東魁楊梅及防臺風矮化高產(chǎn)栽培技術

賀伯君

摘 要:經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐摸索出一套較為系統(tǒng)的防臺風矮化栽培關鍵技術,選擇純真的東魁楊梅苗木;對幼年樹著重培育矮化樹形,成年樹卻要大枝修剪樹高應控制在3m以下,順著臺風的一般走向可把樹形修剪成“十字”型即四個小樹體以減少臺風的阻力,其它要分次修剪保持理想樹形;施好采后肥、春肥和壯果肥;尤其是采用尼龍網(wǎng)帳將整株楊梅樹罩住,既可有效預防果蠅危害,又能阻擋陽光或雨水的過分曝曬與淋涮,提高楊梅果實品質。

關鍵詞:東魁楊梅防臺風矮化栽培

中圖分類號:S667.6 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2012)05(c)-0125-02

黃巖江口是東魁楊梅始祖地,東魁楊梅母樹為實生樹,距今已有100余年歷史,70年代由浙江農業(yè)大學吳耕民教授定名為東魁楊梅,取“東方之魁”之意,果實之大世上罕見,是目前我國乃至世界上最大的楊梅,素有“楊梅王”之稱。1998年東魁楊梅榮獲“浙江省優(yōu)質農產(chǎn)品金獎”,1999年獲(北京)國際農博會名牌產(chǎn)品,品質好的東魁楊梅價格30元/kg左右,比普通楊梅價格高5倍,楊梅生產(chǎn)成為山區(qū)農民致富奔小康和發(fā)展效益農業(yè)的特色產(chǎn)業(yè),對開發(fā)山區(qū)資源,綠化荒山,增加山區(qū)農民經(jīng)濟收入具有積極意義。但由于黃巖地處浙江中部沿海,常受臺風暴雨影響,使大量楊梅樹傾倒,樹枝扭斷,給楊梅生產(chǎn)帶來嚴重損失。為此,筆者通過多年生產(chǎn)實踐,探索總結出一套東魁楊梅防臺風矮化高產(chǎn)栽培技術。

1 東魁楊梅品種特性特征

楊梅屬于楊梅目楊梅科常綠果樹,具有耐干旱、耐瘠薄、樹勢強健、豐產(chǎn)性好等特點。該品種樹冠高大,呈園頭形,枝繁葉茂,葉色濃綠,葉背脈紋明顯。果實形大如乒乓球,平均縱橫直徑分別為3.93cm和3.76cm,平均單果重25g,最大的果重達52g,每500g果實一般只有20顆。果面有較明顯的縫合線,果實蒂部突起,至采收期仍保持黃綠色。果實紫(深)紅色,肉柱較粗大,平均肉柱長1.15cm;肉厚、味濃、汁多,可溶性固形物含量為13.4%;總糖10.5%,總酸1.1%,可食率為94.8%。果實不易落果,成熟期為6月下旬至7月上旬,采收時間長達10～15d,放入氣調庫可保鮮20～40d,較耐貯運,果實鮮食和制罐兼優(yōu)。東魁楊梅一般一年生嫁接苗移栽后5～6年開始結果,15年進入盛果期,盛果期能維持50～60年,大樹株產(chǎn)一般100～150kg,最高的達500kg。適應性廣,抗逆性強,栽培管理簡單,較耐寒,易種植。

2 矮化栽培技術

2.1 選擇適宜的園地

一般選擇在海拔500m以下的山坡地建園,要求土壤疏松,通氣,排水良好,pH4～6.5,尤其以pH5.5～6.5最適宜,土壤質地以砂礫土或砂礫土略帶粘性山地較佳。從指示植物看,凡狼蕨、杜鵑、松樹、杉樹等指示植物生長良好的土壤,最適于東魁楊梅種植。

2.2 選擇純真的苗木

苗木質量的好壞直接關系到成活率和幼樹能否速生早結果。因此,選購苗木時必須注意,品種要純正,根系發(fā)達,須根多,嫁接口愈合良好,主干粗壯,分枝點基部直徑大于0.6cm,無病蟲害和受凍癥狀。根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇經(jīng)過假植的兩年生嫁接苗或一年生嫁接苗。

2.3 合理的栽植密度

根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、土壤肥力、山形特點、管理方式等因素確定,一般在667m2栽植19～44株,其行株距模式有6m×5m、6m×4m、5m×4m、5m×3m等幾種。

2.4 科學的栽植方法

將要栽植的苗木靠在栽植穴的內壁(未松土)并扶正,舒展根系,填入表土至嫁接口時,用腳將四周泥土踏實,澆足定根水,然后復蓋松土,深度以第一片基葉或第一個分枝點埋入土中為宜。定植后要注意保持土壤的濕潤,提高成活率。高溫干旱季節(jié)要注意澆水和割草覆蓋。東魁楊梅為雌雄異株植物,栽植時需配0.1%～1%的雄樹以供授粉之用。

2.5 矮化管理技術

矮化栽培可通過整枝修剪、拉枝摘心、合理施肥、科學調控等技術來控制樹冠高度,樹高應控制在3m以下,減少臺風阻力。把營養(yǎng)生長轉化為生殖生長,平衡樹勢,促進早開花、早結果、早投產(chǎn)。一般比常規(guī)栽培法能提前2～3年投產(chǎn)。既方便農時生產(chǎn)作業(yè)又可降低生產(chǎn)成本,還能防風抗倒和縮小大小年結果等現(xiàn)象。

