新年的10個健康禮物等

范志紅

在新年到來之際，人們總會盤點收獲，期待成長。如果你對自己的健康不夠滿意的話，那么，在又一個365天即將到來的時刻，不妨送給自己的身體10個健康承諾，作為珍愛自己的特別禮物：

1每天1斤糧——五谷為養，糧食能滋養大腦，也能養護腸胃，適量吃主食并不會使人發胖。粗糧富含B族維生素、礦物質和膳食纖維，讓我們有順暢的腸道和持久的精力。

2每天一把豆——豆子和豆制品能幫助補充蛋白質，更是多種營養成分的來源，讓我們不容易發胖，而且不容易衰老。

3每天一斤菜——蔬菜富含維生素和膳食纖維，可幫助人們遠離多種癌癥。在蔬菜當中，深綠色葉菜是營養之精華，無論是強健骨骼還是預防大腦衰老，綠葉菜都有意想不到的效用!

4每天半斤果——水果不僅味道甘甜，還能提供多種抗氧化成分和鉀，對穩定血壓、控制血膽固醇和預防癌癥都有益處。

5每天一兩肉——肉類和水產中的血紅素鐵、鋅與蛋白質能幫助女性擁有紅潤容顏，只要適量攝入，就能美味與健康兼得。

6每天一個蛋——蛋黃是營養素的寶庫，其中含有多種維生素和多種營養成分，常吃有利于延緩衰老。

7每天一杯奶——奶類中大量的鈣和多種維生素對女性不可或缺。如果不喜歡喝牛奶，可喝酸奶，酸奶中的益生菌有益身體健康。

8每天一勺仁——堅果和種子是營養密集的食品，每天早上吃一勺，能補充多種微量元素，同時潤膚養顏。

9每天6000步——運動能保持強健心臟和苗條身材。走路時腳步盡量快一些，加上每周兩次有氧運動，能夠有效延緩衰老。

10每天8小時睡眠——睡眠是身體自我修復和充電的方式。高質量睡眠是美容的最佳方法，也是減少癌癥危險的最簡單方法。

維護健康是每個人最重要的事業。如果能改變自己的不健康行為，哪怕只有一項，只要切實堅持一年，那么在明年的今日，您一定會感覺更加健康和自信!

為感覺而飲食

王宜

前不久，我在拜讀英國營養學讀物時，被“為感覺而飲食”一文所吸引，現提供給大家一起學習思考。原文如下：

心理學家和營養學專家如今都同意這個觀點，即食品沒有“好”“壞”之分。重要的是整體營養的均衡。凡是一味嚴格遵守規則的人——無所謂是特殊飲食還是日常飲食——他都會違背自己身體的需求。“如今人們不再提倡禁止吃某種食品，因為不知什么時候人們會自食其果。重要的是學會正確地與食物打交道。”營養學專家英格里德·基弗爾說。因為飲食不僅影響我們的身體狀態，而且也在很大程度上影響我們的心理狀態。

根據心理學家的見解，相較各種飲食潮流和特殊食譜，現在更為重要的是培養人們對食物的一種個人感覺，即什么食物有益于自己。凡是能對身體和心理需求及時作出反應，具備敏感度的人，就能在希望得到食物時相當信任自己身體發出的信號。因為身體具有一種感知能力，它了解什么對它有益，什么對它無益。健康專家稱這種能力為“軀體智慧”。它超越所有那些規定我們吃什么不吃什么的片面的、基礎的方針。因此醫學和營養科學只能指出一個方向或限定一個范圍，每個人必須在此范圍內為自己開辟出一條飲食之路。加特曼說：“這本身是一個人所皆知的事實：我們吃的東西影響我們的生活。事情就是這么簡單。或者就像這句話所寫的那樣：如果感覺不錯，那就去做。”

“我非常重視有意識地飲食，并且注意我盤子里的食物。我盡量避免油膩的食物，而且除此之外我很少吃肉。

我多喝水，并吃全麥面包。

原則上，我其實不放棄任何我感興趣的東西。只要一切適度，那就正常。”