愛在香格里拉

云南，迪慶，香格里拉。美麗的滇西高原雪山巍峨，草甸廣袤，野花遍地，有著一種無法言喻的壯闊圣潔之美。這里原住民淳樸善良，這里的風景四季如春。于是，當莎拉和艾麗婭跟著母親踏上這片土地，立刻就被這里的一切迷住了視線……

香格里拉的來客

2003年，前任聯合國系統駐華協調代表、聯合國開發計劃署駐華代表，來自巴基斯坦的馬和勵（Khalid Malik），和夫人馬嘉婷（Carter Malik）受邀參加香格里拉的一個旅游論壇。原本以為這次旅程，和他們之前在其他國家駐扎一樣，只是旅途中的一站。但是當他們一踏上香格里拉圣潔美麗的土地，立刻就被這里天堂般的自然風光和濃郁的少數民族風情迷住，再也舍不得離開。

自此以后，馬嘉婷就留在了香格里拉的獨克宗古城，租一套小院子，種一樹綠葉繁花，安然度日。在這里呆的時間越長，馬嘉婷就越熱愛這片土地和世代居住在此的少數民族。但是讓她沒想到的是，這么美麗的地方，這么淳樸的人民，生活卻過得并不富裕，人均年收入只有2000多元。為了改善當地居民的生活狀況，也為了保護傳承少數民族的傳統文化，馬嘉婷四處奔走，在2006年專門成立了一家基于社區的非營利組織——云南山地遺產基金會（YMHF）。

基金會的宗旨是支持香格里拉地區的傳統手工藝品市場化，傳承本土文化。當地孩子們喜歡的社區圖書館，就是這個基金會在2008年末建立的。馬嘉婷期待這家基金會能夠在當地種下可持續發展的希望，不過她沒有料到，她的選擇在兩個女兒莎拉（Sahra）和艾麗婭（Alia）心里，也埋下了種子。不過她們并沒有繼續跟著母親的步子前進，而是選擇了另一條“回歸之路”……

追尋咖啡香

從梅里雪山山巔圣潔的白雪，到獨克宗古鎮輕柔的月光，香格里拉的一切都讓莎拉和艾麗婭著迷。作為香格里拉農場的創始人兼品牌設計師，莎拉畢業于紐約大學和英國中央圣馬丁學院，曾任廣告巨頭奧美和盛世長城高級設計師，躋身戴爾和雷克薩斯廣告創意團隊。但她卻放棄了令人艷羨的工作和生活，將自己的設計天賦與靈感火花注入香格里拉原始而幽深的山林河谷。

北京東方銀座的一扇窗前，陽光灑滿辦公室，一只貓在家庭般溫馨的氛圍中，悠然地走來走去。莎拉靜靜地坐在電腦前，為香格里拉農場的咖啡與蜂蜜設計新的包裝，這是莎拉每次從香格里拉回到北京后的主要工作之一。莎拉喜歡這樣的生活，因為雖然身處北京，但她所做的一切，都是在為心中最愛的香格里拉付出。

一次偶然的邂逅，讓莎拉愛上了云南咖啡。那是一種無與倫比的口感，雖然毫無名氣，卻驚艷了她的味蕾，不遜色于哥倫比亞和巴西咖啡。于是她義無反顧地來到地平線的盡頭——香格里拉。對莎拉而言，這是一件理所當然的事情。也許是從小跟著父親四海為家的人生經歷，以及受父母執著于公益事業的影響，她更愿意自己的事業能切切實實地造福他人。

遼遠的大地鋪滿綿延至地平線深處的山花，如詩如畫的美景，淳樸善良的原住民，都是莎拉留下來的理由。從北京到云南，從昆明到香格里拉，穿過蒼山洱海和怒江大峽谷，莎拉來到了高黎貢山腳下的潞江壩。這里自然條件得天獨厚，土地肥沃，物產豐富，是種植咖啡不可多得的寶地。但是由于交通不便，當地人民缺乏商業意識，這里出產的咖啡豆雖然質量堪比大名鼎鼎的牙買加藍山咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡，但市場知名度和售價就要差得遠了。而堅持以有機的方式種植咖啡的種植戶們，生活依然艱辛貧困。

莎拉的夢想是為當地人帶來公平的貿易，讓這里出產的優質咖啡豆實現它應有的價值，并以此改變當地人的生活現狀。所以她在香格里拉扎根，往來北京與云南之間，用自己的靈感與設計包裝這里的優質咖啡，以便讓更多的人能分享到來自香格里拉原生態的有機健康的生活方式。

