包明清:每天都要喝酒的百歲老人

在廣西博白縣頓谷鎮(zhèn)舊門村，有一位名叫包明清的百歲老人，她養(yǎng)生益壽的方法與眾不同，那就是每天都要喝上1斤多自制糯米酒，早中晚三餐不少，否則全身都覺得不舒服。老人的這一習(xí)慣，至今已經(jīng)保持60多年了，不得不讓人嘆為驚奇。

正是桃花盛開的陽春時節(jié)，記者在博白縣一位文友的陪同下，專程來到頓谷鎮(zhèn)舊門村，尋訪包明清這位帶有傳奇色彩的百歲老人。

今年已是102歲的包明清，住在一間有些陳舊的房子里，步履有些蹣跚，背脊也有些駝了，但精神還是蠻好的。聽說我們來探望，老人家格外高興，手拄拐杖，拉著我們坐下來。也許是年紀(jì)大了的緣故，包明清的耳朵有些背，記者常常要提高聲調(diào)，她才能聽得清楚，但這并不妨礙我們的交流。

一日三餐不離酒

包明清是客家人，與記者說的也是客家話。她告訴我們，平日里她和兒子、兒媳、孫子們一起生活，看看電視，曬曬太陽，東家聊聊，西家逛逛，生活過得無憂無慮。不過，包明清的生活飲食習(xí)慣卻有些不同尋常，她十分喜歡喝酒，早、中、晚一日三餐都要喝自制的糯米酒，而且，每天大約都要喝上1斤（500毫升）多，60多年來從未間斷。下酒菜很簡單，從壇子里夾一些酸姜、豆角、辣椒之類的東西就成了。通常的情況是，她每天早上6點(diǎn)半起床，然后動手生火，或煮粥，或煮飯，吃的很簡單，大多都是蔬菜瓜豆、酸姜、辣椒以及雞蛋、鴨蛋等，但酒是萬萬少不了的。有時候，家人擔(dān)心她的身體，勸她少喝一些，或者不讓喝，有一次還把酒藏了起來，她就老大不高興，竟然像孩子似地與兒孫們鬧起了別扭。

在與包明清交談時，記者就不斷地聞到她嘴巴里呼出的酒氣，看來中午的時候她肯定也喝了不少酒?！拔覌屟?，不僅酒量好，而且飯量也好，每天她都要喝上1斤多糯米酒，還要吃上兩個鴨蛋和半斤瘦肉呢”，包明清的兒媳們爭著向記者介紹道。

“我喝酒一般是在午飯和晚飯的時候，有時早餐也喝上一大杯，每餐三四兩吧?！卑髑逡残θ菘赊涞馗嬖V記者，心情好時，她就喝少一點(diǎn)，心情不好時，她就喝多點(diǎn)，每天基本上都是一斤多點(diǎn)。

命運(yùn)多舛養(yǎng)“酒癮”

交談中，記者得知老人喝酒的嗜好是在艱難的生活中慢慢養(yǎng)成的。

包明清一生坎坷不平，在出生40天后，就被母親狠心拋棄，幸虧被附近一戶李姓人家抱養(yǎng)。之后的生活過得雖然窘迫，但一家人還是其樂融融。1925年，她與李家兒子拜堂成親，婚后生育了4個孩子（ 1個女兒，3個兒子）。

就在她生下第4個小孩后，丈夫卻撒手人間。從此，包明清獨(dú)自持家，倍感艱辛，也倍覺孤獨(dú)，于是時不時就喝些自制的糯米酒，一來以酒解乏，二來借酒消除心中的思念之苦。

為了把孩子撫養(yǎng)成人，包明清每天起早貪黑下地干活，像男人一樣耕種田地，還帶著10歲大的女兒到5公里以外的山上砍柴來賣。除了用賣柴賺來的辛苦錢換回鹽油米外，她還買了小豬回家飼養(yǎng)。日夜操勞，她常常覺得十分疲倦，更加喜歡以酒解乏。當(dāng)初，她每次只是喝一小杯，酒量并不大，但這樣長年累月地喝下去，她的酒量也就不知不覺變大起來?，F(xiàn)在，即使叫村里的幾個壯漢與她斗酒，也很少有人是她的對手。

糯米酒養(yǎng)生需適量

記者問：“您是不是因?yàn)閻酆染撇拍芑畎贇q呢？”老人家哈哈大笑：“我們這地方，像我這樣年紀(jì)的人多著呢，不足為奇。我自己也搞不懂為什么能活到一百多歲?！倍螅髑逑肓讼胱约旱纳盍?xí)慣，對記者說：“也許你說得對，我能活一百多歲，應(yīng)該是每天喝酒的原因吧?！?/p>

大家都知道，糯米酒是用糯米釀制而成的，不僅喝起來香甜、開胃，其中還包含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和多種氨基酸，營養(yǎng)充足，具有行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能，常年飲用確實(shí)能使人精神旺盛、體力充沛、抗衰保顏。

為了證實(shí)自己的想法，采訪完包明清之后，記者馬上致電廣西玉林市中醫(yī)院副院長、主任醫(yī)師鄭文華，就經(jīng)常喝糯米酒能否長壽延年這一疑問向他做了咨詢。鄭文華告訴記者，糯米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、暖胃暖宮潤腸的功效，經(jīng)常適量地喝一些，對保健養(yǎng)生確實(shí)有很大的作用。李時珍就說：“糯米酒大熱，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，休憂發(fā)怒，宣言暢意，熱飲之甚良?！痹谖覈耖g，不是有很多人都喜歡用糯米酒來制作糯米酒蛋花湯、糯米酒湯圓、枸杞糯米酒蛋等，用以保健養(yǎng)顏嗎。尤其是對于女性，糯米酒還會產(chǎn)生一種有利于保護(hù)皮膚的酶類與活性物質(zhì)，女性食用后更加滋潤動人，對于女性養(yǎng)生駐顏和強(qiáng)身健體堪稱一絕。

看來，包明清能活到一百多歲，與其經(jīng)常喝糯米酒確實(shí)有著千絲萬縷的關(guān)系！不過，糯米酒雖有不凡的養(yǎng)生功效，其中也含有酒精，對酒精過敏者不宜飲用，其他人喝的時候也以適量為好。