常吃豆腐不利于生育/多吃雞蛋死亡率會上升/日本女人吃不胖的飲食法則/受益一生的健康小計謀/午睡的五大好處

常吃豆腐不利于生育

英國科學家研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害，會影響男性的生育能力。

1. 令精子遭到破壞。大豆及大豆制品中富含染料木素，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，使精子在游向卵子時“消耗殆盡”，從而讓男人失去生育能力。

2. 想受孕的女性應慎吃豆制品。如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，就會在精子進入女性體內時對精子產生影響，不利于受孕。 （小芳）

多吃雞蛋死亡率會上升

研究發現，每周吃超過7個雞蛋的男性死亡率會上升23％。患糖尿病的男性這樣吃雞蛋，死亡的可能性將增加1倍。

近期調查表明，城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5～6個雞蛋；有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村，產婦每天要吃10～15個雞蛋。

她們認為，雞蛋有營養，多吃補身體。其實不然，吃得太多，會給身體帶來不良影響。

1. 吃雞蛋過多，會造成血膽固醇過高。雞蛋中含有大量膽固醇，多吃雞蛋，會造成血液中膽固醇含量過高，引發動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病。

2. 多吃雞蛋會造成營養過剩，導致肥胖。婦女在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡，如每天吃10個雞蛋，熱能攝入3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了實際營養需要，會營養過剩，使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖。

3. 多吃雞蛋造成體內營養素不平衡。合理的膳食，要求含有人體所需的各種營養素，并有適當的比例。各種營養素在體內互相協調、互相制約。這樣，身體才能正常發育和保持健康。多吃雞蛋，其它食物攝入相對減少，容易因營養素不均衡而引發疾病。

4. 吃雞蛋過多會增加肝臟與腎臟的負擔。多吃的雞蛋，當身體不需要時，其蛋白質在體內代謝后所產生的含氮廢物，都需要通過腎臟排出體外，會直接加重腎臟負擔，對肝臟和腎臟健康不利。

從營養學觀點看，一般情況下，老年人、青年人和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天吃1個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養多的人每天最多吃2個雞蛋；兒童、孕婦、產婦或身體虛弱者，每天可吃2個，最多不能超3個雞蛋。

（薇薇）

日本女人吃不胖的飲食法則

日本的大街上，很難看到身上有贅肉的胖女人。為什么日本沒有胖女人呢?其實日本女人的瘦都是吃出來的，她們對于食材的選擇與吃法，甚至盛食物的器皿都是非常講究的。

1. 每周必吃的5類食物

大部分日式料理是以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主，相互搭配可做出許多有變化的菜式，卡路里的含量比較低。

2. 盛食物的容器很小

日式食品的容器都比較細小，所盛的食物也就更少更小了。當人進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，能從心理方面幫助控制進食。

3. 簡單烹調

日本家庭大多選用自行烹煮的高湯來調味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養豐富，又不含人工化的高濃度調味料，烹調方法比歐美、中國更簡單，營養也得到保存。

4. 以吃米飯為主

以米飯配蔬菜、豆腐或魚，除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養，這比起吃面食包括面包、西餅等更不易致胖。

5. 早餐最重要

在日本，早餐是三餐之中最重要的一餐，日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。科學已證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易讓人發胖的一餐。 （小芳）

受益一生的健康小計謀

1. 早晨洗臉時，將冷水輕輕吸入鼻腔，既刺激了鼻腔又打掃了衛生。鼻腔習慣了低溫，也就不容易感冒了。

2. 在洗漱室抬眼能看見的地方掛一幅賞心悅目的風景畫，每天刷牙前先冥想一下自己就在那畫里，這樣體內壓力荷爾蒙水平就會下降很多。

3. 睡覺前伸個懶腰。一個緩慢的、舒適的懶腰對于即將上床休息的人來說能放松緊張的神經。

4. 塞車時，別光抱怨交通的糟糕，可以深呼吸放松一下。只要你堅持偷閑片刻的呼吸運動，心靈就會平靜下來。

5. 坐公交車上班，不要錯過做骨盆肌運動的機會。將收縮的動作專注在陰道、尿道上，持續重復一縮一放的頻率。骨盆越好，陰道肌肉越呈現較為緊繃的狀態，歡愛時會有“握緊”的感覺，還能防止老年性尿失禁。

