櫻桃市場前景廣闊

今年夏天南方市場什么水果身價最高？櫻桃當仁不讓地“折桂”。在廣東又被稱作“車厘子”的櫻桃上市以來價格一枝獨秀，零售市場上最高賣到每公斤100元以上，一顆小小的櫻桃平均需要0.5元。近期價格雖有回落，但普遍保持在30元/公斤以上。

記者了解到，目前櫻桃主要是在北方栽培為主，四川、重慶等地亦有零星種植。山東省果樹研究所品種資源室主任孫玉剛介紹，目前我國大櫻桃種植面積超過10萬公頃，年產量30萬～40萬噸，其中山東占到全國櫻桃種植總面積的一半以上。最近幾年櫻桃上市價格偏高，主要原因還是稀缺，很多消費者愿意花高價嘗鮮。不過最近幾年，河南、四川、浙江、遼寧、山西、陜西等省擴種勢頭迅猛，其中陜西已發展到2.66多萬公頃，遼寧有近3.33萬公頃。大部分是幼果樹，等這些幼樹進入盛果期后，櫻桃總產量將達100萬噸，到那時價格可能會降低，但至少近兩年內不會出現滯銷的情況。

目前在我國，主要栽培的櫻桃種類有中國櫻桃(烏皮櫻桃與紅秀珠櫻桃等)、歐洲甜櫻桃(簡稱大櫻桃或甜櫻桃)兩種。北方主要以栽培大櫻桃為主。而長江流域以南種植的是中國櫻桃。

（山東 羅海）