養發好時節，飲食來幫忙

一年四季當中，對應著春生、夏長、秋收、冬藏。頭發的生長、脫落也有一個動態的過程，即春生、夏損、秋掉、冬養。夏季，人們生活相對沒有規律，加上日曬、雨淋，頭發損傷不可避免，也許當時察覺不到，到了秋季就會在脫發上反映出來。進入冬季，天氣寒冷干燥，如果這個時候身體水分得不到及時的補充，皮脂腺分泌減少，更會加重毛發干枯及脫落。因此，冬季一定要注意養發，如果抓住這個時機，好好滋養頭發，來年春天就會有一頭烏黑亮麗的秀發。

脫發源自發囊受傷

研究發現，脫發的原因多達46種以上，但最根本的原因還在深入頭皮的毛發根部——發囊上。由于油脂分泌過旺，或沒有及時清除掉緊附在頭蓋上的死皮細胞，它們會與油脂混合，氧化成蠟狀物，堵在發囊口。由于出口被堵，油脂腺繼續分泌的油脂就會倒流到發根，油脂腺就會變得腫脹，刺激它進一步活躍，分泌更多的油脂。

這種狀況累積數月或數年以后，這些倒流物會與頭皮內的細菌、廢物、汗液結合，進而變硬并角質化，最終圍繞在發根周圍，妨礙頭發對營養的吸收。角質化后如果未被及時清除，就會破壞保護頭發生長的薄膜，令它們進一步滋生有毒物質，導致脫發。換季時，溫度濕度變化大，脫發的現象尤其明顯。

飲食均衡養出秀發

首先要注意喝水，冬季人體對水分的需求遠遠大于其他季節，身體得到充足的水分后，頭發也可以分到一杯羹，減輕干燥程度。其次，多食蔬菜少食肉類，減少對油脂的攝入。維生素A對于維持上皮組織的正常功能和結構的完善、促進生長發育起著重要作用，維生素B2及維生素C對脂溢性脫發有一定效果。因此，在飲食上多吃富含維生素的新鮮蔬菜水果，如胡蘿卜、菠菜、洋蔥、西瓜等；多吃海產品、豆類、蛋類等；平時烹飪時，盡量用植物油。通過飲食調養來滿足頭發及身體對營養的需要，頭發自然也就得到了滋養，不再那么容易脫落。

下面為大家介紹幾款冬季養發食譜——

黑豆檸檬片

原料：黑豆50克，檸檬5片。

做法：把黑豆煮熟軟，加入檸檬片即成。每日或隔日食用1次。

功效：養發，護發，美容。

核桃芝麻糊

原料：核桃仁、黑芝麻各500克。

做法：核桃仁和黑芝麻炒熟后搗成細末，混合均勻。每天早、晚各取2匙，用溫開水加糖或蜂蜜沖食。

功效：養發，烏發。

山萸肉烏發粥

原料：山萸肉15克，糯米50克，紅糖適量。

做法：加水用文火煮至表面有粥油為度。

功效：烏發，養顏。

首烏核桃豬腦飲

原料：制首烏、核桃仁各20克，豬腦100克，調料適量。

做法：把首烏加水煎20分鐘后去渣取汁，用汁燉核桃仁與豬腦，并加調料。豬腦熟后即可。隔日食用1次。

功效：護發美發，防治脫發。

杜仲羊肉生發湯

原料：杜仲、核桃仁各15克，何首烏30克，玉米粒90克，羊肉250克，生姜3片，紅棗5枚，鹽少許。

做法：上幾味洗凈后加水燉煮約3小時即可。

功效：生發，烏發，防脫發。