秋天補血，多吃四果

楊曉麗

大棗：富含維生素、環磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸。紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。因此，環磷酸腺苷有“生命第二信使”的美譽。

甘蔗：含糖量豐富，其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量每千克達9毫克，居水果之首，故甘蔗有“補血果”之美稱。

南瓜：含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素，磷、鐵、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現，南瓜中還含有“鈷”成分，食用后有補血作用。清代名醫陳修園稱“南瓜為補血之妙品”。

葡萄：是補血佳品，含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用。鈣、磷、鐵含量較高，并含有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

（編輯 米悅）