淺談三亞酒店景觀高差處理的設計方法

蘇志浩　邱肖云

摘要：酒店景觀與其他景觀相比有許多自身的特性，如私密性、舒適性、半開放式等。景觀中用于處理高差的形式有許多，三亞酒店根據其建筑特色、周邊環境、酒店風格等采用了獨具特色的形式。良好的景觀更容易讓旅客獲得優質的審美享受，增加旅游體驗的愉悅感和深刻性。

關鍵詞：三亞酒店；景觀高差；觀海；變化；效果

酒店景觀與其他景觀相比有許多自身的特性，如私密性、舒適性、半開放式等。除了這些特性，三亞市亞龍灣區域內的酒店景觀還比其他酒店景觀多了一些自己的味道，這主要體現在觀海及舒適性的高差處理等。古時三亞被稱為“天之崖”。這些酒店位于三亞這個天然的濱海區域內，海景是其獨有的天然特色。為了讓游客感受到濃郁的嶺南風情并且體驗到椰風海韻的海景，酒店采用了各種設計方法對高差進行處理。本文以亞龍灣區域內極具有代表性的金茂三亞希爾頓大酒店、三亞喜來登度假酒店、亞龍灣紅樹林度假酒店三家酒店為例對這些高差處理手法進行解讀。

1 三家酒店的景觀特點

1.1金茂三亞希爾頓大酒店[1]位于有“中國的海島天堂”美稱的三亞，依美麗迷人的亞龍灣而建，距離亞龍灣潔白細膩的沙灘僅數米之遙，其純凈的沙灘，壯麗的山巒、蔥綠的熱帶雨林和異彩紛呈的景觀，處處詮釋著大自然無與倫比的美；客房、套房種類齊全，服務設施完整，可以體驗到豐富多彩的活動（圖1）。

1.2三亞喜來登度假酒店[1]擁有得天獨厚的地理位置，位于亞龍灣的中心，正對亞龍灣高爾夫球場。湛藍的大海和銀白的沙灘是海洋生物棲息繁衍的天堂和戶外娛樂活動的理想之地。從客房可觀賞到壯觀的南中國海景、花木蔥蘢的熱帶花園、環礁湖泳池和18洞的亞龍灣高爾夫球場（圖2）。

1.3亞龍灣紅樹林度假酒店[1]是中國唯一具有巴厘島熱帶風情的度假酒店。開放式大堂、通透的走廊、一線海景及獨特的梯田式田園風光，帶給游客返璞歸真、回歸自然的純度假感覺。三亞亞龍灣紅樹林度假酒店一大特色就是睡在浴缸中就能看海景。浴室被獨具匠心地設計在陽臺上，就連浴缸也安裝在窗戶旁，日式的木桶、竹簾，與陽臺外的花木相映成趣，在享受花瓣浴的同時將海色天光盡收眼底，感覺像是在海水中暢游，享受花間月下徐徐而來的清風。遠可見蔚藍的大海和天空連成一片，無邊無際；近可觀澎湃海浪力卷“千堆雪”，氣勢磅礴。聽著海浪拍擊礁石的巨響，只覺得心曠神怡，清爽之極（圖3）。

這三間酒店的景觀有自身的特色，也有一些相同的特點：第一，位于海南三亞美麗的亞龍灣海岸邊上，都有大片銀白的沙灘，都有對著大海的大面積草坪；第二，通過地形處理提高原來相差不多的高差，形成各種高差景觀效果，對人的視線起到或藏或露或引導的作用；第三，通過植物營造各種私密空間。

2三家酒店的高差處理景觀設計手法

建筑和景觀設計風格固然重要，但如何結合自然環境進行巧妙的設計，給人耳目一新、過目不忘的印象？這需要設計師在了解項目所在地域的自然條件的基礎上，因地制宜，將周邊獨特環境引入酒店，利用豐富的植物資源進行造景，創造出極具特色的休閑度假景觀。通過對三個酒店高差處理的不同設計手法進行對比分析，得出以下總結：

2.1用分級擋土墻、弧形梯田、弧形疊水處理高差

金茂三亞希爾頓大酒店門前的堆坡用的是分級擋土墻處理高差關系（圖4），并在分級擋土墻的基礎上加小園路（圖5）或木棧道（圖6）。從小園路或木棧道進入酒店可以達到人車分流的效果。擋土墻上有生態材料打造的景觀燈柱，形成獨特的景觀標志。酒店入口區域即景便是熱帶雨林式生態景觀，群落式的植物設計與場地地形相互配合[2]。

金茂三亞希爾頓大酒店后花園面海部分的景觀則截然不同。采用弧形梯田、弧形疊水等臺地式設計方法處理高差變化（圖7-8）。從酒店客房往下看，弧形的疊水就像一層一層的浪花追逐著奔向海邊。整個后花園景觀視野開闊，天然海景盡收眼底。局部景觀變化出各種開放的、半開放的休憩空間（圖9），旅客可以根據自己的需求去選擇所需空間。前入口區域景觀和后花園景觀設計先抑后揚，游人身處其中，豐富的空間設計會給他們帶來一種擁抱自然、與大海水乳交融的親密感，從而達到愉悅身心的效果。

