餃子餡里加點土豆末兒(外3則)

聽老人講，母親剛嫁過來時，很不受奶奶待見。那時，我們家很窮，奶奶每天都要踮著小腳到山上干活，而母親卻是在福囤中長大的，自小就沒吃過什么苦，奶奶覺得，這樣的媳婦就是“花瓶”。可是，父親和母親彼此相愛，兩家老人沒有辦法，只好答應了這門親事。

婚后的第二個月是新年，奶奶和面蒸饅頭，母親拌餡準備包水餃。俗話說“餃子好吃餡難拌”，拌不好肉餡容易出湯，煮出的餃子就容易破皮。母親在蒸饅頭的鍋里蒸了個土豆，晾涼后切成米粒大小的碎末，放入肉餡中，按同一方向攪拌，不一會兒，肉餡就變得黏稠上勁了。那年的餃子，大滿貫，一個都沒掙開。

這之后，奶奶對母親的態度來了個180度大轉彎，逢人就顯擺她既漂亮又能干的兒媳婦。現在，母親回憶往事時常說，是那年的餃子幫了她大忙。可是我知道，不是餃子，是她的智慧。

肥城 趙茹

香煙過濾嘴是個寶

一放學，小家伙就大呼小叫地找香煙過濾嘴。他爸爸抽煙，過濾嘴在我家不是稀罕物。可是我剛剛打掃完衛生，煙灰缸也清理干凈了。小家伙一聽，竟把垃圾桶的垃圾都倒了出來，大有找不到不罷休的架勢。

我怒氣橫生：“我剛收拾好的!你找過濾嘴干什么?”小家伙頭也不抬：“我的圓珠筆寫字不流利了，今天聽一個同學說，將筆頭插進吸過香煙的過濾嘴中轉一轉就能好，我試試管不管用。”

我正想說不可能，他已找到了過濾嘴，興沖沖地拿出筆插進去，轉一轉，拔出來寫幾筆，真的流暢了。

啥，生活中的小竅門真讓人大開眼界呀!

日照 張小芊

錫紙束緊鞋帶頭

在老師眼里，兒子是個運動天才，乒乓球打得好，足球踢得棒，籃球打得帥，每逢比賽，必引得小女生在操場邊尖叫。可是在我眼里，他只是個還沒學會系鞋帶的孩子。

為什么這樣說呢?因為他三天兩頭叫我給他買鞋帶，不是這雙的鞋帶頭散了，就是那雙的鞋帶頭壞了。看著一副副鞋帶下崗，我心里直叫可惜。有一次，老公出差給我帶回一盒巧克力，剝錫紙的時候我突發奇想：何不用錫紙修復鞋帶頭呢?

我趕忙拿剪刀剪下一條約1厘米寬的錫紙做實驗。你還別說，將松散的鞋帶頭緊緊纏繞幾圈后，鞋帶很容易就穿好了，而且只要做工細致，還不影響美觀呢。

兒子回來后，我將自己的“發明”給他看，他說有了這個辦法，以后自己修鞋帶、穿鞋帶就行了。

文登 老張

敲雞蛋也有絕招

在家里，老公就是個“大少爺”，只知道張嘴等著吃。

那天他休班，競起了個大早，看我正在攤雞蛋，就偎了過來。我讓他離遠點，他卻語出驚人：“老婆，你做了這么久的飯，原來連雞蛋都不會敲啊?”

什么叫連雞蛋都不會敲?只管吃的人哪有資格這樣說!

我正想“回敬”幾句，他解釋道：“你看，你這樣拿起來就敲，會有很多蛋清留在蛋殼里倒不出來。你應該像我一樣，敲前先搖幾下，這樣就能倒干凈啦。”他拿起雞蛋示范著。“哐”，敲破，蛋清果真倒干凈了!

沒想到，從不下廚房的“大少爺”竟也有這般“絕學”，我問他從哪兒學來的，他說平常多看看電視當休息，別總把自己埋在家務里。

青島 煮婦喬