把好三關 健康過冬季

《說文解字》說：“冬，四時盡也。”冬季是四季當中最后一個季節，溫度下降，陰寒之氣逐漸顯現，按照順應自然的中醫養生原則，冬季養生就要做到“一藏，二養，三防寒”。而要做到這三點，日常生活中就要把好飲食、衣著和洗浴這三關。

在冬季，人體首先要保護和收藏體內“陽氣”。中國傳統文化是形象思維，人們感受到冬季萬物蕭條，植物凋零，動物蟄伏或冬眠等自然現象，就聯想到人的活動也要像動物一樣，在冬季收藏“陽氣”，保護體能。按西醫的說法，人在寒冷的環境里要保存熱量、能量。由此看來，科學無界線，在冬季預防保健方面，中西醫道理是一致的。

要收藏“陽氣”就先要“養”，或者說“養”是為了“藏”。養是滋養，為了儲備冬季足夠的陽氣。滋養的措施包括營養平衡、生活規律、適量運動、適當休息、早睡不熬夜等。應對寒冬只納藏、養護陽氣還不行，另外還需防寒氣。這就是中醫冬季養生關鍵：“一藏，二養，三防寒”。但是怎么從實際出發，才能在冬季養出一副好身板呢？這就得從生活細節做起，把好飲食調養、穿衣戴帽、洗浴這三關。

飲食調養為首要

俗說：“民以食為天”，飲食調養在養生保健措施中占首要地位。冬季想做到身體納藏陽氣、滋養陽氣和防寒，也要從調理飲食著手。

中醫理論認為：人有虛、實、寒、熱表現，食有補、瀉、溫、涼四性。冬季人體處于寒冷環境中，身體機能處于虛寒狀態，此時就應適量用一些平性或溫熱性食物來調整。飲料方面可選擇紅茶、熟普洱茶、咖啡、可可、熱牛奶、羊奶等。菜肴方面可選用豬、牛、羊等紅肉，因其鐵元素含量較高，可提高血紅蛋白攜氧功能，起到增強“體內供氧”的作用，從而增強防寒功能。適合冬季食用的紅肉類菜肴有蔥爆炒羊肉、芫荽爆炒里脊、姜絲炒豬肉絲、紅燒四喜丸子、紅燒咖哩牛肉等。

下面為大家介紹3款冬季溫補性質的傳統養生美食——

溫脾腎姜桂紅茶棗蜜飲

原料：紅茶3克，桂枝（中藥店有售）2克，生姜絲、棗花蜂蜜適量。

做法：將紅茶、桂枝、生姜先放入保溫杯中，沖入沸水浸泡片刻，再加入蜂蜜，調勻即可飲用；可邊飲邊添加沸水，味淡為止。每日1～2次。

功效：溫脾暖腎，適用于胃寒腹痛引起的不適、尿頻、下肢發涼等人群。

黃酒核桃泥湯

原料：核桃仁5個，紅糖約30克，黃酒適量（此為1人1餐用量）。

做法：將核桃仁、紅糖和黃酒放在蒜罐或瓷碗中，用搟面杖搗成泥狀，再放入鍋中，加適量水，用小火煎煮約10分鐘即可。每日食用2次。

功效：暖身防寒。適用于神經衰弱、頭痛、失眠、健忘、久喘、腰痛，以及習慣性、老年便秘等。

驅寒溫腎健骨粥

原料：枸杞子50克，羊腎1～2個，糯米50克，姜末、蔥末各適量（此為1人1～2餐用量）。

做法：枸杞子、糯米洗凈，羊腎去筋膜臊腺，切成碎塊，一起放沙鍋中，加水適量，以小火煨爛成粥，加蔥姜末調味分頓食用。

功效：經常食用本品有驅寒作用，還能補腎強腰膝。適用于腎虛或老年腰膝酸痛、腳跟疼痛等。

穿衣戴帽不可少

中醫理論認為“寒”為冬季主氣，防寒也是冬季養生一個重要措施。

不注意冬天保暖防寒的人多是年輕人，特別是年輕女性。她們“要風度，不要溫度”，因為要戴項鏈飾品就得露脖子，上身即使穿棉衣、皮衣，但腳蹬皮靴，大腿至膝都穿得很少。冬季不注意保暖的女性，雖然年輕時還感覺不到身體有什么大的不舒服，但到中年以后，就容易發生頸椎病、肩周炎、腸胃病、月經不調、腰背痛、膝骨關節病等疾病。

有人認為，冬天不戴帽子能抗寒健身，這對健康年輕人還可以，對老年人或高血壓患者就不合適了。因為頭部散熱快，氣溫越低，頭部散出的體溫越多。寒冷空氣使頭、頸部血管收縮，甚至發生痙攣，進而會反射性引起全身血管收縮，使血壓升高，誘發中風。所以老年人在冬天的時候，最好戴個帽子保暖防寒。

溫水洗浴最健康

用冷水洗臉、擦身或冬泳能抗寒健身，預防感冒等多種疾病，這種說法和做法，多年來一直流行于國內外。其健身作用不可否認，但這些方法只適合身體健康的人群。而且這種鍛煉方法應該從夏季就開始練習。老年人，特別是有心腦血管和其他血管疾病的朋友，千萬別心血來潮，跟風模仿這些健身法，否則很容易出問題。

那么，在浴盆或浴池中，用稍燙的水泡澡，是否能促進血液循環，抗寒健身？這種方法同樣也是對健康人可以，對心腦血管或下肢血管有梗塞傾向的患者來說，很容易發生意外。在浴盆較高的水溫中泡澡時，外層周圍血管充血，而心腦血管一時供血不足，或血管中的血栓脫落，都會引起血管堵塞，發生意外。因此，這部分人洗盆浴時一定要有家屬關照，避免發生意外。

冬季用洗浴方法來防寒，比較安全的方法是用稍熱的水，或溫水中加些中藥來泡腳。因為溫度和時間都可以隨時調整。下面介紹1個冬季驅寒洗腳方，供大家參考——

溫經通脈洗腳浴

原料：生姜（切絲）、紅花、艾葉各50克。

做法：將上述原料用紗布包扎后，放在能加熱的洗腳盆中，加適量水后，煮約30分鐘，趁溫熱時泡腳即可。

功效：冬季經常用此浴液泡腳，可起到暖腳、驅寒、預防凍瘡功效。

溫馨提示：腳部皮膚潰破，或患有腳氣、濕疹、糖尿病足等疾患者均不適合用本浴液。