把“開心農(nóng)場”搬上屋頂

“孩子，你媽喊你回家‘偷菜’呢!”前一段時間，網(wǎng)絡(luò)上的“農(nóng)場游戲”可謂是風(fēng)靡全球，很多人為了“偷菜”不惜蹲點、熬夜，但依然不亦樂乎，有些人甚至還因此丟了工作。現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)的“農(nóng)場游戲”已慢慢降溫，而生活中的“屋頂農(nóng)場”熱風(fēng)正悄然升起，席卷著世界。德國、美國等許多發(fā)達(dá)國家的園林設(shè)計師們都翻出新招，試圖把城市鱗次櫛比的高樓屋頂變成觸手可及的“開心農(nóng)場”。

魚場菜場生態(tài)循環(huán)

目前，德國柏林南部的南克洛伊茨地區(qū)正在建造一個世界最大的屋頂農(nóng)場，它的面積大約為7000平方米，相當(dāng)于一個足球場。屋頂農(nóng)場除了種植各種農(nóng)作物外，還將建起一個很大的生態(tài)魚塘。農(nóng)場和魚塘采用養(yǎng)耕共生系統(tǒng)，魚的排泄物被用作農(nóng)作物的肥料，同時也使魚塘的水進(jìn)一步得到凈化。這個系統(tǒng)只需要一個循環(huán)水系統(tǒng)就能實現(xiàn)，并將會節(jié)約大量的水。平均每千克魚僅需要用水200升，是正常養(yǎng)魚所需水的1／5。屋頂農(nóng)場跟魚塘的所有能源均來自可再生能源和自然雨水的收集。

一般而言，種植地與城市之間的距離較遠(yuǎn)，使得蔬菜在運(yùn)輸?shù)倪^程中新鮮程度大打折扣。而屋頂農(nóng)場地處柏林市區(qū)，其農(nóng)產(chǎn)品可直接進(jìn)入附近的商店，免去了長距離運(yùn)輸，使蔬菜更為新鮮，也將更受柏林百姓的青睞。此外，屋頂農(nóng)場建于工業(yè)區(qū)，無論是種植還是養(yǎng)殖，都將使工業(yè)區(qū)的噪音、公路上的汽車尾氣的污染有所改觀。預(yù)計2013年春天，這個世界最大的屋頂農(nóng)場將建成。

種植養(yǎng)殖兩相宜

屋頂農(nóng)場熱也席卷著美國，很多人在屋頂有限空間內(nèi)開辟一方園地用于種植水果和蔬菜，享受著田園樂趣。美國紐約的“鷹街房頂農(nóng)場”是在一座廢舊倉庫的屋頂建造而成，面積約557平方米。屋頂農(nóng)場上鋪撒了泥土、肥料以及泥頁巖等農(nóng)作物生長介質(zhì)。除了建有蔬菜基地，農(nóng)場還建有蜂房、雞舍，把種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來，使種植空間得到了有效地利用。農(nóng)場種植的綠色蔬菜供應(yīng)了周圍社區(qū)的居民，廣受人們的歡迎。

“屋頂農(nóng)場”最早是紐約曼哈頓區(qū)一家高檔熟食店嘗試建造的，由于熟食店在每天的制作熟食過程中產(chǎn)生了大量的熱量，專家們考慮不妨把這些熱量充分利用起來，于是在屋頂建造溫室，種植果蔬。正如人們所料，蔬菜、瓜果不僅有效地利用了熱量，而且屋頂蔬菜汁水豐富，幾乎沒有蟲害。屋頂蔬菜不僅有助于隔離熱量、保護(hù)屋頂，而且能吸收大量的碳，排出氧氣，有效地改善了城市生存環(huán)境，還招引著鳥兒、蜜蜂、蝴蝶等，真正營造出詩一般的田園情懷。種植“屋頂蔬菜”還積蓄了雨水，減少了城市的排水壓力；將雨水過濾后儲存起來還能以備不時之需。

泥土變成“金”

在緩解耕地不足的情況下，日本早在2002年就開始嘗試在城市屋頂建造別具一格的屋頂農(nóng)場。東京的園林專家在政府會議樓上建造的屋頂農(nóng)場，里面種植了大量的烏飯樹、草莓等。通過試驗，他們發(fā)現(xiàn)像小油菜之類根須很短的蔬菜，只需10厘米深的土便可生長，而麥類農(nóng)作物5個月可收割。

專家們試驗發(fā)現(xiàn)建造“屋頂農(nóng)場”面臨著的主要問題是土不能太多、太重，否則會給大樓增加壓力。當(dāng)然泥土也不能太輕，否則很容易被風(fēng)吹起，四處飛揚(yáng)，污染城市。為了解決這一難題，專家們研制了一種輕量土壤，其中摻入一定比例的用廢玻璃再生的輕量沙礫，并在輕量土壤上覆蓋著一層可溶解的金色人造纖維，這樣就避免了土壤被風(fēng)輕易刮起來了。只要在溫度適宜的情況下，在“屋頂農(nóng)場”種植的青椒、番茄等瓜果只需很短時間就可以采摘了。

屋頂上的“開心農(nóng)場”讓城市中閑置的屋頂?shù)玫搅烁咝У睦茫葷M足了城市居民的需求，又讓城市披上綠色、低碳的外衣，降低了城市溫度，減輕了熱島效應(yīng)，改善了城市環(huán)境。蓄積水源，有效地解決了城市給排水的壓力。更讓生活在鋼筋水泥的城市中的人們，也安享著那份“采菊東籬下，悠然見南山”的田園情懷。