綠茶枸杞不是最佳搭檔

清香的綠茶里放幾顆鮮紅的枸杞，是不少人茶杯里的“最佳搭配”。可這樣的搭配卻未必真的健康。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，形成人體難以吸收的物質。因此，從健康角度出發考慮，綠茶和枸杞不宜同飲。

綠茶和枸杞搭配雖然不宜同時喝，但分開喝的時間如果掌握好，也能最大程度發揮它們各自的營養功效，上午適宜喝綠茶，能開胃、醒神；下午、傍晚時分則適合泡杯枸杞茶，可以改善體質、有利睡眠。

（本刊資料庫）