霜降：進補宜清淡

趙曉軍

今年10月23日為霜降，霜降過后，馬上就步入冬季了。此時，許多老年人易出現腹瀉、感冒、咳嗽等，因此，需要進補調養，但這時又未到很寒冷的程度，故進補應以清補、平補為主。

鼻塞咳嗽，吃些南瓜天氣轉涼，容易出現鼻塞咳嗽等癥狀，建議多吃些南瓜。南瓜富含胡蘿l、素，它在人體中會轉化成維生素A，而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜盼作用。如咳嗽比較厲害，還可試試冰糖桂花燉梨。

氣虛無力，栗子羊肉

這個時節，很多人總覺身體懶洋洋的，睡不醒，可能是傷著脾胃了，這時應選擇補腎強筋、健脾養胃的食物。比如素有“干果之王”美譽的栗子，可煮粥，也可蒸制栗子糕。羊肉也是不錯的選擇，但烹飪應以清淡為優，如清燉羊肉、羊肉燉蘿卜等。一些水果也可作為清補的食材，如梨、蘋果或者柿子。民間還有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法。

腹瀉感冒，用點藿香秋季易腹瀉，但大多不是細菌感染所致。深秋，寒氣聚集在胃腸，就會引起腹瀉或急性腸炎等。霜降前后還易感冒，且多屬于“胃腸型感冒”。此類腹瀉或伴有發燒的“胃腸型感冒”，用藿香正氣水效果往往較好。