夏末秋初重養脾

王鳳岐

有句俗話，叫做“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛。人們在夏天普遍會消瘦一些，就是因為脾胃虛弱的緣故。其實，按照中醫的理論來講，在四季中還有一個“長夏”。長夏位于夏末秋初，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣。大家可能都有這樣的感覺，每到夏末秋初，無論是衣物還是食物都特別愛發霉，就是因為此時正處于長夏時節，而“濕”為長夏的主氣。

夏末秋初 瓜要少吃

中醫認為脾的特性是喜燥惡濕。長夏濕氣本來就重，如果這個時候不小心淋雨，或是沒有及時更換被汗水浸透的衣物，就極易使脾臟為濕邪所困，從而出現食欲不振、大便稀溏、肢體困重等癥狀。這個時候你再多吃寒涼食物的話，就會加重脾胃的負擔，所以這個季節拉肚子的人也特別多。為此，這個時候一定要特別注意飲食，護好腸胃，特別是冰鎮西瓜，這時能不吃就不吃了。

西瓜本來性寒，若再在冰箱里一放，盡管其清熱解暑的效果較好，但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是因為濕邪困脾所致。

其實不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物，都屬于寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物只會“火上澆油”，引起腹瀉也就在所難免了。

秋后暑熱 豆要多吃

綠豆 綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕邪，助你的脾胃解圍。

紅豆 中醫認為紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對于愛美的女士而言，多喝些紅豆湯，既可消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材。

初秋養脾 少瓜多果

秋瓜不宜多吃，卻可以吃些秋果。

秋梨 秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。

秋梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

大棗 大棗也是秋天的佳品。大棗有“木本糧食”之稱，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對于“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗語。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。

但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗以不超過50克為好。