小鬼學(xué)炒菜

今天是星期天，媽媽從菜場買回來我最愛吃的韭菜。我想：要是自己炒來吃，不是更有味道嗎？于是我對媽媽說：“媽媽，您教我炒韭菜吧！”媽媽一口答應(yīng)了。我從袋子里取出韭菜，媽媽讓我摘去老葉。整理好了，我把韭菜放進(jìn)水槽，用清水把韭菜一根一根洗干凈。然后，媽媽讓我把韭菜切成一寸來長。我小心翼翼地切著，足足切了有五六分鐘，還差點(diǎn)兒把手指當(dāng)肉給切了呢！

開始炒了。我打開煤氣，媽媽說把鍋燒紅再倒油，我按媽媽說的倒了一些油進(jìn)去。過了一會，媽媽說可以放韭菜了，我連忙把韭菜倒入鍋中。只聽“哧”的一聲，把我嚇了一大跳。媽媽讓我快翻，我拿起鏟子不停地翻動著，生怕燒焦了。媽媽笑著說：“真像個小廚師啦！”韭菜的顏色慢慢變深了，我在媽媽指導(dǎo)下放了鹽、糖，還放了少許水。不一會，韭菜可以起鍋了，我又放了些雞精。

媽媽說：“顏色還不錯，不知味道咋樣呢？”我拿起筷子嘗了一口，啊，味道好極了！媽媽也嘗了一下，一邊吃，一邊不住地點(diǎn)頭。我把韭菜端到餐桌上，心里更美了。

（指導(dǎo)老師：張美英）