新酒窖, 挑個性

在很久以前的法國葡萄酒莊園，其實葡萄酒酒窖往往僅是莊園地下深層一個天然的巖洞或地窖而已，并未賦予過多的時尚或是高貴身份。只是隨著葡萄酒文化在世界各地蔓延，不少葡萄酒愛好者或是經銷商們慕名到酒莊一探究竟。私藏酒窖自是不便開放，所以莊主們就在莊園里另建一間接待客人的酒窖和品酒屋，因而酒窖扮演的早已不是單純的儲藏室角色。

說起來，酒窖在長沙興起也就這兩年的事情。現身這座城市之初的酒窖多半僅是酒商們展示葡萄酒的空間，不過當越來越多的長沙新貴們像老派酒徒一樣坐進酒窖舒適的軟椅，拿起酒杯搖曳。酒窖不僅是酒窖，還充當起了更多的角色：葡萄酒的啟蒙者，以酒會友的私密之所，又或者定制美食的私房餐廳。

此番，我們做的就是為你挑出幾個這座城市里的新生酒窖，將它們的個性告知與你：拉菲匯是鐘愛出生名門的法國名莊葡萄酒的酒窖，在這里可以尋到更多拉菲的身影；圣洛克酒窖不止是“葡萄酒專家”，還是“私房美食家”；嘉睿燭光紅酒會所是入夜變身的浪漫之所，自助燒烤更添氣氛；而紅威酒窖除了可以挑到美酒以外，還能為骨灰級葡萄酒粉絲打造私人酒窖。