拒食野生動物 樹立文明新風

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近日，媒體曝出的江西資溪縣非法盜捕、銷售、經(jīng)營獼猴等野生動物一事引發(fā)各界關注。從政府部門到民間機構，從野生動物保護、對非法行為的治理到不食野生動物的倡議，各界人士從不同的角度表達著自己對這一事件的一致立場。

為了進一步促進野生動物保護工作開展，提倡不食野生動物，樹立文明新風尚。11月29日上午，中國野生動物保護協(xié)會在北京召開會議，強烈譴責那些非法捕殺、毒殺、非法買賣、濫食野生動物的違法分子，堅決支持國家對那些危害野生動植物資源的違法犯罪分子予以嚴厲打擊，繩之以法，嚴懲不貸。來自北京54中的學生代表說：“作為文明公民，我們不能無動于衷，我們強烈譴責那些違法分子，大家積極行動起來，摒棄不文明的飲食習慣，提倡不食野生動物，樹立文明新風尚。我們有責任讓生態(tài)更和諧，讓家園更美麗，讓社會更文明。”

野生動物是人類的朋友，是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是大自然賦予人類的寶貴自然資源。保護野生動物，維護自然生態(tài)平衡，不僅關系到人類的生存與發(fā)展，也是衡量一個國家、一個民族文明進步的重要標志。如今野生動物正受到違法分子的摧殘和殺戮，其違法行為令人發(fā)指。

在發(fā)生非法獵殺、經(jīng)營野生保護動物事件的資溪縣，江西省林業(yè)廳透露，截至11月28日凌晨5時，非法獵殺獼猴的2名犯罪嫌疑人楊某、吳某已被抓捕歸案，涉嫌經(jīng)營野生動物的餐館已被全部查封，對其他有關涉案人員正在追捕之中。同時，江西資溪縣委林業(yè)局局長等4名相關責任官員也已經(jīng)被免職。盡管如此，在當?shù)睾芏嚯娋€桿上寫著的諸如出售氣槍、獵槍的廣告，依然在提醒著人們，那里濫用槍支獵殺野生動物的問題曾經(jīng)有多么的嚴重。對此，長期關注野生動物保護工作的中國最大野生鳥類攝影網(wǎng)站——鳥網(wǎng)副總版主謝建國說：“這次報道江西這個事情，從持有槍支是非法，持有槍支是犯罪的，國家禁止。非法獵捕獵殺野生動物是非法，那么非法運輸、銷售是違法，甚至野生動物上了餐桌，經(jīng)營餐桌的餐廳還是政府制定的三公消費的場所，十分令人不可理解，也十分令人憤慨。”

近年來，獵殺、食用野生動物的事件時有發(fā)生。數(shù)年前的SARS疫情曾引起了全中國抗擊“非典”的斗爭，令人談“非”色變。而在對SARS的溯源過程中，研究人員發(fā)現(xiàn)與食用“果子貍”這類野生動物有關。至今，“紅燒果子貍怎么做”等內容依舊在百度等搜索引擎的顯要位置上出現(xiàn)。此次又出現(xiàn)了獼猴事件。究竟是什么原因使得珍貴野生動物頻頻遭到獵殺和食用？在中國烹飪大師劉光偉看來，這反映出一些消費者對野生動物食用價值、藥用價值的認識存在誤區(qū)，另一方面也暴露出人們的獵奇心理。“在續(xù)烹之前有一個銷售者，在銷售者之前有捕獵者，在捕獵者之前是食用者，所以食用是第一環(huán)。為什么會有人吃這些珍惜野生動物呢？我覺得有兩個原因，一個是獵奇的心理，認為來了客人有面子，還有一種偏見，認為野生的對身體有好處。而其實野生的東西對身體不但沒有什么好處，而且會有很大的風險。從人類的進展來看，好吃的東西、對人類有益的東西，在千百年來已經(jīng)被馴養(yǎng)、種植了。”

著名動物學家、中國科學院動物所研究員馮祚建常年從事瀕危珍稀特有物種的研究工作。他以家雞與野生原雞為例說明同一物種的生物，營養(yǎng)價值差別不大。“比如說家雞和野生的原雞是一樣的，沒有說吃（野生原雞）就補得多。但人的思想就認為野生的要補。比如從一種鴨子：綠頭鴨和家鴨，綠頭鴨是家鴨的祖先。綠頭鴨和家鴨比，并沒有說它的營養(yǎng)比家鴨還好，但是有一點它的脂肪比家鴨少一點。真正來說，同一個物種本身沒有很大區(qū)別的。”

為此，中國野生動物保護協(xié)會向全社會發(fā)出呼吁：拒絕濫食野生動物，樹立健康的飲食觀念和文明的社會風尚，從自身做起，做一個文明、守法、有愛心的消費者；自覺抵制捕殺野生動物的違法行為，發(fā)現(xiàn)亂捕濫獵、販賣和非法經(jīng)營野生動物者，人人喊打；不傷害、不捕殺、不籠養(yǎng)野生動物，不非法經(jīng)營、購買、販運野生動物及其產品，不貪圖一時之利、舌尖之味，做愧對子孫后代的不良行為和違法行為；野外拍攝和行走時注意不恐嚇野生動物，不隨處亂扔廢棄物，保護野生動物的生存環(huán)境。

中國野生動物保護協(xié)會決定繼續(xù)深入持久地開展“提倡不食野生動物，樹立文明新風尚”活動。同時還將與搜狐網(wǎng)、全國媒體公益聯(lián)盟共同發(fā)起拒食野生動物的網(wǎng)絡簽名活動，與東方美食學院等單位繼續(xù)開展“珍愛自然、拒烹野生動植物”百萬廚師公益簽名活動，并發(fā)起“保護野生動物，我們在行動——好主意、好辦法建議征集活動”（中國野生動物保護協(xié)會網(wǎng)址www.cwca.org.cn），動員全社會共同參與，為保護野生動物、建設美麗中國出謀劃策，讓野生動物與我們共享美好的綠色家園。

今年有一部以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》點燃了中國人對美食的熱情，引發(fā)全民深夜收視狂潮，充分反映了中國這個“民以食為天”的國家情況。喜歡美食是人類的本性，無可厚非。但是，以飲食為借口獵殺、食用珍稀野生動物則不能被接受。

不久前召開的中共十八大，首次將“生態(tài)文明”在政治報告中單獨成篇部署，并寫入《黨章》。報告還首次提出塑造“美麗中國”的理念。作為生態(tài)文明建設的重要組成部分，對野生動物、植物資源進行有效保護無疑是非常重要的內容。對此，劉光偉說，“我們要正視美食觀念，食用野生動物不是美，是丑。真正的美是健康的，也是環(huán)保的。”