劉回春

建國后的1952年,河套行政區陜壩市專賣公司組織專人籌辦酒廠,建成了地方國營陜壩制酒廠。河套酒業的創業之路由此發端。河套酒業緣何能夠如此穩健又迅猛的發展前進,企業60年的歷程中蘊含著怎樣不竭的動力,這值得深入探究。
60年風雨兼程 21世紀碩果盈枝
在60年的發展歷程中,河套酒廠由小到大,由弱到強,在同行業競爭中異軍突起,由一個旗縣級國營制酒廠逐漸成為內蒙古酒行業的龍頭企業。進入21世紀的十年來,河套酒業更是勵精圖治,不斷開拓,碩果盈枝。在“強基固本,主業突破”和“不求最大,要做更好”的發展思路指引下,2011年和2001年相比,公司總占地面積由40萬平方米擴展到228萬平方米,下屬企業由9家發展到25家,資產由2.78億元增加到40多億元,員工由2700人增加到8000多人,原酒生產能力達到5萬千升,成品酒生產能力達到12萬千升,銷售額由3億元增加到30多億元,利稅由8000萬元增加到10億元,上交利稅增長了11倍。
天賦神韻 源遠流長
《明史》卷171《楊善列傳附沈固列傳》云:“河套者,周朔方、秦河南地,土沃,豐水草。東距山西偏頭關,西距寧夏,可二千里。三面阻河,北拊榆林之背。唐三受降城在河外,故內地。”河套的中心是內蒙古巴彥淖爾市所在的八百里河套平原,也正是孕育河套酒業的這片沃土。
河套地區釀酒業歷史悠久,新石器末大批陶制酒器的出土,為處于萌芽狀態的原始釀酒業提供了實物佐證。河套地區依賴黃河自流灌溉優勢條件,糧食種植連年獲得豐收,并出現了諸如“隆記缸坊”等大大小小難以計數的釀酒作坊。逐步形成了包括草原文化、邊塞文化、黃河文化、移民文化等諸多元素在內的、獨具河套地方特色的釀酒格局和酒文化內涵。
綠色釀造 工藝精良
地處內蒙古西部的巴彥淖爾,蒙古語意為“富饒的湖泊”,黃河自西向東流經巴彥淖爾345公里,巍峨的陰山山脈矗立在巴彥淖爾腹地,陰山以南的河套平原,地勢平坦,土地肥沃,河渠縱橫,良田遍野,是亞洲最大的引水自流灌溉渠,素有“黃河百害,唯富一套”的美稱。
河套平原屬大陸性氣候,晝夜溫差大,年日照時數3000~3200小時,無霜期130~150天,農作物一年一熟。河套地區的高粱由于日照時間長,晝夜溫差大和黃河水灌溉的有利條件,顆粒飽滿、淀粉含量高,水分少、雜質少,是高粱中的上品。至純至真的河套酒,就是選用陰山腳下和黃河河灘地上優質高粱和其他五谷,以獨特的生產工藝和現代先進科技精工釀制而成。
河套酒業歷經六十年深厚積淀,在發展中堅持“引進、消化、吸收、探索、改革、發展”的理念,在技術、設備、產品創新方面達到了全國領先水平,確立了企業在行業內的領先地位。
質量為基 決勝市場
質量是企業的立身之本。河套酒業董事長張慶義倡導“酒品就是人品”理念,從上世紀90年代,即開始推行“以人為本、質量為本、目標成本”的三本管理模式,在質量管理中,實施全程監控,細化工作流程,強化事先預防,關鍵點控制,確保了執行到位。