雪山下的蜂舞

隨著越野車開出小城，沿著蜿蜒的公路向群山深處進發，開到公路的盡頭，再沿著山路向上攀爬，就可以到達艾麗婭的“秘密寶地”——那是一個坐落在白馬雪山腳下，名為格化箐的小村子；是鑲嵌在億萬年未曾改變的原始森林中，開滿野花的天然蜂場。

當初艾麗婭來香格里拉的時候，就被這里純凈的雪山湖泊、掛滿松蘿的原始森林、四季不斷的絢爛花朵深深打動。但與此同時，這里村莊的貧困也讓她吃驚，許多山民們的收入甚至連孩子學費也無法保障。艾麗婭熱愛香格里拉，深深為原住民的生活狀況擔憂。畢業于劍橋大學經濟學專業，又在亞非許多地方開展過扶貧項目的艾麗婭知道：商業，才是解決貧困問題最為有效的武器。

來到香格里拉后，她發覺這里天然原始的生態環境，是生產有機食品的理想場所。特別是山上原住民用土法養蜂釀蜜，引起了艾麗婭極大的興趣。作為世界上溫帶生物性最豐富的區域和高山花卉的王國，香格里拉的花最接近云端，最潔凈出塵，經由香格里拉蜜蜂的醞釀，出產的蜂蜜必然最為芳香甜蜜。

一個生產營銷有機蜂蜜的計劃在艾麗婭腦海中成型：通過創造可持續的收入來源，幫助生活貧困的當地山民，改善經濟狀況的同時，生物多樣性也得到保護和豐富。2008年，這個想法演變成了香格里拉農場。

這是艾麗婭的“創業”，也許和大多數人想象中的“創業”有很大的不同，卻是她最鐘愛的生活方式。沒有摩天大樓，沒有時尚潮流，這里只有遠離現代化都市的大自然與純凈。并非沒有機會在大城市中成就一番事業，但艾麗婭寧愿在大清早就起床，扛著新式的蜂箱翻山越嶺，跋山涉水，去香格里拉的河谷深山中尋找有機蜂場，去教授深山里從未養過蜂的農民用新式蜂箱釀出有機的蜂蜜。

這是一條艱辛的路，艾麗婭卻甘之如飴。她的目的很單純，只因為在這里養蜂有許多好處，不但保護了當地傳統的養蜂文化，也保護了環境，增加了山民收入，蜜蜂也能給農作物授粉，豐富當地生物的多樣性。這不是傳統意義的“創業”，當其他企業拼命掙錢的時候，香格里拉農場卻在演繹另外一種企業精神：回饋當地，反哺社會，同時也為更多的人帶去有機健康的生活理念。

甜蜜世界的味蕾

香格里拉農場的標志由當地最美的雪山和彩虹組成，象征著純凈和希望。從創建之初，莎拉和艾麗婭就對農場寄予厚望，她們希望它不僅能在商業上取得成功，更要探索出一條農戶、社區、消費者共同受益的“社會企業”之路。

所以香格里拉農場就一直堅持這樣的原則：以公平價格向小農收購產品，通過商業運作提高他們的收益；向消費者提供沒有任何化學添加物的有機產品，倡導人與環境和諧共存的生活方式；將收益的20%捐贈給云南山地遺產基金會，回饋當地的社區和居民。

當中國其他一些地方的企業因為食品安全問題而備受責難的時候，在香格里拉卻有著這樣一個由外國人創辦的農場，在堅持著綠色環保的有機食品種植方式。一個藝術總監、一個商業精英，放棄大都市里優越的生活，來到崇山峻嶺之間，以一己之力維護著難能可貴的純凈，并致力于用“公平貿易”改變當地居民的貧困生活。這樣強烈的對比，不能不讓我們為之動容與汗顏。

人生最難莫過于選擇，而人生最難得又莫過于選擇而無悔。莎拉與艾麗婭選擇了在香格里拉這片異國的美麗土地上創業，其中的艱辛于她們而言卻是甜蜜。跋山涉水，披荊斬棘，出身名校的姐妹倆悉心地照料著咖啡樹與蜜蜂，等待著來年的豐收。她們期待著把香格里拉優質的咖啡與蜂蜜帶給世界，把幸福的生活帶回給香格里拉崇山峻嶺間的農民，用一種有機的生活方式，甜蜜世界的味蕾……