家鄉(xiāng)的米粉肉

每年過年時(shí)，奶奶都會(huì)蒸米粉肉，因?yàn)榧依锶硕紣鄢浴?/p>

除夕的那天早上，奶奶早早地就起了床，到集市上買了一大塊五花肉。一看這架勢(shì)，我就知道今天有口福了。

開工了。奶奶拿出事先準(zhǔn)備好的糯米、大料一同放入炒鍋里，用文火慢慢炒，等到米剛剛發(fā)黃并發(fā)出香味時(shí)，奶奶就趕緊把米盛出來，揀出大料，放到一邊涼一涼，等涼透了，再磨成粉。然后，奶奶把剛買的五花肉洗干凈，用菜刀把五花肉切成塊狀，再將肉放在大碗里。這時(shí)候，奶奶就在大碗里加入姜末、醬油、料酒、鹽、少許冰糖、還有糯米粉，將其拌勻。

“我要多放一些糯米粉，因?yàn)槲覍O女喜歡吃!”奶奶說。

“奶奶真好，我愛奶奶!”我說。

奶奶告訴我拌好的肉要放一段時(shí)間再蒸，這樣，肉才能入味，蒸出來才好吃。

晚上吃年夜飯的時(shí)候，我終于見到了期待已久的米粉肉，我急忙夾了一大塊放在嘴里，綿軟可口的肉中帶著一絲香甜。“哇，真是太好吃了!”我興奮地大叫?！罢媸莻€(gè)小饞貓!”媽媽在一旁笑我。

這就是我家鄉(xiāng)的米粉肉，饞了吧，那就請(qǐng)你到我家來嘗一嘗吧!

(指導(dǎo)老師 鎖方方)

點(diǎn)評(píng)：

小作者介紹了家鄉(xiāng)的特色小吃“米粉肉”，文章詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出，著重介紹了“米粉肉”的烹制過程，條理清楚，層次分明。另外，文章的語句生動(dòng)，充滿童趣，通篇洋溢著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。