時在大型寵物網(wǎng)站工作的他，深有感觸。通過片子，他了解到一些商業(yè)化的寵物零食雖然看起來精致，但對于狗狗的健康并不好。在西方，已經(jīng)出現(xiàn)了不少專門為狗狗做新鮮食品的寵物餐廳，還有專門為狗狗烘焙的餅干。看到電視上各種各樣新鮮健康的狗狗零食，項同學(xué)心動了，就想著給自家的狗狗也買點嘗嘗。但是考慮到從國外購買郵寄過來，東西估計也不新鮮了，就萌生了自己動手做的想法。

我的一句話廚房格言

要做出更多狗狗愛吃的健康西點，讓更多的狗狗喜歡我的西點。

我家的廚房故事

兄妹搭配，干活不累

若說小項是如何從僅會制作蛋炒飯的男青年，變成DIY寵物零食達人，這里少不了妹妹的幫忙。原本，他也是一點都不懂西點類的東西，還好有個專業(yè)的西點師妹妹，在項同學(xué)的“教唆”之下，終于答應(yīng)一起研究狗狗西點。

兩個人剛開始也是摸不著頭腦，第一次做的蛋糕和小餅干都以失敗告終。之后兄妹二人進行了合理的分工，哥哥負責查閱資料，了解狗狗喜愛的食物，以及分析適合狗狗的多種口感；妹妹就結(jié)合相西點專業(yè)知識，運用哥哥給的信息研發(fā)出各種健康的配比，并做出各種造型、各種口味的狗狗蛋糕和其他西點小食。

現(xiàn)在，只要有空兩人就會給狗狗DIY一些小零食，或者做做蛋糕，既能讓自己家的狗狗飽口福，還能分享給同事和朋友家的狗狗。而項同學(xué)自己養(yǎng)的兩只狗狗，自從主人做零食開始，就擔當了“試吃員”的角色。對于它們來說這無疑是一份美差，久而久之體重也上升了好多，現(xiàn)在主人家正準備給他們進行減肥呢。

寵物零食大推薦

項同學(xué)說自己做寵物零食的時間不算長，也就一年左右吧。在他給狗狗做的零食里面，最受歡迎的應(yīng)該是蛋糕類，可以說還沒遇到過不愛吃的狗狗，就算是超級挑食的狗狗也很愛吃。下面就是他推薦的另兩款萌寵最愛：

犬貓通用——

黃金雞肉球：

材料：無鹽黃油40克、玉米粉100克、雞肉180克、南瓜100克

做法：

1、黃油室溫軟化后與南瓜泥混合；

2、再加入雞肉混合；

3、最后混入玉米粉拌勻，并搓成丸子狀；

4、放入烤箱180度，20分鐘即可。

Tips：南瓜中不僅含有豐富胡蘿卜素和維生素B和C，并且含有多重氨基酸與碳水化合物，對狗狗來說是超級健康的食物。

磨牙首選——

谷物牛雜塊

材料：低筋粉150克、玉米粉50克、燕麥10克、芝麻10克、雞肉粒30克、水100克

做法：

1、過篩低筋粉和玉米粉，同時放入燕麥、芝麻、雞肉粒；

2、加入水后揉成面團；用搟面杖將面團搟成餅狀；

3、送入冰箱冷凍10分鐘；

4、切成大小相同的塊狀；

5 、放入烤箱 150度，40分鐘即可。

Tips：如果覺得零食里多了黃油會發(fā)胖的主人，可以選擇這款哦。

問湯哥：家宴季求助

湯哥你好！現(xiàn)在親朋好友們都知道，我是寵物零食達人，再挑食的狗狗，只要一見到我做的寵物蛋糕，沒一個不吃得歡的。看到寵物和主人那么高興的樣子，我真是既感動又自豪。

不過，有時候問題也來了，不少人都理所當然地認為我自然也是做得一手好菜，殊不知我基本停留在“蛋炒飯”等級。眼看著冬天了，各種家宴即將輪番上陣，我也想能有道拿得出手的招牌菜，讓親戚朋友驚艷一下。不知道湯哥能幫助我嗎？

——本期廚房主人：項國春

湯哥說：家宴簡手招牌菜——八寶豆腐湯

做小輩的希望在家宴上給長輩露一手，表表孝心的同時也宣告著：我長大了。這份心意，湯哥了解。當然，“露一手”的前提是，你得不“失手”，這里就給你推薦一款八寶豆腐湯，口彩好，味道佳，關(guān)鍵還易學(xué)易做，很是給力。

豆腐豆腐，多福多福，這款湯集蔬菜、肉類、海鮮和蘑菇于一體，選材豐富，營養(yǎng)全面，味道鮮美，五顏六色，看著還喜慶，寓意又吉祥。家宴聚會的時候，端上它來正合適。食材其實只要豆腐、海鮮和午餐肉（或火腿）就可以了，其他的盡可以就地取材，不必局限。最后別忘了放上一塊真材實料、不添加防腐劑的家樂濃湯寶，調(diào)味、提鮮一步到位，用它來升級家常美味，就是你的制勝法寶啦！

家樂韭菜雞蛋餃子

加了濃湯寶，餃子更鮮嫩多汁。

材料：雞蛋4粒+韭菜一盆約500克+家樂老母雞湯口味濃湯寶1塊

輔料：精制油適量+水餃皮+鹽、料酒適量

做法：

1.將雞蛋攪打成蛋液。韭菜切成細碎，撒上少量鹽腌出水份后，用手控去水；

2.鍋中加入油，燒熱后加入雞蛋液，快速攪拌至蛋液凝固，成熟（雞蛋成小雪花片）；

3.將雞蛋放入碗中，加入料酒、家樂濃湯寶用筷子攪拌至融化。加入韭菜拌勻后做成餃子餡；

4.包成餃子煮熟即可。

家樂貢丸鮮蔬面

加了濃湯寶，讓湯更鮮，面條更入味。

材料：3碗水（750ml）+青菜150克+貢丸80克+面條+家樂清雞靚湯口味濃湯寶1塊

做法：

1.鍋中放入3碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶，略煮滾后，加入青菜和貢丸；

2.待湯再次煮沸后，放入面條煮約4分鐘即可。