暴曬瓶裝水易引發性早熟

炎炎夏日，有車一族經常在車輛后備箱中放一箱礦泉水，或者直接把飲料放在車座旁的雜物架上，這樣想喝時可以隨時拿。而記者也在北京的一些加油站看到過有一箱箱礦泉水就在加油機旁堆放著，很多礦泉水由于沒有任何遮擋，在太陽下面直接暴曬，甚至有的礦泉水瓶已經被曬軟。而所有的礦泉水瓶外包裝上都明確標有“避免陽光直曬及高溫”的提示，但對于會造成什么樣的健康危害并沒有提及。難道高溫真能讓礦泉水變成健康殺手嗎？

國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長、著名食品安全與環保專家董金獅告訴記者，通常我們常見的礦泉水瓶、飲料瓶，基本上都是聚對苯二甲酸乙二醇酯塑料瓶，英文縮寫為PET。

“PET材料在食品包裝中大量使用。PET瓶子本身是非常安全的，但是，它的使用一般要求在常溫下，也就是在30℃以下。”董金獅說，“PET材料最高可耐的溫度是70℃，超過70℃，瓶子就會變形，會有有害物質析出，并且溶解在水里。”

董金獅說，高溫會導致PET瓶釋放出一些小分子物質，對人的肝臟危害比較大，但是否致癌，目前還不確定。

另外，有些廠家生產的塑料瓶質量不過關，在塑料瓶聚合過程中，部分小分子沒有完全聚合到大分子上，隨著溫度升高或強光照射，會有部分增塑劑和染色劑等有害物質溶解在飲料里。而這類被分解出來的增塑劑、染色劑稱為環境荷爾蒙，對人體的免疫力和生殖力都有影響，會導致女性男性化，男性女性化，幼兒則會性早熟，在動物實驗中還發現得肝癌的幾率會增大。

中國農業大學食品科學與營養工程學院的景浩教授表示，以PET為材料的飲料瓶不要暴曬也不要反復使用。“要是飲料中同時含有維生素C與苯甲酸，那樣在暴曬后就會產生有毒的致癌物質苯。”景教授接著說，“現在市面上多是軟的塑料瓶裝水。倘若是硬的帶顏色的瓶子，這種瓶子在暴曬或者酸性的條件下會分解出雙酚A。而釋放出來的雙酚A溶在液體里會導致嬰幼兒發育異常，包括女童性早熟。”據了解，美國、加拿大等國家目前已禁止生產這類瓶子。

董金獅提醒，經過高溫暴曬的車內，特別是儀表盤，溫度已經接近PET瓶的極限溫度了，容易發生材質老化并釋放有毒物質，長期飲用這樣的水會引起慢性中毒。所以車里別存放太多礦泉水，要保證在短時間內喝完。

而夏天，司機最好還是自帶水杯，喝涼白開，這是最健康的方法。如果要買礦泉水解渴，盡量買小瓶裝的，在車內存放時，要避免日照，保持陰涼，存放時間不要超過一個月。

另外，車內儲存飲用水的位置也有講究，前擋風玻璃處溫度最高，最不宜儲存水。另外，鑒于一般飲料及瓶裝水的儲存要求都是陰涼、通風，而后備箱并不符合通風這一條件。

董金獅提醒，礦泉水瓶除了不能在太陽光下暴曬外，還不能用來裝油，這是因為油能溶解塑料，導致塑料里的一些小分子溶進油里，帶來健康危害。用塑料制品盛放醋等酸味調味品也不健康，因為酸性液體也容易將塑料里的有害物質溶出。

K歌不能減肥

“K歌能減肥”的說法最近在網上流傳，其內容指出K歌減肥的原理：“唱歌減肥法的基本呼吸方法是腹式呼吸法。使用腹式呼吸法的時候，橫膈膜的活動可以調節空氣的吸入和呼出量，脂肪分解時所需的氧氣便能充分地被吸收。甚至唱一首歌的消耗量等于跑一百米的消耗量”。

北京協和醫學院呼吸病學醫學博士張永明表示，K歌可以鍛煉氣息，通過腹式呼吸，人體部分輔助呼吸肌可以得到鍛煉，對慢性肺病康復有益。但人體最主要的運動肌群——骨骼肌、腰腹肌沒有得到鍛煉，因此遠不能與快走等有氧運動相比。“有些人K歌時喜食啤酒、薯條等食品。因此我絕不相信K歌可以減肥的說法!”

寧波市醫療中心李惠利醫院呼吸科醫生邵川表示，消耗是減肥的基本原理，只要能使每天消耗的能量大于攝入的就能減肥。最好的減肥方式還是科學合理的飲食以及持之以恒的體育鍛煉。