2.5.1 幼樹管理

東魁楊梅的樹形以低主干自然開心形為好,這種樹形結果早,管理方便,品質好。幼年樹培育時就要打好矮化的基礎,要求主枝在主干上分布的角度均勻,間隔距離適當,主枝基角為45°～50°,每主枝上選留3～4個副主枝,第四年去掉中心直立枝,選留3～4個分布均勻,長勢強健,向上斜立的大枝作為主枝,在主枝上選留副主枝,可通過拉枝、撐枝、吊枝等措施調整,使主枝與主干基角為45°～50°,其余大枝和直立側枝向下拉成近水平,促進樹冠開張,緩和樹勢,為以后進入初結果期奠定基礎。第五年開始內膛及下部適量掛果,主枝、副主枝繼續(xù)延長,以便在結果的同時,進一步擴大樹冠、完善樹形。

2.5.2 成年樹管理

成年樹首先進行大技修剪,根據(jù)該園地臺風的走向,可把樹形修剪成四個小樹體以減少臺風的阻力,防止樹桿被臺風扭斷;大技修剪后要及時摸去多余芽鞘,留下的枝條保留20～25cm摘頂,第二年基本上恢復至上年產(chǎn)量。小技修剪要分次進行,第一次在7月上中旬,剪掉交叉枝、拖地枝、密生枝;第二次修剪強勢樹在11月、弱勢樹在2月至3月上旬進行,以疏刪小枝為主,剪去無花枝和上頂晚秋梢及枯枝,衰弱枝。

2.5.3 臺風來臨前管理

臺風來臨時都拌隨著狂風大雨,楊梅園地徹底被雨水淋透,再加上楊梅園地又在臺風的迎風口,往往整株樹被連根撥起,甚至被拋出幾十米遠。為此建議在果樹上山內側開出30×30cm避水溝(也可用作施肥溝),再在樹底部覆蓋簿膜至樹冠投影處,并在四周用泥±或石塊壓住以防被風吹走。

2.6 科學的施肥技術

2.6.1 幼年樹施肥

1～3年生幼年樹,以追施速效氮肥為主,每次抽梢前10～15d施1次,每株施稀薄人糞尿2～3kg或尿素0.05～0.1kg,或進口三元復合肥0.1～0.2kg,加水施入,隨著樹冠的擴大,適當增加施肥量,促進春、夏、早秋梢抽發(fā)健壯,盡快擴大樹冠。第四年開始增施鉀肥,每株施草木灰或焦泥灰2～5kg或硫酸鉀0.2～0.25kg,以緩和樹勢,促進花芽分化,為結果打下基礎。

2.6.2 成年樹施肥

(1)采后肥。關鍵在于施得及時,要求在7月上旬,最遲7月15日前完成,其目的是恢復樹勢促進夏梢抽生和花芽分化,肥料以有機肥和鉀肥為主,施肥量:按每株產(chǎn)50kg果實計算,每株施焦泥灰25～30kg或腐熟豆餅2～3kg加焦泥灰15kg,樹勢衰弱的可加0.2～0.3kg尿素。(2)春肥。1月下旬至2月上旬看樹勢施肥,對花量多樹勢中等或偏弱的樹,一般株施硫酸鉀0.5～1kg,或草木灰15～20kg,目的是滿足開花、座果和春梢生長的需要,樹勢強或花量少的不施。(3)壯果肥。4月底至5月初看樹施,掛果多的樹,可在幼果蠶豆大小時,每株施硫酸鉀0.25～1kg,促進幼果發(fā)育膨大。樹勢強,掛果少的樹不施。

2.7 結果期管理技術

2.7.1 疏果技術

東魁楊梅疏果是克服結果大小年最有效和最簡單的技術之一。疏果一般分2～3次進行,第一次果實橫徑約1cm時,疏去小果和劣果,每條結果枝留2～4個果;第二次在6月上旬果實發(fā)水前定果,平均每結果枝留1～2個果,長果枝(15cm以上)留2～3果,中果枝(5～15cm)留1～2果,短果枝(5cm以下)留1果,做到大年多疏,小年少疏,大年樹春梢少,樹冠上部應多疏,以疏促梢,小年樹春梢多而旺,樹冠上部多留果,以果壓梢。

2.7.2 及時清理落地果

楊梅成熟前期果蠅發(fā)生量不大,隨著果實成熟期的到來,落地果增多,雌果蠅大量在落地果上產(chǎn)卵、繁殖。因此,及時徹底地清理落地果是比較有效的防治方法。

2.7.3 藥液誘殺果蠅

果蠅是楊梅成熟采摘期的主要害蟲。在楊梅果實彭大期,用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲果蠅,或用黃板糖醋誘殺果蠅,或用敵百蟲、香蕉、蜂蜜、食醋按10:10:6:3的比例,配制成混合誘殺漿液,每667㎡投放10～15份藥液誘殺成蟲,防治效果較為理想。

2.7.4 楊梅樹掛羅帳

臺州市黃巖江口率先使用“楊梅樹掛羅帳”新型實用技術。在楊梅果實進入轉色前,即采收前40d,不使用任何化學農藥和生長激素,用尼龍網(wǎng)帳將整株楊梅樹罩住,使每株楊梅樹形成一個相對獨立的生長空間,最大限度地減少或免受雨水的影響;同時還可避免楊梅果實受陽光的過度暴曬,降低羅帳內的溫度,保持相對穩(wěn)定的濕度,在大風降雨的天氣還可防止落果,更為重要的是在楊梅轉色期,防止果蠅對楊梅的大量入侵危害,羅帳內采摘的楊梅質地相對更硬,更容易貯藏,口味也更加爽口純真,價格高達60元/kg,真正實現(xiàn)了生態(tài)、有機、高產(chǎn)和高效的生產(chǎn)理念。