超甜玉米栽培技術

鞠志光

甜玉米又稱“水果玉米”，色澤鮮亮晶瑩，香、甜、脆，生、熟食均可，具有豐富的營養價值，蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分含量均高于普通玉米，是一種營養特別豐富的果菜兼用的新興食品。由于其營養豐富、風味獨特、生長期短、栽培技術簡單、經濟價值高，已成為“三高”農業作物之一，市場前景良好。

一、嚴格隔離。選地種植時，必須與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離400米以上；如有樹林、山崗等屏障，可縮短距離。如果距離不夠，應采用時間隔離，以免兩類玉米花粉相遇，播種期應相差20天以上。選擇土質疏松、肥沃、排灌畦寬包溝1.3米二行植，行距50厘米，株距32～36厘米，每穴最后留苗1株。

二、整地、施足基肥

甜玉米適應性廣，多數土壤均可種植。因其植株高大，根系發達，單株生產力高，要精細整地、施足基肥，整地時要深耕20～25厘米。起畦畦寬（含一邊溝）1.2米，畦高10～20厘米，開環田溝深25厘米，便于排灌，確保不積澇。每畝施優質腐熟有機肥750～1000公斤混過磷酸鈣25公斤堆漚，加復合肥30～35公斤作基肥。基肥施用方法：可在畦中開兩條播種、施肥溝，溝距60厘米，溝深15～16厘米，將基肥施于溝中后復土4～5厘米；或將基肥在犁翻前施下，施后犁翻充分耙均。

三、精選種子

為了提高種子質量，在播種前要對籽粒進行粒選，選擇籽粒飽滿、大小均勻、顏色鮮亮、發芽率高的種子，去除秕、爛、霉、小的籽粒。

四、適時播種、合理密植

春播要求土壤溫度穩定在10～12度時即可播種，播種前要進行選種和曬種，選擇籽粒飽滿、無蟲口的種子，并曬種2～3天，再浸種6～10小時后進行播種。播種規格采取雙行植，行距60厘米，株距一般采用34～38厘米，畝植2800～3200株。播種方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用開溝點播，或穴播，播種深度5～6厘米，每點（穴）播種2～3粒種子，播種后蓋土雜肥或畝施7.5～10公斤復合肥做種肥后蓋土。育苗移栽有利節約種子和提早成熟。育苗最好采用穴盤育苗，2～3葉期帶土移栽，盡量避免傷根。直播田播種復土后當天應噴施除草劑除草，可用50%乙草胺乳劑每畝50克兌水100公斤，噴施畦面和溝面。

五、田間管理

1.間苗、定苗

出苗后，應及時查苗補苗。當幼苗3～4片葉時間苗，待4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

2.分期追肥、及時中耕

在施足基肥的基礎上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關鍵，也是與普通玉米種植方式的主要區別。一般每667m2追施尿素30kg，分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥盡量深施，每次施肥應結合松土、培土、清溝，進行中耕除草。

3.抗旱澆水

在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時澆水，雌穗吐花絲后至收獲期，是灌水的關鍵時期，當土地表面干燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。

4.輔助授粉

一般氣候條件下，玉米都可以自然授粉結實，但在特殊氣候條件，如連續陰雨或高溫，或植株長勢弱的情況下，需人工輔助授粉。人工授粉時間一般在上午10時前，授粉方法較簡單，只要將花粉輕輕放在花絲上即可。

5.科學施肥。基肥以有機肥為主，每667平方米施優質農家肥1000公斤～1500公斤，過磷酸鈣30公斤（與農家肥漚熟同施），在播種溝均勻撒施三元復合肥10公斤～15公斤作種肥。在撥節期前每667平方米施尿素10公斤、氯化鉀15公斤攻稈；大嗽叭口期施尿素20公斤、復合肥10公斤攻大穗，每次追肥都深施嚴埋。

6.病蟲害防治

防治地老虎、螻蛄等地下害蟲：于出苗前后至苗期畝用80%敵百蟲50克、加少量水或稀粥，與1公斤花生米或米糠炒香后調和拌勻制成毒餌，于回暖天氣的傍晚，投放于地下害蟲出沒處或撒于地上誘殺。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，畝用25%殺蟲雙0.2公斤，兌水50～60公斤，噴霧或澆心葉。防治蚜蟲：畝用樂果0.2公斤，兌水50公斤噴霧。防治紋枯病：畝用井崗霉素0.2公斤，兌水50～60公斤噴霧。防治大、小葉斑病：可在發病初期，開始畝用50%敵菌靈或150%多菌靈或40%克散500倍液，或90%代森錳鋅或65%代森鋅1000倍液，每畝噴藥液150～200公斤，隔7天1次，連噴2～3次。

六、適時收獲

克服苞葉發黃即收獲的老習慣，盡量推遲收獲期，在玉米子粒乳線消失即苞葉發黃后7—10天開始收獲，減少千粒重下降，促使玉米增產。

（作者單位：161300 黑龍江省訥河市農業技術推廣中心）