2012年4月18日~5月4日中央57/電視臺七頻道《每日農經》節目內容

4月18日

養螞蚱賺雞錢 螞蚱學名蝗蟲，營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦。富含蛋白質、碳水化合物及多種微量元素。養殖戶養殖螞蚱本來是給人吃，但在養殖過程中有約30%的螞蚱由于各種原因上不了餐桌而被淘汰，如何利用這些被淘汰的螞蚱呢？養殖戶發現把這些淘汰的螞蚱粉碎后與青飼料、玉米等混拌喂雞，不僅可提高螞蚱的養殖效益，還能使土雞長得快、品質好，提高養雞的效益。截止到2011年底，云南省楚雄市紫溪山年產螞蚱100噸左右，其中70%銷往各地的市場，剩下的淘汰螞蚱用來喂養黑土雞。目前，當地養殖黑土雞年出欄1萬多只，產值120多萬元，參與養殖螞蚱和黑土雞的農戶400多戶，人均年收入近萬元。（聯系電話：0871-5193123，13508715588）

巧賺鱘魚的錢 如今，生魚片很多消費者都熟悉，最常見的是用金槍魚、三文魚做的生魚片，可是在北京市懷柔區的九渡河鎮卻多了一種做生魚片的魚——鱘魚。鱘魚對水質要求比較嚴格，喜歡生活在溶氧量較高、水溫偏低、底質為礫石的水環境中。目前，養殖戶已經掌握了比較成熟的鱘魚取卵和孵化技術，依托北京懷柔豐富的旅游資源，當地養殖出來的鱘魚除了賣到魚市場之外，很大一部分都銷售到當地旅游點的賓館飯店。（聯系電話：13716293289）

4月19日

美麗禽肉俏市場 火雞肉嫩味鮮，營養豐富。現在國內經營者把火雞由烤變成了富有中國特色的煎、炒、蒸、炸等，同時還有了深加工，不僅迎合了消費者，經營者也增加了收益。

孔雀外表華貴，堪稱百鳥之王。孔雀肉的營養價值高，味道鮮美。經營者面對孔雀養殖量逐年遞增的現實，對孔雀羽毛、孔雀蛋、孔雀標本、孔雀肉進行了全方位的開發，使孔雀不僅走進了尋常百姓家，也拓寬了經營渠道，獲得了一份美麗的收益。

4月23日

梅花盛開溧水行 陽春三月，正是梅花盛開的季節，江蘇省溧水縣傅家邊村的梅花相繼開放，爭奇斗妍。隨著梅花的陸續開放，溧水縣傅家邊村的鄉村旅游也開始啟動了。在這里，游客能體驗到賞花、采摘、農事等多種旅游項目。賞梅花、嘗美食，溧水借助梅花觀光游順勢推出農家餐飲。每逢節假日，這里的農家飯館門庭若市，生意紅火。據了解，溧水縣傅家邊村每年接待游客量達四五十萬人次，旅游收入達幾千萬元。梅花帶來了人氣，提高了知名度，為溧水縣的農產品打開了市場，促進了銷售。（聯系電話：025-68811795）

4月24日

油菜花開沙洋行 湖北省沙洋縣是全國有名的油菜之鄉，每年的3月下旬，這里的油菜花競相開放，成為一片金色的海洋。油菜花的盛開拉開了沙洋春季鄉村旅游的序幕，全國各地的游客紛至沓來，沉醉在這如詩如畫的美景中。如今,當地以油菜花為媒介，游客觀花賞景、品特色農產品，并親身體驗娛樂項目，雖然開花持續的時間并不長，可帶來的收入卻很可觀。（聯系方式:15972688512）

4月25日

黃金花開江陰行 黃金花是一種大型菊科草本花卉，株高1.5米左右，盛開時花團錦簇。以生態園發展鄉村旅游是江蘇省江陰市旅游業的一個特點。通過綻放的黃金花，生態園吸引游客前來參與體驗各種旅游項目，從而促進了特色旅游農產品的銷售，在增加養殖戶效益的同時，也給游客留下了更加深刻的印象。以黃金花為賣點和媒介，做大鄉村旅游產業，江陰市新橋鎮的特色生態園把當地特色農產品巧妙地結合在體驗式旅游產品中，成為江陰市農產品銷售的一個有效渠道，走出了一條鄉村旅游的特色之路。據了解，以生態園為窗口，當地農產品年銷售額已達到千萬元以上。（聯系電話：13901526115）

4月26日

桃花盛開嘉興行 浙江省嘉興市以粽子享譽全國，而嘉興市的鳳橋鎮素有水蜜桃之鄉的美譽，種植水蜜桃達800公頃。春天一到，田間地頭、農舍前后、道路兩旁，隨處可見美麗的桃花，含笑的桃花成為鳳橋鎮的名片吸引著城市的游客。

