比爾·克林頓的健康轉型

麥當勞行家

1992年當時的第一夫人希拉里·克林頓評價自己的丈夫“好消息是我的丈夫喜歡吃（麥當勞），壞消息是（麥當勞）并不總是適合他”。比爾·克林頓曾對《紐約時報》的記者透露，他最喜歡的食物有墨西哥雞肉卷、奶酪三明治、熏肉漢堡、肉桂卷和各種派，說到這些食物克林頓像是打開了話匣子，十分健談。《紐》的報道出來后，《周六晚間秀》的主持人評價克林頓就像得了“快餐癮”。

“胖乎乎的小孩”

你能想象比爾·克林頓曾因愛吃麥當勞和克利斯菲·克里米甜甜圈一度超重嗎？2009年克林頓在接受晚間訪談秀時說到自己小時候曾是名“胖小子 ”，13歲的他體重達185磅，在克林頓青春發育期，盡管體重在變化但他的身體素質卻很好，他本以為體重只會給他造成2年時間左右的困擾，但肥胖足足影響了他4年的少年生活。

克利斯菲·克里米甜甜圈國王

1991年克林頓在競選總統時，媒體給他起的“甜甜圈國王”綽號深入人心。當時克林頓的競選團隊在新罕布什爾州進行拉票，克林頓購買了一打甜甜圈并在工作中不停嘴地吃，1名工作人員最后阻止了他的“甜甜圈癮”。之后，一些報道稱克林頓用納稅人的錢在白宮點甜甜圈外賣，而這是不被允許的，引發了大討論。被克林頓“溺愛”的克利斯菲·克里米甜甜圈也成為了美國甚至全球甜甜圈領先品牌。

制定飲食計劃

比爾·克林頓在成為總統后，他的體重控制成為他家庭關心的重點。1993年希拉里·克林頓決定提升白宮餐配的標準，她邀請法國健康專家迪恩·奧尼斯博士一同制定飲食計劃，這份計劃的目標是既美味又有營養。奧尼斯博士將比爾·克林頓喜歡的不健康食品進行了改良，創新出了黃豆漢堡，還融合了豆腐、鮭魚和大量蔬菜，這些菜品從此保留在總統用餐選擇之中。

慢跑習慣

根據當時克林頓任職期間擔任保護任務的特工丹·艾美特提供的信息，克林頓有慢跑的習慣，艾美特把慢跑的保護工作稱之為“噩夢”，因為克林頓習慣在夜晚接近休息的時間慢跑，這是媒體從未捕捉到他慢跑習慣的原因。比爾·克林頓的佛羅里達州大學室友馬科·盧比歐回憶上學時期克林頓也常出門慢跑，他曾與克林頓在紅綠燈兩頭遇見，之后他看到克林頓跑進了附近1家麥當勞并點餐。

“恐怖”的食量

白宮前廚師長羅納爾德·梅斯尼爾形容比爾·克林頓的食量為“恐怖”，他說看克林頓進食就像在看一部好萊塢的夸張喜劇畫面，“他能一餐吃掉5塊或6塊豬扒，正常成年人的平均食量在1塊～2塊，克林頓還能一個人吃掉一整個草莓蛋糕”，梅斯尼爾透露在一次會議休息時，克林頓向他提出了立刻做出一整個草莓蛋糕的要求。

沉重的打擊

盡管他的妻子希拉里·克林頓和他自己在飲食和運動方面加強了注意，但在白宮的優越生活條件讓健康的目標變得模糊。1999年在白宮體檢時，比爾·克林頓發現他自己2年內增重了18磅，顯然他的工作強度沒有達到能夠消耗高熱量食物的標準。

轉折點

在克林頓離開白宮4年后，他的健康遭到了前所未有的挑戰，他的心臟病成為他推出自傳的直接動力。在經受了一系列不適后，比爾·克林頓決定接受心臟搭橋手術，恢復心臟的供血量。在實施手術前，克林頓已下決心降低高膽固醇食物的攝取量，以減輕身體的負荷。

徹底的素食主義者

2010年底比爾·克林頓震驚了整個美國，源于瑪麗·伊麗莎白·威廉姆斯爆料“麥當勞的頭號粉絲變成了素食主義者”，她所指的人正是克林頓。很多人覺得難以置信，克林頓的女兒切爾西向媒體證實了這件事，她表示她的父親已經不再吃肉、蛋和減少油的攝入量，比爾·克林頓的體重也恢復到高中時期。

雪茄迷

美國前總統克林頓除了喜愛高熱量快餐食品外，還對雪茄愛不釋手。心臟手術成功后，有記者在蘇格蘭的高爾夫球場拍攝到克林頓邊打球邊吸雪茄的畫面，人們擔心他的心臟再次受到傷害。

減少肥胖和提倡運動的宣傳者

米歇爾·奧巴馬一直在青少年兒童中推廣健康飲食和提倡運動，每年她都會邀請一定數量的青少年兒童到白宮體驗種植和收獲農作物的樂趣，比爾·克林頓也加入到宣傳者的行列中，他的威廉·J·克林頓基金會和美國心臟協會為美國的孩子制定了營養午餐的菜單，他們希望美國的孩子們強壯身體和頭腦。（寧良凌編譯自美國《新聞周刊》）