江湖關于方便面的五大Rumour

Rumour：方便面沒有營養

Truth：方便面的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素全部具備。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足。

Rumour：方便面采用油炸的方法對面塊進行干燥，油脂含量高

Truth：平均每份方便面所含油脂在16%~18%左右，而一份漢堡包中的油脂含量比方便面高出近一倍。

Rumour：方便面里有致癌物丙烯酰胺

Truth：所有淀粉類食品在高溫烹調中都會產生這種致癌物。方便面的丙烯酰胺平均含量為每公斤15至80微克。50公斤以上的動物要一次食用7克丙烯酰胺才發生反應和變化。

Rumour：碗裝泡面的材質是聚苯乙烯，加熱后，會釋放出苯乙烯

Truth：聚苯乙烯就是“白色污染”之一的泡沫塑料碗，國家已經明令禁止使用為食品材質，紙碗早已取代這種材料。

Rumour：方便面碗內的蠟會在胃里形成一層蠟膜

Truth：內側的防水層，實際上是一層耐高溫的高分子塑料膜。方便面碗所用的材質本身已經足夠耐熱防水，何況在高溫下融化的蠟很可能會影響泡面的口感。權衡利弊，沒有碗面廠家愿意在碗面的內壁加一層蠟。

三種吃法讓健康離你closer！

煮著吃

煮過的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應。

把湯倒掉

泡好面條后再放調料包。調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。

吃些水果

在吃完方便面以后應該吃一些水果，彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。

Tips

屌絲的力量是可怕的，長年累月的宅，讓其練成了絕世神功，傳聞一碗普通的X師傅泡面在屌絲手里，會變成法國大餐??在這里公布江湖中人人想要的屌絲泡面大法，LOOK！

爆炒方便面

炒勺入油加熱，放入蔥姜蒜末以及調料包中的調料，爆香一會兒，放入用開水泡軟的方便面爆炒3分鐘，即可盛出。

鍋巴方便面

將方便面放入油中炸，同時將調料放入鍋中加水煮成湯。待方便面炸脆后撈出，趁熱淋上剛煮好的熱湯。

方便冷面

將方便面用水煮熟，放入涼水中冷卻后再撈起來，加入蒜泥、麻醬、醋、胡蘿卜、咸菜、黃瓜絲等涼拌。

方便餛飩面

在開水里加一些鹽，焯熟青菜備用，然后將餛飩煮熟，再放入方便面及調料，煮熟即可。最后把青菜碼到碗里就可以吃了。