嘉興的鳳橋鎮盛產水蜜桃，當地的飯店就開發出了特有的水晶蜜桃粽，選材和普通的粽子不同的是，包這種水晶蜜桃粽用西米而不是糯米。這種粽子口感糯滑、晶瑩剔透。餡料用的是前一年結出來的水蜜桃制成的桃漿，桃漿不僅保留了水蜜桃的甜味，而且制成粽子加熱后有一種水蜜桃的清香。（聯系電話：13906739698）

4月27日

牡丹花開常熟行 牡丹原產我國的黃河流域，尤以洛陽、菏澤一帶為盛。在江蘇常熟也有一個牡丹園，每年都吸引著無數游客前去游園賞花。賞牡丹、品綠茶已經成為當地旅游的一種新趨勢，牡丹花作為媒介讓更多的游客了解了綠茶，品嘗了綠茶，領略了綠茶的魅力，也帶動了當地綠茶的銷售。每年4月，正是牡丹花盛開的季節，而一年一度的常熟牡丹花賞花節也如期而至，引得各地游客紛至沓來。游人多了，不僅帶動了當地鄉村旅游，同時也促進了特色農產品的消費。

4月30日

釣蛙背后有商機 因為蛙的視力不佳，對運動的物體很敏感，所以即便是沒有垂釣經驗的人也會收獲多多！釣蛙項目是垂釣中心在節假日為了吸引游客而推出的項目。在釣蛙池里，雖然每公斤的垂釣價高達116元，但是去釣蛙的游客還是絡繹不絕。釣蛙享樂趣，品蛙飽口福。在垂釣中心，消費者可以把自己釣到的蛙送到附近的餐館加工，烹調出各式的菜肴，大半天下來，一家老小既可玩得熱鬧，又能吃得飽飽。（聯系電話：18911738038）

5月1日

瘋狂的龜 金錢龜是我國名貴龜種，屬于國家二級保護動物，因為其背部有三條線，脖頸和裙邊為金紅色，頭腳縮起來后背甲和腹甲完全閉合，所以學名叫三線閉合龜。金錢龜除了具有藥用價值以外，也有金錢歸來的諧音，往往被作為“風水龜、鎮宅龜、彩頭龜”等高端禮品消費。金錢龜繁殖能力低，數量稀少，可市場需求卻日漸興旺，價格一年比一年高。對于一只龜換一座房子的金錢龜，在瘋狂的高價背后，折射出除行業的浮躁和理性消費的缺失。（聯系電話：13977721098）

5月2日

開心農場“品”野味 七彩山雞俗稱野雞，又名雉雞，因為它的毛色七彩斑斕，故名七彩山雞。它是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”、“動物人參”。建在山坡上的養殖場鍛煉了雞的飛翔能力，較好地保持了雞的野性。看珍禽，品野味，開心農場巧賺餐飲錢。開心農場的特色項目吸引了眾多的游客，也為農場帶來了不菲的收入。（聯系電話： 0816-2981588，400-0816110）

5月3日

長得怪的羊 古藺馬羊是在長期封閉的環境下形成的一個獨特的珍貴品種，主要分布在四川省古藺縣境內。古藺馬羊的毛色有兩種：一種是麻灰色，一種是茶褐色。由于這種羊長相怪，從毛色上看，當地人叫它茶褐羊；又因其面部長的像狐貍，也叫貍面羊。古藺馬羊的最大特點是：天生無角，兩耳向前傾，面部有兩條白色毛帶；公母羊都有胡須；整個頭型似馬頭，所以叫馬羊。古藺馬羊體型大、繁殖能力強、耐粗飼、適應性廣，喜歡在海拔300～1300米之間來回跑動。因為古藺馬羊比雜交羊長得稍慢一些，養殖數量還不多，再加上目前還處于保種階段，年出欄量不過1萬只，所以馬羊肉是四川省古藺縣的緊俏商品。隨著消費者對馬羊的認可，養殖馬羊逐漸成了古藺縣山里農民增收的好項目。（聯系電話：13688216383）

5月4日

走進旅游市場的香干 浙江省岱山縣東沙鎮位于舟山群島的中部，是我國著名的漁港。以前，東沙香干是漁民的一種美食，具有味道好、彈性足、保質期長的特點。它的制作工藝與一般的香干不同，而是首先把黃豆浸泡6～12小時，然后細磨、榨漿，再用經過處理的海水進行點漿15分鐘。用海水做鹵增加了豆腐的鮮味，這是東沙香干的特色之一。豆漿凝固成豆花后，再在特制的機器上進行壓制七八十分鐘，超長時間壓制是東沙香干的特色之二。壓好的豆腐干還要和秘制的調味料一起放在鍋中燜20小時，這是東沙香干的特色之三。經過高溫消毒后，這些真空包裝的香干保質期可以延長到一個月。現在，東沙香干每年的產值已達到200多萬元，利潤將近100萬元。從最初作為漁民出海時的口糧到現在走進了當地的旅游商品市場，東沙香干在300多年的傳承中依靠自己獨特的賣點，拓寬了市場，贏得了消費者。（聯系電話：0580-7574987）

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