一路馕香

在新疆，馕香稱得起一支強大的力量，它能牽著人的鼻子走，直到把你饞得垂涎欲滴。

那年五月，我到和田參加自治區召開的體育工作會議。會后，我們沿著喀什、克州、阿克蘇、庫爾勒那條線往回走。和田出去幾百公里，人困馬乏。途經喀什的一個鄉村，同事建議在一片濃蔭里歇息一會兒。

維吾爾族的馕坑旁，婦女在打馕，孩子在玩耍，一只小狗在搖尾巴。碰上有人打馕，是件幸運的事情，我們都是有福人。熱馕，是什么美味也比不了的，尤其是白馕，它的香甜能把大人變成小孩兒，忘記自己的吃相。

我們笑吟吟地湊上去。馕坑已經泛紅，蒸汽裊裊探出頭來，維族老大娘和維族大嫂把和好的面團高高擎起，像鑼一樣在空中旋轉，繼而，“啪”的一聲，粘在馕坑的內壁上，抬起頭來，沖我們笑。

接到友好的表示，我們往前湊得更緊。一個維吾爾族小男孩一點也不認生，竟然鉆到我的懷里。他媽瞅他一眼，也不吱聲，繼續忙手中的活兒。打馕，是優美的藝術表演，與其說是勞動，不如說是享受。看打馕是藝術欣賞，既飽眼福，又可讓馕香沁入肺腑，蕩漾周身。我們一邊欣賞空中絕技，一邊把頭探向馕坑，瞧馕熟了沒有。一會兒，維族大嫂用鐵鉤把最先放入的幾張馕挑上來，撂在馕坑外的布單子上。

嘴饞是一種本能，這種條件反射無可厚非。“我們買幾個馕可以嗎？”一同事忍不住開腔。

“不賣。”維族大嫂聲調緩和，但語氣堅定，像一盆冷水潑在我們幾個漢族人身上。我們沮喪著，失去了先前的興致，打算換個地方納涼。正欲起身，她把一個面團丟進馕坑，抬起頭來沖我們笑：“可以送你們幾個，就是不賣。”那笑，帶幾分頑皮。那位大娘也沖我們笑，她的笑，是告訴我們兒媳婦說的是真話。

我們的心由冷變熱，都佩服大嫂的幽默和機智。

維族大嫂說：“這馕剛開始打，頭幾個都發糊，不給你們，等一會兒有好的，給你們。你們先到我家院子里吃桑葚，馕就打好了。”

我們的心被人丟進蜜罐，甜得快要窒息了。

摟起樹枝，吃著桑葚，幾張熱馕擺在桑樹下的一張茶幾上。維族老大爺拎來一壺茯茶，端來幾個小花碗，微笑著，花白胡子一翹一翹的，示意我們從樹上下來。

繞著茶幾，席地而坐，喝起茯茶，嚼著熱馕，我們成了座上賓，這戲劇性的變化來得太猛，讓人有點不適應。

維族老大爺不多說話，只是一個勁兒地把圓圓的大馕掰成幾瓣。他的小孫女把給我們續茶當作展示才干的機會。爺爺怕她把茶水倒灑了，要奪茶壺，但小姑娘用身子按住不給，堅持由自己招待客人。她的倔犟逗得大家眉飛色舞。小姑娘還把馕一塊一塊分給大家。我們說：“吃飽了，吃飽了。”但她不依不饒，只管往我們的手里塞。我們只得把肚量放開，耐著性子，再吃一會兒。

在我們起身告別的時候，維族老大娘拎來幾張剛出坑的熱馕，讓我們路上吃。我們過意不去，謝過大爺、大娘，但沒有接馕。我們把車門打開，準備上車的時候，那位小姑娘把一摞子馕吃力地往座位上舉。我們沒有辦法拒絕這家人的真情厚意，只好收下，給他們錢，他們是不會要的，事先已聲明過，不必再提原先的話茬兒。我們打開后備箱，把一箱飲料搬下來，取出兩瓶，擰開瓶蓋遞給兩個小孩子喝，把其余的交給維族老大爺，讓他們收下，好讓孩子們喝，算是我們的一點兒心意。但維族老大爺只允許給兩瓶，箱子被推來推去。

“你們還要趕路，路上不能缺水。”馕坑那邊傳來維族大嫂甜美的聲音，這聲音為維族老大爺的堅辭行為作了注解，也給推搡的人群解了圍。我們的車子徐徐啟動，幾雙大手和小手，還有花頭巾在車后高高飄揚。汽車從喀什到庫爾勒，奔跑一千多公里，播撒一路馕香。

責任編輯：羅浚文