生豬銅中毒的原因及防控措施

李大秋

中圖分類號：Ｓ８５８．２８ 文獻標識碼：B 文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）02-0029-02

銅中毒是指家畜攝食銅元素過多或銅在肝臟等組織中大量蓄積，因突然釋放進入血液循環所引起的一種重金屬中毒性疾病。近年來研究發現，用高濃度銅飼料喂豬，具有抑制細菌繁殖和促生長作用，能提高飼料報酬，使豬體表皮毛紅亮。但高劑量的銅進入豬體容易引起銅中毒，尤其是仔豬和種母豬，輕者出現食欲減退和腹瀉，重者呼吸困難、貧血，最終衰竭而亡。此外，攝食高銅飼料豬只糞便中殘留的銅排入環境中，會對水源和土壤造成污染［1］。因此，研究生豬銅中毒的代謝和發病機理及防控措施，具有重要的經濟意義和環保意義，現將生豬銅中毒的機理、發病原因、發病特點及診斷方法介紹如下，并提出綜合性防控措施和治療方法，供參考。

１銅的代謝

純銅不溶于水，不能被直接吸收。飼料中大部分銅是以復合形式被胃和小腸吸收，僅有小部分以離子狀態被吸收。銅被吸收進入血液后與血漿蛋白結合，然后主要分布并貯存于肝臟（占機體總銅的７２％～９０％），其次是腎臟、心肌和腦等。銅的排泄途徑主要是消化道，約有８０％的銅通過肝臟經膽汁排入腸道，體內９０％的銅隨糞便排出體外，只有２％～４％的銅從尿中排出。一般豬對銅的耐受量是２５０ｍｇ／ｋｇ飼料，超過該濃度即發生中毒，大于５００ｍｇ／ｋｇ飼料可導致豬死亡。一般在仔豬和生長育肥豬日糧中銅的添加量以１２５～２００ｍｇ／ｋｇ較為適宜。

２發病原因

急性銅中毒多因驅蟲或催吐等短時間內給予大量硫酸銅或采食大量噴灑銅鹽的植物所引起。慢性銅中毒的中毒癥狀是急性的，這是由于肝臟中的銅突然釋放進入血流所致。長期攝入銅含量超標的配合飼料、濃縮料或添加劑，是銅中毒常見的原因。

３中毒機理

銅中毒時，大量銅在肝臟中蓄積，很多重要酶的活性受到抑制，導致肝功能障礙，甚至肝壞死，當肝臟內的銅蓄積到一定程度后，便釋放大量銅進入血液，血液中的銅濃度迅速升高并進入紅細胞。紅細胞中銅濃度不斷升高，可降低紅細胞中谷胱甘肽的濃度，使紅細胞的脆性增加而發生血管內溶血。發生溶血時，腎銅濃度升高，腎小管被血紅蛋白阻塞，從而引起腎單位壞死、腎功能衰竭、血紅蛋白尿，甚至尿毒癥。同時，由于溶血時釋放出的某些因子和機體處于缺氧狀態，血漿肌酸酐磷酸酶濃度升高，導致骨骼肌受到損害。此外，血液中尿素和氨濃度增加，導致中樞神經系統受損。銅中毒的豬常死于嚴重的溶血或尿毒癥［2］。

４診斷

４．１急性銅中毒的診斷

依據病史和臨床表現，急性中毒時病豬表現為嘔吐、腹瀉，先排出糊狀稀痢，后呈水樣腹瀉，糞便多黃綠色或暗綠色，并混有脫落的腸黏膜。最終由于心動過速、驚厥或麻痹、虛脫而死。

剖檢急性中毒豬表現出劇烈的胃腸變化，胃底黏膜嚴重出血、潰瘍，甚至壞死；十二指腸、空腸、回腸、結腸黏膜壞死脫落，十二指腸前段覆蓋有一層墨綠色薄膜，大腸內充滿栗子狀糞便，回盲瓣基部有蜂窩狀潰瘍。必要時需測定血銅、肝銅和腎銅含量，腎臟銅含量超過２５ｍｇ／ｋｇ干物質，便可確診［3］。

４．２慢性銅中毒的診斷

慢性中毒病豬精神萎頓，食欲下降，體溫在３８．９～３９．５℃，被毛粗亂。隨著病情發展，病豬結膜蒼白，心跳減弱，呼吸困難，張口喘氣，肌肉無力，步態不穩，少尿或無尿，四肢、腹部、臀部皮膚發紺；后期病豬精神高度沉郁，食欲廢絕，心力衰竭，肌肉痙攣，體溫下降至３８℃以下，最終昏迷、驚厥或麻痹而死。妊娠母豬銅中毒常發生流產，死胎多為木乃伊胎和黑死胎。

臨床診斷中因前期溶血癥狀不明顯，需要綜合其他指標進行分析判斷：①肝、腎器官銅含量升高。肝臟銅含量大于５００ｍｇ／ｋｇ干物質，腎臟銅含量高于８０ｍｇ／ｋｇ干物質，可作為銅中毒診斷指標。測定肝臟活檢樣本含銅量是目前最可靠、最確切的診斷方法。②飼料中銅含量過高（添加量長期超過２５０ｍｇ／ｋｇ）或鉬含量過低，可作為慢性銅中毒的參考指標。

５防治措施

５．１治療

當診斷為銅中毒后，首先對豬只停止飼喂含銅飼料，改喂無銅飼料，并投喂新鮮白菜葉等青綠飼料，供給含０．１％維生素Ｃ的１０％白糖水，任其自由飲用，３～４ｄ后好轉。病情較嚴重的，可用０．２％～０．３％亞鐵氰化鉀洗胃，并配合口服氧化鎂，１０～２０ｇ／次。采用上述方案治療３ｄ后，病豬一般可恢復正常的飲食，但是發生溶血的病豬則預后不良。

對于急性銅中毒的豬只，可用１ｇ／Ｌ的亞鐵氰化鉀溶液洗胃，脫離危險期后，用１００ｍｇ／ｋｇ鉬酸銨和２ｇ／ｋｇ硫磺粉拌飼投喂３～５ｄ，直至病豬精神和食欲恢復正常。

５．２預防

（１）養豬場應建在未被工業“三廢”污染的區域，定期采樣監測飼料、飲水中的銅含量，從源頭上避免豬只攝入過量的銅，減少銅中毒風險。

（２）正確使用和控制飼料添加劑中銅的添加量，一般豬飼料中銅含量以１２５～１８５ｍｇ／ｋｇ為宜。另外，在飼料中加入適量的鐵元素和鋅元素，使豬體內的銅、鐵、鋅三種元素保持相對平衡，可以預防銅中毒［4］。

參考文獻：

［１］王偉，韓博，史言，等． 微量元素銅代謝研究進展［Ｊ］． 黑龍江畜牧獸醫，１９９８（９）：３３－３６．

［２］戚成理，黃興國． 高銅對豬健康及生產力影響的研究［Ｊ］． 畜禽業，２００２（１０）：１８－１９．

［３］ＡＵＺＡ Ｎ Ｊ，王守忠． 反芻家畜銅中毒的診斷與治療［Ｊ］． 國外畜牧科技，２０００，２７（３）：４６－４９．

［４］杜森有． 豬銅中毒的診治［Ｊ］． 畜牧與飼料科學，２００９（６）：８５．