6. 不要擠在電梯里，每爬1分鐘樓梯，就會消耗6卡路里熱量，即使住4層樓，一星期也能消耗120卡路里，一年就能少長1公斤脂肪。

7. 淺飲小酌，可以更垂青葡萄酒，葡萄酒里含有強心劑，可有效預防心臟病。

8. 如果辦公室外陽光明媚，偷閑走出辦公室沐浴15分鐘的陽光。紫外線不僅是非常好的消毒工具，還可以增強你對鈣的吸收。

9. 邊看電視邊干刷皮膚，使用一把干的鬃毛刷或一個絲瓜絡，在腿上、手上進行輕輕摩擦，可刷至表皮呈粉紅色。通過按摩皮膚，使表層老皮脫落，加快血液循環，刺激你的神經，活躍你的思維。

10. 工作一陣后，用力聳雙肩，盡量貼近雙耳，夾緊兩臂，然后放松，這一動作可重復10次。通過使頸、背發力，刺激血液循環從而達到放松頸背的效果，以免落下腰酸背痛的毛病。

11. 每天晚上睡覺前，堅持用牙線清理一下牙齒。這樣可使你患牙齦病的概率降低85％。

12. 關上電視，比你習慣的時間早1小時睡覺!多一些睡眠會使你獲得更多健康的免疫體，防止流行性感冒和類似頭痛的神經性病癥。

13. 睡前沖熱冷水交替浴，每次淋浴維持約30秒，最后一次是冷水。這樣可令你繃緊了一天的神經松弛，讓你晚上不至于輾轉難眠。

14. 培養種植綠色植物的習慣。自種的比在商店里購買實惠得多，園藝勞動一小時也能幫你消耗150～250卡路里的熱量。

（康華）

午睡的五大好處

1. 每天午睡，有益心臟。美國哈佛公共健康學院的研究發現，與不午睡的人相比，午睡的人死于心臟病的可能性會降低40％。午睡還能降低血壓。午睡不需要長時間，當有困意時，低下頭閉目養神效果也很好。

2. 在12~13點之間午睡。美國哥倫比亞大學的研究發現，每晚睡眠5～7個小時的人比每晚睡眠7～9個小時的人肥胖可能性增加50％；每晚只睡2～4個小時的人，肥胖可能性增加73％。12～13點間，大部分人的體能都會出現衰退，最適合午睡。

3. 沒有床也要打個盹兒。美國國立睡眠基金會的調查發現：1/3的女性覺得自己太疲勞，以至于連性欲都沒了。芝加哥大學的研究發現，24歲的男性如果每天睡眠時間不到5個小時，其體內的睪丸激素水平只相當于15歲的男孩兒。睪丸激素水平下降會降低男人性欲和性生活能力。

4. 午睡前喝杯咖啡可提高警覺性。缺乏睡眠會導致駕駛員、倒班工人等發生安全事故。研究結果顯示，10分鐘的有效午睡會大大增強人體的警覺性。午睡前喝杯含咖啡因的飲料更能讓人提高警覺性，這種效果要比單獨喝咖啡或單獨睡覺更明顯。因為咖啡因的有效成分需要30分鐘才能進入大腦，所以人在午睡醒來之后，就會因為咖啡因在體內的濃度升高而充分提高警覺性。

5. 午睡10分鐘，提高記憶力和創造性。睡覺能將暫時性記憶轉化為永久性記憶。美國加州大學研究發現，人每天會喪失部分吸收新知識的能力，午睡能逆轉這種衰退。研究還顯示，10分鐘的午睡是恢復認知功能的最佳時長。

對于具有創造力的思索過程和重要的記憶鞏固來說，需要60～90分鐘的午睡。 （肖明）