先進科技 引領食用菌業新潮流

貴陽榮善生物科技有限公司是上海榮善生物科技有限公司經過清鎮市政府招商引資的企業。貴陽榮善公司的食用菌項目全部投資分三期進行，總投資人民幣1億元。一期建筑面積10000平方米，其中冷庫面積近7000平方米，一期建設的全部工程的總造價不低于3000萬元人民幣（含生產線設備及流動資金）。一期建成后日產金針菇菌包48000袋，日產鮮品金針菇15噸。項目預計2011年10月動工，半年建成并達到設計生產能力。本項目能帶動當地農民快速致富，按照前面十多家已經投資的工廠經驗，本項目能帶動當地農民500多人就業，至少120個小老板致富，能有效增加當地農民人均收入水平。

榮善公司歷來注重技術研發，通過自主研發以及與各大專院校、科研機構合作開發等方式，不斷進行技術創新，提高公司技術水平。公司食用菌工廠化生產工藝技術已經達到國際先進水平，菌種培育和保存技術、培養基配方技術、食用菌生產環境智能綜合控制技術、雜菌感染和病蟲害控制技術、新型保鮮技術等亦達到國內先進水平。

本項目技術的來源為上海榮善生物科技有限公司，技術依托為山東魯東大學。上海榮善生物科技有限公司多年來在董事長冮一劍先生帶領下，協同蔡德華教授、李玉教授、蔡衍山老師、朱金華老師、劉文海老師、彭兆燧先生等專業科技人員潛心致力于金針菇、杏鮑菇以及各種珍稀菇類集約化生產的技術研究、開發與推廣。積極吸訥國內外最新的栽培技術，牢牢把握國內外最新技術的主動權，把金針菇、杏鮑菇、珍稀菇類的現代化生產設備國產化，降低一次性建設投入等作為主攻方向。同時在菌袋培育過程減少污染，提高成品率上狠下功夫，并通過與各食用菌科研單位、產品銷售單位的協作攻關，摸索出一條具有中國特色的食用菌工廠化生產模式。經過幾年來的試驗和推廣，其優勢已逐步體現。

上海榮善生物科技有限公司結合當前食用菌市場流通銷售狀況，采用銷售連鎖加盟形式，經過多年發展，已經構建了覆蓋全國主要食用菌蔬菜批發流通市場的銷售網絡。公司采用獨特的“銷售連鎖+生產連鎖” 經營模式。銷售連鎖專門負責銷售，生產連鎖專門負責生產。所有生產廠均采取加盟連鎖形式，從廠房設計布局、設備采購、安裝到生產工藝制定、產品包裝、內部管理采用統一標準。上海榮善公司經營創新最重要的是經營模式、經營理念和經營理論的創新與運用，該模式用通俗的語言概括為“小老板承租式經營模式”，即將園區建好的食用菌出菇房組建、分割成若干個小的出菇生產車間（每個出菇房面積為77平米左右），出租給有條件的農民。內部管理體系采用分段獨立承包制，由公司統一管理、統一技術、統一銷售、統一品牌。菇農可以直接參與到企業經營、管理中來，真正緊密了公司與農戶之間的關系，并且大大降低了農戶獨自闖市場的風險，也降低了企業的經營風險。從目前已有的工廠運作實踐證明，這種模式具有強大生命力，是真正實現公司、農戶、社會多贏的創新獨特的經營模式。