2.2運用東南亞風格的疊水、疊級花壇、特色臺階處理高差

三亞喜來登度假酒店的特色在于景觀與建筑群動勢的呼應，構成高低錯落、立體層次豐富的畫面。設計以“建筑”為基礎，將園林融合其中，通過重要場地——半開敞式餐廳的視線引導，將天然海景納入到園林環境之中形成借景，并充分考慮了濱水景觀中建筑與水面所構成的豐富的空間視覺效果[3]。

在酒店建筑群的軸線上，運用東南亞風格的疊水景觀來處理酒店門前的高度變化，而且在疊水中加入噴泉的動感（圖10），讓人在酒店前就能感受到酒店的風格和生機勃勃的氣氛。在行車道的處理上，一邊用疊級花壇，一邊用開闊的草地。在行車過程中保證視線不被遮擋（圖11）。

沿著酒店建筑的中軸線，以強硬的設計手法，首層建筑直線向大海方向發展時，景觀設計與建筑形體呼應，一方面以水池環繞建筑兩邊，利用高差，與大海互相“借景”。從酒店大堂第二層望向海面，環繞建筑的水景和大海連成一片，錯位的視覺效果拉近了大海與酒店的距離，仿佛建筑建在了海中央，半開敞式餐廳屋頂如同棧道伸向海的另一方。強烈的直線視覺沖擊，展示了建筑和大海的交融（圖12）；另一方面，在半開敞式餐廳屋頂設計流水墻，坐在半開敞式餐廳里面用餐，即使炎熱的夏天，也如身處水中，感覺涼氣逼人（圖13）。

臺階在園林中使用非常普遍。一般只要有地形高差存在的地方就會有臺階出現，它是連接不同高程活動界面的主要元素。在三亞喜來登度假酒店的花園景觀里，通常利用幾步臺階形成道路與草地的過渡，既限定了場地的空間范圍，也加強了場地的空間獨立性（圖14）。

三亞喜來登度假酒店的藍濤海灘吧（圖15）對各種高度變化大的處理也是別出心裁。場地以建筑為制高點，靠著自然地形的坡度，用弧形大臺階處理建筑與海岸的高差，形成半圓形、折形內聚的由上而下的觀海景觀，實用功能與美學效果兼具。

2.3用臺階、小型瀑布和毛石擋土墻處理高差

北宋中期的郭熙在《林泉高致》說：“山有三遠：自山下而仰山巔，謂之高遠；自山前而窺山后謂之深遠；自近山而望遠山謂之平遠。”金茂三亞希爾頓大酒店和三亞喜來登度假酒店后花園的朝海景觀都采用大臺階、小坡度逐步處理高差關系，從而達到一個深遠、平遠的景觀效果。亞龍灣紅樹林度假酒店的高差處理也有其獨到之處：在入口處采用大尺度、大面積的梯田處理高差關系。與另外兩個酒店相比較，紅樹林度假酒店的建筑群與大海的距離較短，后花園景觀的高差受景觀平面距離的影響而坡度比較大。設計采用連續的木臺階通往沙灘，強化坡度大的特點（圖16）。在沙灘上回望酒店建筑，仿佛自山下而仰山巔，形成了高遠的景觀效果。在小瀑布兩邊設置臺階（圖17），在臺階的平臺處有草坪，在小瀑布下的水池邊設置較大的休息平臺。在一個較小的空間感受多樣的空間變化。在高差相對較大的地方采用毛石擋土墻，再種植一些特色藤本植物（圖18）。

在其他兩家酒店景觀里，草坪極少會讓游人進入。在紅樹林度假酒店里，營造了一個超大的草坪（圖19），既能讓游人徜徉草坪觀海，又可以提供大型的空間舉行活動，與游人互動。

3 小結

本文談及的主要為酒店景觀高差變化及其產生各種景觀效果。在現代風景園林設計中，按照人們精神、美學、生態的高標準營造宜人的景觀環境時，必然要更多地考慮到高差的因素，高差變化能更好地豐富景觀的立面效果。

綜上所述，高差處理的設計形式有分級擋土墻、弧形梯田、弧形疊水、規則疊水、疊級花壇、特色臺階、小型瀑布、毛石擋土墻等。通過高差處理的不同設計方法，結合周邊環境特點，可以變化出多樣的景觀。本文拋磚引玉，希望以后能夠在傳統的設計方法外探索出各種新的表現方式，從而豐富空間類型和人與環境的關系。

參考文獻：

[1]北京吉典博圖文化傳播有限公司編.設計酒店在中國[M].大連：大連理工大學出版社.2009.

[2]北京萬創文化傳媒有限公司編，趙欣譯.全球度假酒店[M].大連：大連理工大學出版社.ISBN：9787561147788.

[3]香港卓越東方出版有限公司編.亞太度假酒店[M].福州：福建科技出版社.2008.